Како да ја одржувате храната свежа подолго (Фото галерија) - Дел II Мобилен
Продолжуваме да презентираме неколку едноставни идеи за одржување на храната свежа што е можно подолго. Како што реков во Дел I од овој напис, основниот услов храната да остане свежа е таа да биде свежа од самиот почеток.
Како резултат, добриот домаќин започнува со сортирање на неговите резерви и брза да го консумира итно она што претставува опасност од понатамошна деградација: дамка или „удрено“ јаболко, никнуван компир, веќе исушени зеленило.
Оние во добра состојба понекогаш можат да се чуваат неколку дена, неколку недели, па дури и месеци - како што е случајот со компирот, според BigPicture.
Сепак, овие линии немаат за цел да поттикнат акумулација на залихи на балконот или оставата, чајната кујна, туку само да ја задржат таа минимална количина што е нормално да сакате да ја имате при рака.
Инаку, кога сме во блок, единственото разумно решение е редовно снабдување од пазар или од аголна продавница, дури и во зима.
Компирите не никнуваат, ако ги чуваме во близина на јаболка, но на посебни полици.
Сирењето брзо се суши, а исечениот дел ја фаќа кората следниот ден. За да не се формира, треба да го подмачкаме исечениот дел со тенок слој путер, а парчето сирење да го завиткаме во восочена хартија. Внимание: Хартијата обложена со фолија е различна од депилираната хартија и е штетна.
Бананите се чуваат со завиткување на опашките во фолија, откако мал дел се сече и се навлажнува со вода. Внимание: бананите се чуваат одделно од другите овошја и зеленчуци, тие можат да придонесат за нивно расипување.
Целер, брокула или зелена салата се чуваат во фрижидер откако ќе се завиткаат во фолија.
Доколку доматите не се добро зготвени, чувајте ги на собна температура, со опашката спуштена. Доколку се печени, чувајте ги на собна температура, но со опашката нагоре. Зрелите домати мора итно да се готват, а дотогаш се чуваат во фрижидер. Сепак, погледнете таму, тие можат да променат сè што е внатре.
Печурките се чуваат само во хартиени кеси и во никој случај во фолија. За да не потемнат, сè додека не се сварат, чувајте ги во разреден раствор на вода со оцет.