Како да ги преведеме на англиски јазик термините што ги означуваат главните романски јадења Литерпарц
Традиционалните романски јадења ги импресионираат, сè повеќе, сите странци кои пристигнуваат во Романија. За жал, поголемиот дел од времето се соочуваме со тешкотии во преводот на поимите што ги означуваат ваквите јадења. Затоа, прилично е тешко да се објасни на странец каква храна ќе вкуси. А сепак, ајде да пробаме малку:
1. Сармалеле - ролни од ситно месо во листови зелка или во лисја од винова лоза („ролни мелено месо во листови зелка или во лисја од винова лоза“)
Се разбира, овој превод е многу обемен, не е многу економичен на јазик, но тој е најексплицитен и најсеопфатен, најдобро го изразува значењето на зборот. Постојат и полнети листови од зелка/лозје или ролни од зелка, покомпресирани, но имаат недостаток да бидат збунувачки и недоволно јасни.
2. Мици/Мититеи - ролни мелено месо на скара
Исто така, ја најдов варијантата на колбаси на скара, но тоа е прилично двосмислено, може да се меша со фразата што значи колбаси на скара - колбаси во романски преведува со „колбаси, колбаси“ или „колбаси“. Или, мититите не се колбаси, дури и ако се направени од приближно ист состав на мелено месо. 😉
3. Полента - пченка/пченкарна каша
Ја најдов фразата палента со сирење и павлака во превод како пченкарен оброк со солено сирење и павлака, но пченкарен оброк значи пченкарно брашно, пченкарно брашно и не мора варено пченкарно брашно, како што е, всушност, палента. Терминот каша "каша, чорба" е многу поконцизен.
Исто така, во Велика Британија, за романскиот термин палента, разбрав дека англиските еквиваленти циркулираат и: печен оброк од пченка и палента (торта), но последното означува јадење од брашно кое е премногу фино и има текстура со сè е поинаку, без да биде близу до романската палента.
4. Пушена сланина - пушена свинска маст
За ова јадење, најдов англиска фраза пушена сланина, но сланината е различна шунка, подготвена од масно месо. Сланината всушност се прави од многу повеќе маснотии, како што е сало. Секако, ако не е подготвен од сланина, но има и порции месо, може да се преведе како пушена сланина.
5. Пушени колбаси
6. Свиња милостина - свинско милостина
Ја најдов и фразата свинско гозба, но празник значи повеќе „празник, празник, празник, празник“, не се толку јасни како поимот милостина „милостина“.
7. Торта (пченка) - леб од пченка
8. ăумари - (свинско) чорби/остатоци
Од двете варијанти, најчеста за означување на џумарите е зборот чувари.
9. Супа од грав со пушени (свински) чорапи
10. Рагу од грав со пушено (свинско) месо
Наместо рагу, што означува еден вид чорба, го најдов и терминот тестенини „тестенини“, а јахнија е еден вид паста од грав.
11. Зелка од ла Клуж - зелка од ла Клуж
12. Супа од стомак - супа од палта
13. Супа Раџучи - (зеленчук) супа од Раџучи
14. Гулаш со пушено месо ((компир) гулаш со пушено месо
15. Мед леб - јагнешко хаџи
16. Пержоале муловенешти - крокети од мелено месо од Молдавија
За фразата крокети со мелено месо го пронајдовме и терминот ризоли, што може да се преведе како ќофтиња. Повторно, овој поим е многу поекономичен, но не е многу сеопфатен во смисла на значење.
17. Закуска (модар патлиџан) - паста од модар патлиџан
За жал, за закуска не најдов многу поконкретен термин од тестенините „тестенини“, што лесно може да се протолкува како означување на салата од модар патлиџан. Thereе има и чорба од зеленчук „чорба од зеленчук“, повторно не многу јасна. Некои го објаснуваат ова јадење со фразата, всушност многу долго, романско јадење/предјадење направено од модри патлиџани и домати.
18. Селскиот послужавник
19. Козонац - романска пандишпан
За тортата го најдов и преводот сладок леб, но има премногу општо значење. Можеме да се преведе, исто така, со овој збор, со фразата, многу поконкретно: романски сладок леб, но ова е исто така доста збунувачко.
20. Молдавски маченици - фигурини за маченички тесто
Најдов, за ова традиционално јадење, едноставна фраза фигурини од слатко тесто, но тоа е премногу општо. Мислам дека маченичките фигурини многу подобро го пренесуваат значењето.
21. Печена тиква - печена тиква
22. Папанас со кравјо сирење, крем и џем - слатки краставици од кравјо сирење со крем и џем
За папанас, го најдов и еквивалентниот папанаш, но ова не е збор што се наоѓа во англиските речници.
Преводите што ги репродуциравме погоре се проверени со помош на главните речници што ги имаме (пред сè, ***, Речник на современ англиски јазик, Есекс, Пирсон Лонгман, 2004 година), но исто така и со помош на речници достапни на Интернет Бесплатниот речник) и главниот интернет пребарувач на Интернет, google.com, за да видите како се користат и шират поимите. За повеќето англиски преводи, ние го користевме двојазичниот речник што најмногу ни го препорачаа наставниците: Андреј Банташ, романски-англиски речник, [Букурешт], Издавачка куќа Теора, [1998]. Написот овде беше почетна точка за оваа презентација.
Доколку имате било какви предлози на оваа тема, со нетрпение очекувам да се слушнам со вас. 🙂