Како да изберете најсоодветен леб за вашиот животен стил и за диетата што ја следите Мобилен
Стигнавте пред полицата со пекарски производи и мора да го изберете вашиот леб. Понудата на производителите е исклучително разновидна, во денешно време. Во супермаркетот ќе најдете десетици сорти леб, направени за сите вкусови и за сите џебови, од едноставни лебови до сите видови специјалитети. Како знаете кој е соодветен за вас?
Обично, преференциите во храната повеќе се однесуваат на вкусот, па затоа е што е можно повеќе субјективен фактор. Оттука произлегува идејата дека за вкусовите не се дискутира, затоа што немате начин да знаете дали лебот што го сакате ќе им се допаѓа на другите членови на семејството. И не можете да го вкусите секој леб на полицата за да ви помогне да изберете.
Информирајте се пред да донесете одлуки
Ако изборите засновани на вкус се поврзани со лично искуство, одлуките донесени по читањето на податоците на етикетата се минимум информации.
Тука веќе зборуваме за спакуван леб, кој има голема предност да ги има сите состојки на пакувањето, заедно со остатокот од задолжителните податоци за производот и производителот (потекло, серија производи, податоци за идентификација), така што ќе биде многу полесно да се избере Причина.
Состојките наведени на пакувањето треба да бидат што помалку, што е можно поедноставни и природни. Ако веќе сте навикнале да барате поздрава храна, тогаш знаете дека не треба да гледате Е, конзерванси или генетски модифицирани организми (ГМО) во составот.
Идејата не е нова, но е многу актуелна. Пред скоро 200 години, среде индустриската револуција, американскиот нутриционист Силвестер Греам имаше храброст да каже дека здравиот леб мора да се направи од наједноставните и најмалку рафинирани состојки. Принципот важи и денес.
Што ви носи избран леб?
Откако решивте да побарате леб што е можно поприроден, без адитиви што може да ви донесат лоша услуга, можете да започнете да размислувате за придобивките.
Основните правила на здравата исхрана велат дека не треба да јадете ништо и сè, дека секоја храна има своја цел и треба да ви донесе вистинска корист, а не само да ви го полни стомакот.
Лебот може да биде одличен извор на добри јаглехидрати, но за ова е важно да се произведува од брашно од интегрално брашно, односно нерафинирано, од кое не се фрлени најхранливите делови од житото.
Иако белото брашно е најдостапен вид брашно, тој доаѓа со многу лесно асимилирани јаглени хидрати, кои негативно влијаат на нивото на гликоза во крвта, инсулин и други хормони.
Пробајте интегрален леб
Наместо тоа, интегралното брашно го забрзува базалниот метаболизам поради неговата висока содржина на влакна, помага да се спречат дијабетес тип 2, срцеви заболувања, остеопороза, карцином на дебело црево или Алцхајмерова болест, велат нутриционистите.
Истражувачите од Харвард неодамна покажаа дека едно парче леб од интегрална храна дневно ни помага да избегнеме многу болести, особено кардиоваскуларни. Но, наједноставно и најлесно е да се забележи како влакната во интегралните житарки помагаат во варењето на храната секој ден.
Покрај тоа, апсорпцијата на енергијата е бавна како резултат на грубото мелење - жито од цели пченица, вклучувајќи трици - во текот на денот. Тој е многу важен детал особено ако следите диета, бидејќи ви ја обезбедува потребната енергија за време на долгите часови помеѓу оброците.
Се разбира, таквиот леб е генерално погоден за активни луѓе, но обрнете внимание на нивната исхрана и здравје. Важно е да изберете леб погоден за вашиот животен стил и вашите хранливи потреби.
И, ако зборуваме особено за диети за губење на тежината или вегетаријанска диета воопшто, може да се фокусирате на леб направен според рецепти и посветено брашно. Едно од нив е лебот на Силвестер Греам, именуван по американскиот пионер во исхраната.
Ова се смета за идеален леб за вегетаријанците, инспириран од оригиналниот рецепт на Греам и неговите принципи за вегетаријанска диета.
Содржи само природни состојки - брашно од цело греам, вода, глутен од пченица, квасец, меласа од шеќерна репка, јодирана сол, мајонез од пченица, брашно од бело пченица (0,3%) - и е најпрепорачан леб за диети, бидејќи апсорпцијата на енергијата е бавна заради грубото мелење. Дознајте повеќе за лебот од греам брашно.
Во секој случај, ако го проверите потеклото, состојките, видот на користеното брашно, тогаш размислувате за вашите нутритивни потреби, начинот на живот и за фактот дека тоа мора да ви донесе плус, не можете да погрешите: ќе го изберете лебот посоодветен за вас.