Како да користите квасец за парени лепчиња - знаење - Далиан Ксинге квасец копродукции, ООД
Понекогаш се споменуваат мали бухти на пареа, храна на кинескиот народ. Завчера, статија за тоа како да се ферментира леб на пареа беше објавена на популарните страници и W eibo. За разлика од другите извештаи за безбедноста на храната, некои од ставовите изразени во написот беа под знак прашалник.
„Anоана сака печење“ во САД предупредува: „не класифицирајте сè како додатоци заради безбедноста на храната“. Мунпи ниуниу ", корисник во Јапонија, праша:" навистина не можам да користам квасец? "Шангај пудонг" тивок жижи-лианг "Мислам:" рој пчели, бркајќи за боја за безбедност на храна ДДВ, преправен " лулу луерканг В “, корисник од Шангај, се пожалил дека квасецот се наоѓал под пиштолот.
Потрошувачка: обновување на „старите лица“ не е пожелно
Овој напис очигледно е за да се пофали многу „стариот леб од јуфка на пареа“. За „стариот леб“, како гледаат на потрошувачите?
„Пред многу години, нашиот роден град правеше леб на пареа со стара квасец, но сега не ни треба затоа што е многу досаден и нехигиенски. - рече Лиу, кој живее добро во белиот змеј.
Според неа, "стариот начин е да се остави мало парче леб на пареа секој пат. Кога ќе го користите следниот, распарчете го и додадете го во брашното за да го направите тестото." "Нездравите стари тестенини често стануваат мувлосани, наезда од инсекти итн. " И многу фризура не е добра, честопати предизвикува мртво лице, пустош и така натаму, сакате да додадете алкално лице, но леб на пареа што не станува кисел, не е жолт, има алкална адстрингенција. "
"Сега можеме да користиме квасец за да правиме јуфки дома. Тие се брзи и здрави. Парениот леб е вкусен". Таа рече: некои луѓе велат дека стариот леб на пареа е џвакачки, всушност, тој не е развиен во мртва јуфка, со додавање на бази, пареата има поинаков вкус.
Во коментарите, некои потрошувачи потврдија дека додавањето на алкална во бухти во пареа може да предизвика оштетување на витамин Б и да пожолти. И квасец леб на пареа без алкална.
„Старата девојка стана синоним за нездрава, не храна, ниту хигиена, како може препорака на слепиот репортер? МС Лиу мизерно се насмевна.
Експерт: квасците се храна, а не адитиви
Јанг Зижонг, потпретседател на филијалата на брашно за ферментација на кинеското жито и нафтената компанија, беше револтиран од написот. „Квасецот е означен како додаток“, рече тој.
Квасецот е еден вид корисен микроорганизам. Како габа, припаѓа на габата, која содржи протеини, витамини, минерали и диетални влакна и други хранливи материи. Во кинескиот код GB2760, квасецот е класифициран како „храна“, а неговиот број на класификација во кодот е 16.04. Во западните земји, пивскиот квасец се користи како храна во лебот за ферментација илјадници години.
Јанг Зижонг рече: според Кина, да се дадат правила за производство на број на дозвола, ако таа припаѓа на храната, нејзините броеви на лиценца QS се сите QS + 12 арапски броеви. Ако станува збор за додаток, неговиот број на QS сертификат е составен од XK + 10 цифри. Во моментов, сите броеви на лиценца за претпријатие за квасец QS се броеви на храна, имено QS + 12 арапски броеви на лиценца
Бизнис: состојките на лебот што се испаруваат се рафинираат, „штетниот“ е алармантен
Покрај тоа, написот исто така спомена и подобрувач на пароброд за леб. Всушност, сега е еден вид широко употребувана суровина на многу куќи што испаруваат претпријатија за производство на леб и тесто, што може да игра улога на „меки, мек и подобар изглед“.
Дали е легално да се користи овој материјал? Во интервјуто дознав дека употребата на леб е целосно легална. Состојките се дозволени со националните закони и регулативи.
"Лебот во голема мера може да го подобри квалитетот на тестото без да ја оштети исхраната на брашното. За оние кои прават бухти на пареа, тие се поголеми, со подобар изглед и со поголема веројатност да привлечат деловни активности". Рече техничкиот директор на Bell Steamed Bread, ланец на добро познати јуфки во Шангај.
„Иако условениот слој е додаток на храна, тоа не претставува никаков проблем за злоупотреба, бидејќи преоптоварувањето само ќе ги зголеми трошоците на производителот. Користено во границите утврдени од државата, ова е поле на безбедна употреба“. Позната домашна експертска точка за брашно рече.