Како да готвите свинско срце до начините и советите

Свинското срце е нус-производ кој заслужува внимание не само за неговиот вкус. Овој производ содржи корисни незаменливи супстанции во оптимален сооднос.

Што е корисно свинско срце и како да се избере

Калоријата е 118-120 kcal на сто грама срце.

Свежо свинско срце треба да биде темно црвено. Се чувствува тесно и цврсто. Тежината на телото е приближно - 320-360 грама, на горниот дел има дебел слој маснотии со садови од крвните садови.

Обработка на производот пред готвење

Пред да готвите, потребно е да ги извршите следните дејства на нуспроизводот:

Исплакнете во проточна вода 2-3 минути;

Потопете се во вода 10-12 минути за да омекнете згрутчување на крвта;

Отстранете го горниот дел од маснотиите заедно со садовите;

Може да го исечете срцето на мали парчиња за да го забрзате готвењето. Можете да ја готвите целата работа ако сакате.

Па, како и колку време е потребно за да се готви свинско срце додека не завршиш? Сега сите знаеме.

Основни методи за готвење

Поголемиот дел од времето, свинското срце се вари. Печење, печење и чорба е дозволено. За вриење, треба да го наполните со вода во количина од 500-800 мл и да го запалите. На секои половина час треба да ја отстраните пената. Вкупно време за готвење - 1,5 часа.

За време на целиот процес, производот треба повремено да се ротира за да не лепи на theидовите на послужавникот. По еден час вриење, треба да исцедите супа и истурете нова вода во тавата - 3 чаши вода. И повторно гответе ги нараквиците уште половина час. Можете да додадете сол и зачини 15-20 минути пред крајот на времето за готвење.

За да готвите срцето во бавниот шпорет, ќе ви требаат:

1. Подгответе го производот за подготовка како што е опишано погоре;
2. Се сече на какви било парчиња;
3. Во својство на мултиварка, ставете ги парчињата и пополнете ги со вода до горната ознака;
4. Додадете ловоров лист, бибер и сол;
5. Изберете ја изборната ставка „Избриши“ во менито, времето е поставено на 70 минути, може да се зголеми доколку е потребно.

За да готвите свинско срце во двоен котел ќе ви требаат:

Исечете ги внатрешните делови на тенки парчиња;

Слој за поставување на деловите на решетката;

Истурете вода во пароброд;

Два часа подоцна, земете ги зготвените парчиња од двојниот котел.

Патем, свинско белодробно крило е исто така корисен и лесно сварлив нискокалоричен нус-производ. Времето за готвење зависи од големината и е околу 2,5-3 часа на рерната. Пред термичката обработка мора да се отстрани од органите на душникот.

Рецепти на нуспроизводи

Скршено свинско срце со лук

• Ситно исечен и пржен кромид и моркови две минути;
• Срцето е со средна големина;
• Растителни масла - маслинки и сончогледи - вкупно 50 ml;
• Лук - пар каранфилче;
• Зачин, сол;
• Вода;
• Тава за пржење.

Измиеното и исушено срце мора да се исече на парчиња и да се отстранат сите садови.

Испржете го кромидот и морковот во високо-странична тава, а потоа додадете го лукот во печатот.

Комбинирајте ги нуспроизводите во тава со печен зеленчук и соте со сол и зачини околу 26-31 минути. Откако ќе додадете вода за да можат два прста да се повлечат од дното на садовите. Солете го подготвеното јадење. По 1-1,5 часа, извадете ја тавата од оган.

Ова јадење се препорачува да се јаде додека е топло. Со гарнир од зеленчук или каша од хеwда или ориз.

Топла зготвена салата од срце

Овој нус-производ станува оригинална и хранлива закуска. За нејзина подготовка ќе ви требаат:

• Варено свинско срце;
• Преработено сирење (на пример, „Пријателство“ или специјално направено за салати);
• Кромид - 1 репка;
• Моркови - 1 корен;
• Брашно 1-2 лажици;
• Густа доматна паста - 1 лажица;
• Минерална вода;
• Растително масло 1 лажица;
• Леќата и солта.

Измијте го срцето, обработете го и исечете го на мали парчиња. Истурете го маслото во тава за пржење. Ставете парчиња од срцето во загреаната маст. Пржете ги 5-9 минути, мешајќи редовно со дрвена шпатула.

Додадете кромид и моркови, мал исечок. Сол и додадете зачини по ваша дискреција. Огнените плочи се сведуваат на минимум и пржат 5-7 минути. По што доаѓа во доматна паста и брашно. Заедно со нив, додадете минерална вода во садовите.

Водата ќе ги покрие сите состојки во тавата. Сите чорба затворени под капакот -38-55 минути. Зависи од големината на парчињата и возраста на срцето.

Кога ќе останат уште 10 минути да се готви, додадете растопено сирење во запечените состојки. Пред да се препорача да се фаќа на груб ренде и може да се исецка ситно.

Особено вкусно е да се јаде оваа салата со зелена боја и во топла, свежа форма. Но, дури и по некое време, во ладна форма, ова јадење го задржува својот вкус и буквално се топи во устата.

Исклучителен рецепт за свинско срце со печурки

Многу хранливо и вкусно јадење направено од печурки и свинско срце.

• Срце;
• Кромид - глава;
• Печурки - околу 1,5 кг печурки;
• Домат;
• Магдонос, босилек или копра и кромид;
• Рафинирано дезодорирано растително масло;
• Павлака половина чаша, можете, и повеќе по дискреција на готвачот;
• Сол по вкус.

Јадења со калории на сто грама е 180 kcal.

Свинското месо печено во фолија ја зачувува сочноста и нежноста на месото и го остава да кисне во аромата на билки. Прочитајте го рецептот.

Внимавајте на рецептите за свинско месо на масата за одмор, тоа ќе биде хит!

Иако свинското срце има малку потешкотии при неговото подготвување, тоа е достојно за почит и внимание на готвачите. Препорачливо е да готвите јадења од нуспроизвод кога сакате нешто необично и ново. Покрај тоа, количината на витамини и хранливи материи го прави овој производ уникатен.

---