Риба Омега-3 од 9-те најмасни сорти ЗДРАВЈЕ НА МАENИТЕ
Рибата не само што е врвен извор на висококвалитетни протеини, туку може да постигне и висока содржина на омега 3. Овие се полинезаситени масни киселини со долг ланец кои позитивно влијаат на вашиот кардиоваскуларен систем. Меѓу другото, тие можат да ги подобрат својствата на протокот на крв, да го намалат крвниот притисок, да го спречат воспалението и исто така да го намалат нивото на холестерол.
Кои омега-3 масни киселини се таму?
Се прави општа разлика помеѓу следниве омега-3 масни киселини:
- Алфа-линоленска киселина (АЛА)
- Еикозапентаеноична киселина (ЕПА)
- Докозахексаеноична киселина (DHA)
Двете најактивно биолошки омега-3 масти се EPA (еикозапентаеноична киселина) и DHA (докозахексаенонска киселина). Тие природно ги има само кај рибите. Постојат и додатоци во исхраната како што се капсули од рибино масло и вештачки збогатена храна. Алфа-линоленската киселина (АЛА), од друга страна, се наоѓа само во растителни масла како ленено масло или масло од репка. Вашето тело може да произведе EPA и DHA од самиот претходник АЛА.
Во што има многу Омега 3?
Типови риби што содржат омега-3 се риби со ладна вода со многу маснотии, како што се лосос и скуша. Овие ги апсорбираат омега-3 масните киселини од храната како што се микроалги и крил. Без разлика дали ја јадете рибата свежа, замрзната или конзервирана, нема разлика во содржината на омега-3.
Патем: Шилерлокен содржи многу EPA и DHA, но намерно не се појавува на нашиот ранг. Името Шилерлок е фантастично име за пушениот стомачен размавта на кучињата. Кучињата риба, како и скоро сите видови ајкули, се загрозени видови, исто како и јагулата. Покрај тоа, месото од кучешка риба е загадено со метил жива и затоа е можно штетно за здравјето.
Кликнете преку нашата фото-емисија, ние ќе ви кажеме кои видови риби содржат најмногу омега-3.
Туната е достапна свежа, замрзната или конзервирана и може да се подготви на исто толку начини. Можете дури и да уживате во тоа свежо како сашими или суши. Бифтек од туна е исто толку вкусен ако го пребарувате накратко од двете страни.
Ако не добиете свежа риба омега-3, можете да ја користите онаа во конзервата. Овозможува дополнителен протеински удар во салатата, да се претвори во брза закуска заедно со зрнесто крем сирење и зачини или може да се преработи во рибни колачи.
Бидејќи туната е доста преболена, дефинитивно треба да обрнете внимание на потеклото и редовно да одбирате алтернативи. Печатот MSC е добар показател дека туната потекнува од одржлив риболов.
Ако сте на одмор во Медитеранот, дефинитивно треба да пробате морска платика на скара. Морската платика - како што уште се нарекува - е еден од најпопуларните видови риби, особено таму. Но, не мора да го чекате вашиот следен одмор покрај морето за да јадете морска платика. Скара, во тава или во рерна, може да се подготви и дома вкусно. Само внимавајте на свежите примероци во продавницата за риби или на шалтерот за риби.
Нивното нежно, сочно месо со благ вкус ја прави пастрмката неверојатно популарна. Тие често може да се купат како пушено филе на полицата за ладење. Сепак, треба да го доведете ова на собна температура пред потрошувачката за да може аромата целосно да се развие. Заедно со зрнесто крем сирење или кварк, може да се користи за правење натопи богати со протеини што можете да ги потопите со стапчиња од зеленчук, на пример. Свежа, рибата богата со омега-3 може да се полни со билки, а потоа да се пече на скара или да се пржи.
М акреле има најдобар вкус кога е пушено, бидејќи зачинетата арома се развива оптимално. Покрај тоа, месото е убаво и сочно, што го должи главно на многуте здрави масти што ги содржи.
Пушена скуша ја обезбедува потребната пиперка во салати или може да се комбинира со компири и јајца. Секако, рибата со многу маснотии, исто така, може да ја подготвите со многу здрави омега-3 масни киселини како свеж филе во рерна или на скара.
Ниту една друга риба не е толку популарна како лососот. И тешко дека некој друг може да се подготви и комбинира на толку различни начини. Розовото месо е супер нежно и убаво ароматично. Лососот може да се пржи, пече, готви, пуши или да се јаде суров како суши.
Што е со азиски мариниран лосос од рерна, крцкав пржен филе со павлака од авокадо или само малку пушен лосос со пржени јајца?
Најмногу популарна харинга е харингата. Ова е млада харинга која е особено нежна и сочна. Во исто време, неговата структура е релативно цврста, но може да се подготви без никакви проблеми.
Херингата има добар вкус како ролмопс, едноставна и некомплицирана со компири, пржена, скара или како матесалат со јаболка, како што знаете од баба.
С ардините припаѓаат на семејството харинга и имаат зачинет, многу срдечен вкус. Тие се долги само околу 26 сантиметри и секогаш подготвени во едно парче, на пример пржени или скара. Може да ги наполните и потоа да ги испечете или скарите. Сардините се познати и како сардини со масло во конзерва.
С ардините и сарделата се поврзани и изгледаат доста слични, но тие се два различни вида риби. Малите сардели - исто така познати како сардели - се меѓу рибите со најголема содржина на омега-3 масни киселини. Всушност, тие се толку мали што можете да ги јадете коските и да се главите со нив.
Поголемиот дел од времето добивате сардела во масло или сол во конзерва. Бидејќи тие добиваат толку многу интензивен солен вкус, тие често се користат за зачинување, на пример во песто, како нуркање, со тестенини или на пица. Аншоата имаат добар вкус на скара или пржена на класичен начин. Но, тогаш се зголемува и содржината на маснотии - за жал само во нездравите трансмасти кои се појавуваат при пржење на длабоко.
Кога станува збор за содржина на ореви-3 во распрскувачи, ниту една друга риба од храна не може навистина да се натпреварува. Во Норвешка, Спрат е многу традиционално Божиќно јадење. Кај нас не е толку вообичаено. Освен на север, таму лижете со прсти за златно-жолтата, пушена „Килер Спрот“.
И најдобро од сите: Според водичот на WWF за купување риби и морски плодови, може да јадете пожари од Северното Море без двоумење.