Како да направите едноставен калориметарски научен и популарен мултимедијален портал
Технички, калориметријата е мерка за пренос на топлина, но мерењето на калориите е исто така начин да се открие колку енергија содржи храната. Кога храната се согорува, таа дава дел од својата енергија како топлина. Можеме да ја измериме оваа топлинска енергија со ставање во а Пренесете предодредено количество вода и видете колку се крева температурата на водата. На износот на енергија, времето што е потребно за да се собере еден грам вода за еден степен Целзиус се нарекува калорија. Значи, ако изгориме прехранбен производ под метален сад со вода, треба да можеме да утврдиме колку калории има во прехранбениот производ врз основа на промената на температурата.
Определете ги калориите во храната
Притиснете го игла низ должината на плута. Ако вашето пенкало не помине низ плута и излезе околу половина инч, само турнете го пенкалото во страната на плута, така што ќе излезе на едниот крај. Ова е она што ќе го користите за да ја одржувате вашата храна што гори во место.
Вежбајте две дупки во страните на секоја конзерва близу до горниот дел за да можете да видите преку двете конзерви кога сите четири дупки се порамнети.
Земете примерок од храна, запишете ја неговата маса во грамови и ставете ја на садот за храна.
Измерете 100 ml вода со мерниот цилиндар и истурете ја во конзервата за пијалоци. Земете ја почетната температура на водата. Туркајте ја металната прачка од закачалката за облека низ дупките во конзервата за кафе и конзервата за пијалок, така што конзервата за пијалок е суспендирана во воздухот.
Залепете ја храната што ќе ја изгорите на пенкалото и ставете ја садот за храна на незапалива површина што не се запалила. Запалете ја храната на оган.
Веднаш штом храната ќе гори, веднаш ставете го апаратот за конзерви за кафе над држачот за храна.
Откако храната е целосно изгорена, внимателно промешајте ја конзервата со пијалок со термометарот и земете ја крајната температура. (Двете конзерви се загреваат!).
Пронајдете ги калориите во храната користејќи ја следнава формула: Калории = водена маса (100 g) x промена на температурата.
врв
Промената на температурата може полесно да се забележи со употреба на 50 ml вода. Ако одлучите да користите помалку вода, само прилагодете ја формулата на крајот.
предупредување
Бидете секогаш внимателни кога палите оган.