Како да ја прочитате табелата - PDF бесплатно преземање
Како да ја прочитате табелата Во првата колона од трговските маси ќе најдете проценка на храната со помош на систем на семафори. Храната се препорачува. Тој е добро прилагоден за исхрана во случај на гихт, бидејќи го снабдува вашето тело со хранливи материи и истовремено не го оптеретува метаболизмот на урична киселина воопшто или само малку. Храната е условно препорачана. Причини за ова: Или составот на хранливи материи не е оптимален или содржината на пурин е малку превисока. Уживајте во храната умерено. Храната не се препорачува. Или е богато со пурини, калорично или има неповолен нутритивен состав. Ретко можете да уживате во оваа храна и во мали количини. Потоа, проверете дали сте создале рамнотежа со многу добри производи. Детален опис на табелите и системот за оценување може да се најдат на страниците 34 до 37.
Авторот Карин Хофеле е квалификуван екотролог и автор на бројни книги за исхрана и здравје. За серијата ТРИАС „Правилно купување“, таа редовно гледа критички на понудената храна. Таа работи како хонорарен нутриционист и терапевт во Штутгарт.
Карин Хофеле Правилно купување во Гихт Оценето за вас: Над 900 готови производи и намирници
Содржина 6 Предговор 9 Болест 10 Дијагноза: гихт 10 Грешки во метаболизмот 14 Што да правам? 16 Јадење добро со гихт 17 Бидете внимателни! Пурини 19 Посни луѓе ретко имаат гихт 23 Пијте многу 25 Здрава база 25 По напад на гихт 27 Правилен шопинг 27 Поглед на етикетата 33 Маси за купување 34 Како да ги прочитате табелите 35 Евалуација 37 Омилена храна дозволена 40 Млеко и копродукции 45 Месо, колбаси & Копродукции 50 Од море и река 53 Масти, масла и јајца 55 Gито и што е направено од него 4
Содржина 58 Овошје и зеленчук 64 Мешунки, производи од соја, јаткасти плодови и семиња 66 Сите видови слатки 74 За готвење и рафинирање 76 За брзи оброци 84 Мешачи на жед 86 За појадок 88 Во движење и помеѓу 91 ресторан и кантина 95 Готвење и јадење надвор 96 Јадење надвор 96 Ресторан 100 брза храна и закуски 101 На работното место 104 Готвење за себе 104 Совети за готвење за почетници 107 Брзо готвење 110 Заштеда на пурини 113 Услуги 114 Именик за храна 5
Предговор Почитувани читатели, откако ќе ви дијагностицираат гихт, треба да размислите за вашите навики во исхраната. Што може да остане, што треба да се смени? Можеби сега се чувствувате несигурни и се плашите дека мора да држите строга диета. Тоа секако не е потребно. Сепак, во зависност од вашите претходни навики во исхраната, една или друга промена ќе биде неопходна за да се намалат нивоата на урична киселина. Но, што значи тоа специјално за вас? Која храна и производи се погодни за вас, а кои помалку? Овој водич ви ги обезбедува сите важни информации. Е добиете совети за шопинг, подготовка на храна и јадење надвор. Ваша корист: Тестиравме стотици храна и готови производи за вас. Јасниот систем за проценка на прв поглед ви покажува во што можете да уживате без никакви проблеми, а што не. Често купувањето се врши брзо. Особено работните луѓе брзаат кон супермаркетот после работа и непосредно пред затворањето на продавницата. Тешко дека има време да се избере храна во мир и често станува 6
Предговор на готов оброк. Од време на време, одвојте малку време за да го изберете производот и критички да ја разгледате понудената храна. Дали мора да биде готов оброк? Што има на списокот со состојки? Која е содржината на калории или маснотии? Здравата исхрана не зависи само од изборот на храна, туку и од подготовката. Советите за кујната ви покажуваат како нежно и вкусно да ја подготвите вашата храна. Дали често јадете надвор од дома? Советите за одење во ресторан, кантина или ужинка ќе ви помогнат да ги изберете најдобрите јадења. Забавувајте се со здрава и вкусна храна! Вашата Карин Хофеле, февруари 2013 година 7
Подаграта е метаболичко нарушување во кое се зголемуваат нивоата на урична киселина во крвта. Денешниот животен стил со раскошна храна, недостаток на вежбање и консумирање алкохол го промовира развојот на болеста. Патем, мажите се погодени многу почесто од жените.
Дијагноза: гихт Ретко која друга болест е толку тесно поврзана со просперитетот, како гихт. Циперлин, како што беше популарно познат гихт, некогаш влијаеше само на богатите. Но, нашиот буен начин на живот сега ја прави болеста распространета. Покрај тоа, пациентите стануваат сè помлади и помлади. Во минатото, болеста се појави само во старост. Денес не е невообичаено гихт да се дијагностицира кај триесетгодишници. Грешки во метаболизмот Лекарите за гихт зборуваат за артритис урика е метаболичко заболување во кое се зголемуваат нивоата на урична киселина во крвта. Мажите се погодени многу почесто од жените. Околу 10 проценти од возрасните мажи имаат покачено ниво на урична киселина, но само 25 проценти од жените. Вроденото метаболичко нарушување е виновно за зголемените нивоа на урична киселина. Уричната киселина присутна во телото нормално се излачува преку бубрезите, т.е. со урината. Ова исто така работи ако има привремено повеќе урична киселина. Телото едноставно ја зголемува екскрецијата во овој случај. Сепак, ова не работи за некои луѓе затоа што 10
Дијагноза: нарушен е механизмот за развод на гихт. Ако имате гихт, веројатно имате. Во многу ретки случаи (1 процент од погодените), телото произведува повеќе урична киселина поради дефект на ензимот. Метаболичкото нарушување може да остане незабележано цел живот. Во повеќето од погодените, сепак, тоа се покажува во текот на животот. Во зависност од вашиот животен стил, тоа може да биде порано или подоцна. Со прекумерна тежина, јадење многу пурини или консумирање алкохол доведува до вишок на урична киселина, која бубрезите повеќе не можат да ја обработуваат. Повремено, високите нивоа на урична киселина се исто така резултат на друга болест, на пример, бубрежна болест или болест на крвта. Земањето на одредени лекови може исто така да предизвика зголемување на нивото на урична киселина. Урична киселина се создава од пурини Пурините се основни компоненти на сите телесни клетки, и кај растенијата и кај животните. Кај луѓето, пурините се исто така витални градежни блокови ЗНАЕЕ Womenените се разболуваат поретко sexенските полови хормони, естрогените, ги штитат жените од гихт. Имено, тие промовираат излачување на урична киселина преку бубрезите. За жал, оваа заштита постои само до менопаузата. 11