Како да ги пресметате хранливите вредности на одговорите на рецептот овде

Сакам да готвам и да експериментирам со рецепти. Иако разбирам дека калориите не се совршена мерка за тоа што ве тера да здебелите, а што не, јас сепак би сакал да имам груба идеја и, идеално, да бидам во можност да имам груба претстава за нивото на енергија на садовите што ги подготвувам Играјте со состојките за да видите што се случува со бројот на калории.

Како најдобро би се справил со тоа?

Мојата визија е дека има алатка што

Оваа опција ви овозможува да ги внесете состојките и количините на рецептот и да пресметате приближен број на калории за најчестите состојки

Идеално, можете да додадете други состојки и нивните енергетски вредности?

Знам дека има ваков софтвер, но сите добри производи што ги видов се наменети за професионални нутриционисти, нутриционисти и слично и обично се многу скапи.

Мислам дека основната функционалност може да се постигне со ексел табела, но од каде добивате квалитетни хранливи податоци? Дали има вообичаени бази на податоци во индустријата?

Ова прашање е исто како и моето во насловот, но се чини повеќе зборува за разликите во калориите помеѓу зготвената и сировата храна, што не е моја грижа.

одговори

Изгуби го!, бесплатна веб-страница за слабеење, ја има оваа одлика. За да го користите, треба да отворите сметка. За да пристапите до неа, кликнете на табулаторот Поставки, а потоа изберете Рецепти во левата колона. Потоа изберете „Ново“ и следете ги упатствата. Со овој калкулатор можете да ги внесете состојките на подготвеното јадење. Повеќето од вообичаените состојки се наведени на веб-страницата со нивните соодветни калориски вредности. Можете исто така да ги внесете вредностите рачно ако ги знаете или ако состојката не е на вашата листа. Потоа поставете ја „големината на порцијата“ на вашето јадење како вкупен волумен. Потоа, кога ќе ја внесете количината што ја јадете во дневниот дневник за храна, веб-страницата автоматски ќе ви ја покаже калориската вредност на вашата порција.

Петтата слика од екранот ви покажува како изгледа.

Волфрам Алфа има високо квалитетни хранливи податоци со заеднички опсези, не само апсолутни вредности. Постои количина на 100 грама или по чаша, итн.

Вчитајте го во табеларни пресметки на Google Docs (или Excel) и полудете се. Слободно споделете ја вашата табела на Google Docs кога ќе завршите:-)

Калориите се многу добар показател за прејадување. Ако јадете повеќе калории отколку што ви требаат, вие или лаусот ќе станете преполни

140 калории Има чаша вино (150 гр.) Со 13% алкохол

Пресметка на алатката: alacalc.com - обемна база на податоци за состојките на состојките и некои професионални резултати од брендот. Дури има функција да ги поместува количините на состојки нагоре или надолу и да гледа како се зголемуваат или паѓаат клучните хранливи вредности.

Лабораториска пресметка: Направете го вашиот сад, испратете го во лабораторија за тестирање храна, почекајте неколку недели и добијте ги вашите резултати

Рачна пресметка:

* Направете ја оваа пресметка за секоја компонента на која сакате да ја знаете вредноста (на пр. Калории/протеини/јаглехидрати/итн.). Добијте ги податоците од USDA SR26 .

http://www.rippedrecipes.com ви овозможува да креирате рецепт состојка по состојка, автоматски ги пресметува сите информации за исхраната, исто така ви овозможува да пребарувате други рецепти според нутриционистички цели (300-500 калории, најмалку 20 гр протеини) Итн.).

USDA ви ги дава податоците што ги сакате, но треба да го активирате вашиот сопствен софтвер. Во моментов можете да ги преземете податоците тука:

Ова е ослободување 26; Ја ажурирате базата на податоци. Ако врската е прекината или оваа објава е стара, можеби ќе сакате да ја проверите најновата верзија.

Тие обезбедуваат хранливи вредности на 100 g состојка. Последните колони на листот Excel содржат преводи на вообичаени мерења (на пр. 1 чаша) во грамови.

Постои поедноставена табела за пресметки на Excel и посеопфатна сурова релациона база на податоци ASCII. Верзијата на Excel документира помалку хранливи материи и ги дава само првите две "тежина за вообичаени мерења".

Можете да прелистате некои од податоците преку Интернет на оваа страница:

(Исто така, ќе се поврзе со целосната база на податоци, во моментов преку врската "За базата на податоци" во горната лента за навигација.)

Анализаторот на HappyForks е алатка што ја барате.

Тој е дизајниран да копира и залепи список на состојки. Понекогаш се потребни рачни корекции, за жал, не е 100% автоматизирано.
Детален извештај, можете да знаете што сакате.
Можете да комбинирате неколку рецепти, исто така измешани со индивидуални производи/состојки. Значи, можете да додадете состојки на постојните рецепти на вашата листа и да одите на извештајот следно.
Анализаторот не е потребен. Можете рачно да додадете кој било производ/состојка на вашата листа и да одите до извештајот.
Можно е да се прикажат хранливите вредности на одделните состојки: Анализатор -> [Додади во список] -> Отвори зачуван рецепт -> Оди надолу и прикажи ги врските до состојките
Бесплатно е и не треба да креирате сметка.
Во принцип, тоа е лесно , Направете измени во списокот на производи/состојки и видете како се менуваат хранливите вредности .

Го користам ова за лични цели, но не би ризикувал да го користам комерцијално.