Како да ги намалите калориите во оризот
Оризот е една од најчесто користените житни култури во светот, особено во Азија, каде што се консумираат 90% од вкупната количина ориз. Ова жито е многу популарно поради фактот што е многу разноврсно, може да се подготвува на многу начини и заедно со широк спектар на производи. Покрај тоа, тоа е многу ефтин вид храна.
Единствениот проблем со оризот е што тој е непријател на вашата фигура и го зголемува ризикот од дијабетес. Полн со јаглехидрати, неговиот состав се трансформира во гликоза, а потоа во маснотии. Што ако ви кажам дека специјалистите неодамна откриле начин да готват ориз, така што тој го менува својот состав и има помалку калории?
Откријте како можете да се ослободите калории од ориз со помош на единствена дополнителна состојка!
Истиот ориз, помалку калории
Иако секојдневно читаме за сè побизарни студии, можеме само да се радуваме што некој помислил да открие начин да ги намали калориите во оризот за половина. Еден млад студент од Шри Ланка и неговиот ментор го пронајдоа хемискиот раствор да го претворат ова јадење во диетално, и ние несомнено ќе им бидеме благодарни засекогаш! Не мора да знаете хемија за да го примените методот, само следете неколку едноставни упатства:
1. Доведете вода да зоврие, но пред да додадете ориз, додадете кокосово масло (околу 3% од количината ориз што ја готвите).
2. Веднаш штом оризот е подготвен, ставете го да се излади 12 часа. Спремен!
Зошто овој метод работи?
Веројатно знаете дека не сите јадења со висок хидрати се исти. Додека некои многу брзо варат и брзо се претвораат во гликоза, потоа во гликоген, што доведува до акумулација на маснотии (ако не ја трошиме енергијата преку спорт или напор), другите се еластични и потешко се обработуваат. Така, тие не се претвораат во гликоза и гликоген, бидејќи нашето тело не може да ги вари. Добрата вест е само сега: постојат голем број студии кои покажуваат дека можете да го промените типот на јаглехидрати во храната со промена на начинот на готвење. На пример, во случај на компири, веројатно знаете дека стануваат помалку здрави кога ќе се исчистат. Во исто време, процесот на термичка подготовка и ладење на одредена храна, како што се грашок или сладок компир, може да ги смени отпорните јаглехидрати во нив и да ги претвори во непријатели на вашата фигура.
Исто така, оризот го менува својот состав во зависност од тоа како се готви. Всушност, се чини дека пржениот или пилаф оризот е подобар за телото отколку во неговата традиционална верзија, односно варениот. Теоријата за намалување на калориите на оризот се заснова на идејата за намалување на количината на сварлива материја во него. Методот откриен од двајцата Азијци, претставен погоре, е токму она што го трансформира оризот од многу лесно сварлив производ во производ што не може целосно да се обработи од телото, што резултира со помалку калории. Маснотиите (во овој случај, кокосово масло) комуницираат со структурата на оризот, а процесот на непосредно ладење ја цементира оваа промена.
Ова откритие со кое се намалуваат калории од ориз Тој е исклучително важен што може да помогне да се намали стапката на дебелина во светот. Покрај тоа, истражувачите сега ќе се обидат да откријат како да се примени оваа теорија на друга штетна храна, како што е лебот. Им посакуваме многу успех, затоа што навистина ни се потребни овие откритија!