Како да јадете калинка; добро

Јадете и подгответе калинка

Плодовите на дрвото калинка (Punica granatum) со своите сјајни црвени плодови јадра можат да дадат посебен сјај на многу рецепти од калинка и исто така да уживаат во чисто! Научете како да јадете и подготвувате калинка.

Како да јадете калинка?

Совет: за да ја заштитите облеката од дамки од сок од калинка, кои за жал е тешко да се отстранат, подобро да врзете престилка. Сокот од црвена калинка лесно може да се измие од рацете.
Покажете ја кожата на калинката наоколу или исечете ја круната.
Потоа раскинете ја калинката преку сад.
Семето од калинка најдобро се отстранува од мембраните што ги одделуваат со прстите
Постепено скршете ја калинката на мали парчиња.
Тоа е побрзо и заштитено од прскање со јатото од калинка

Дали е калинка здрава?

Сокот од калинка содржи антоцијанини, за кои се вели дека имаат ефект на исфрлање на радикали и заштита на клетките. Патем, калинките се чуваат околу една недела во одделот за овошје во фрижидерот.

Направете сок од калинка сами

Совет: за да се заштитите од прскање на сок од калинка, претходно ставете ги во длабок сад.
Исечете ја калинката на половина попречно со нож.
Внимателно исцедете ги половините од овошјето од калинка на нормално големо притискање на агруми со мал притисок

Текила изгрејсонце: коктел од калинка

Истурете 3 коцки мраз и 4 cl текила во чаша со долг пијалок
Дополнете со свежо исцеден сок од портокал
На крај истурете 2кл сок од калинка или гренадин (сируп од калинка).
Совет: Сокот од калинка е прекрасна основа за шприцови и мешани пијалоци.
Совет: Сирупот од калинка им дава на мешаните пијалоци и коктели убава боја и овошна-слатка нота.
Совет: шампањ од калинка

Рецепти од калинка

Салата од калинка и храна од прсти од калинка

Со ориентални ќофтиња, француски канапе, талери од козјо сирење или чамци од авокадо: со неколку семки од калинка овие прсти јадења стануваат привлечни привлекувачи на очите. Тие се исто така вкусни во комбинација со салати од свеж лист.

Вегетаријански рецепти со калинка

Како овошна компонента во вегетаријански јадења со зеленчук (млад кромид, кромид, јазли, праз, тиквички, цикорија, радикио), ориз, кускус или булгур, овчо или козјо сирење.

Калинка со месо и риба

Малите кернели одат особено добро со патка, гуска, дивеч и јагнешко месо, како и риба (штука, монашка риба, ѓон). Совет: Не гответе, туку посипете само на крајот на врвот.

Десерт од калинка и главни јадења од слатка калинка

Тие не се вкусни само со јогурти и кварк јадења - класиците како што се панакота, чоколаден мус, оризов пудинг и кварк палачинки се рафинирани и со семе од калинка. Ориентален рафиниран со малку цимет, кардамон, сецкани ф'стаци и мед.

Колачи од калинка или курви од калинка

Како паметен „додаток“ на кекс-торти, курви и кваркови колачи - тие одат добро со локално овошје (јаболка, круши, грозје) како и со тропско овошје и егзотично овошје (портокали, банани, манго, папаја, киви).

Рецепт шербет од калинка: супер освежувачки и лесен

Сок од калинка од 4 калинки (прибл. 550 мл)
Темелно измешајте со 100 ml свежо исцеден сок од портокал, сок од 1/2 лимон, 60 гр мед и 1 лажичка инстант желатин.
Истурете во метален контејнер и оставете да се зацврсти во замрзнувачот околу 45 минути
Вклучете енергично и ставете го повторно во замрзнувачот.
По 30 мин, повторно удрете и вратете го повторно.
Повторете го процесот уште два пати.
Оставете да се стопи шербетот со калинка околу 30 минути пред сервирањето
Совет: исто така измешано со малку пенливо вино како средно јадење или десерт во менито!

Инес Тејт-Блаха, новинар за храна и екотрофолог од Вајмар/Лан

Јас не го разбирам, јадрата е она што е здраво - џвакајте го и слезете се со него!

Руди со загуба - 30.01.2019 во 04:17 часот Одговор

Јарењето на калинка е релативно лесно!
Наполнете малку поголем сад со ладна вода, исечете ја калинката и потоа отворете ја под вода! Јадрата лесно може да се отстранат од кората или да се избијат.Потоа рибајте ги пукнатините на горниот дел и истурете ги јадрата низ сито. Завршено

Хенинг Тилке - 23.11.2018 во 09:24 часот Одговори

Обожавам да јадам калинки и знам дека и тие се многу здрави! Само дупчење е многу макотрпно, но вкусот го надополнува тоа! Вкусно!

Елке Бартел - 16.11.2018 во 21:01 часот Одговор

Не знаев дека овие јадра изгледаат толку убаво. Досега не користев многу калинка, но сега ќе пробам рецепт или два

Јана Шона - 30.11.2011 во 16:03 часот Одговори