Како да готвите замрзнат зеленчук на FoodStory
Бидејќи немате пристап до свеж зеленчук цела година, најзгодно е да ги купите замрзнати. И советите од нутриционистите не треба да ги потценувате - замрзнатиот замрзнат зеленчук има некои јаки страни, тешко е да се совпаднат.
Ако е зима или ако едноставно немате пазар за резерви на сезонски производи, најдобро е да купите замрзнати производи. Ова ве советуваат експертите за исхрана откако ќе направите неколку студии.
Иако би рекле дека овошјето и зеленчукот убаво распоредени на полиците во продавниците се многу поздрави од замрзнатите и набиени во вреќи, вистината е поинаква. Замрзнатото овошје и зеленчук имаат многу повисоко ниво на хранливи материи од „свежите“, бидејќи се замрзнуваат веднаш по бербата.
Од друга страна, оние на полиците во продавниците се берат пред да се сварат (минус од самиот почеток во хранливи материи), а потоа се транспортираат стотици, илјадници километри додека не стигнат до продавниците до вас. Таму, тие остануваат на полиците уште неколку дена, сè додека не се купат и потрошат. Во тоа време, тие немаат хранлива вредност што треба да ја имаат. Покрај тоа, за да светат на полиците и да изгледаат свежи, тие често се третираат со хемикалии.
Во моментов, можете да најдете апсолутно секој замрзнат зеленчук, не само грашок, боранија и моркови. Ако шетате помеѓу полиците на замрзнати производи, ќе бидете пријатно изненадени кога ќе видите многу широк спектар на производи.
Како да ги готвиме?
Техниките за готвење зависат од рецептите и зеленчукот. Но, едно правило останува генерално важечко: не ги варете. Ако ги сварите, тие ќе бидат претерано хидрирани и ќе станат премногу меки.
Грашок, пченка, боранија и друг мал зеленчук треба само да испарат некое време пред да се јадат.
Поголем и малку крцкав зеленчук, како што е брокула, аспарагус, може да се соти, да се испече на скара или да се пржи.
Во секое време, секој замрзнат зеленчук може да биде ав гратин, вклучен во рецептите за омлет или претворен во супа од крем.
Погледнете тука повеќе за тоа како да готвите замрзнат зеленчук.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.