Како да го избереме најдоброто сирење и какви видови сирење треба да избегнуваме за да не го правиме тоа
Нутриционистите нè учат како да избереме сирења според здравствените проблеми што ги имаме, но и кои се најздравите сорти за децата. Експертите посочуваат дека нездравата исхрана е еден од главните кардиоваскуларни фактори на ризик.
Нутриционистите тврдат дека најнездрави видови сирење се оние со малку маснотии. „Луѓето треба да мислат дека овие производи со малку маснотии содржат други нездрави состојки. Од моја гледна точка, најлошото сирење е чедарот. Иако е богато со протеини, калциум или фосфор, има содржина на заситени масти “, изјави нутриционистката Кристина Волкеану.
Сирења кои можат да влијаат на нашето здравје во одредени ситуации:
-Растопеното сирење содржи одредени соли на топење кои се 100% хемиски, а тоа е штетно по здравјето.
-Крем сирењето содржи адитиви во храната (аспартам), кои се поврзани со гастроинтестинални нарушувања.
-Пармезанот е еден од најздравите видови сирење, но не треба да се внесува во исхраната на оние кои се на диета. Има голем внес на маснотии.
-Кравјо сирење треба да биде вклучено во исхраната на луѓето кои се на диета, но тие треба да знаат едно: содржи хемикалии (гума за џвакање) или згуснувачи. Треба да ги избегнувате овие хемикалии што е можно повеќе и ако можете дома, направете сирење и јогурт од кравјо млеко.
-Сирењето мора внимателно да се избере, а овој производ не смее да изгледа како гума за џвакање, мора да биде посилен и еластичен при сечење.
Theителите на Крајова се убедени дека сирењата содржат витамини, и поради оваа причина тие се сметаат за главна храна. „Никогаш не мислев дека сирењето може да биде нездрава храна. Јас обично избирам производи со малку маснотии. Мислев дека се здрави за моето тело, така што нема да имам никакви здравствени проблеми. Признавам дека никогаш не сум погледнал да видам кои други состојки ги имаат во својот состав “, рече Адријана Испас, жена од Крајова.
Како да избереме сирење ако имаме хронични заболувања:
-За кардиоваскуларни болести треба да избереме сирења со мала содржина на маснотии или сол, како што е урда.
-За луѓето со заболување на црниот дроб, кравјо сирење и солено телемео се добри.
-За оние со заболување на бубрезите, индицирано е свежо урда, свежа или несолена овца урда без сол.
-За луѓе со дијабетес, индицирано е урда, урда, урда.