Како да направите ќофтиња, закуски и шницели кои не дебелеат или болат - сè за

И одите по ќофтиња и шницели? И чувствувате дека храната нема вкус без штракаат како дома? Па, откријте дека сакам и романска храна. Но, што правиме, бидејќи тие не само што штетат на здравјето, туку се и многу масни?

Ја открив тајната како да ги подготвам за да не добивам тежина или да се разболам поради нив, а денес сакам да ти ја откријам и тебе затоа што сакам да ослабеш без да чувствуваш како да држиш диета.

Meофтињата се омилено јадење на многу Романци. Тие се меки и крцкави во исто време, вкусни да не спомнувам, но имаат голем грев: јас голтам многу масло при пржење. За да се убедите, направете го следново тест: испржете тава ќофтиња како што тоа го правите вообичаено. Но измерете ја количината на масло што сте ја ставиле на почетокот и сторете го истото откако ќе завршите со пржењето.

Дозволете ми да погодам што добивте! Да речеме дека имате 10 ќофтиња во тава, кои ги пржете во 100 мл масло. По пржењето, оставете околу 10 ml масло. Правилно? Да видиме што значи тоа во калориите.

90 ml потрошено масло x околу 9 калории/ml = 810 дополнителни калории во споредба со калориите од месо.

Ова значи дека ќофтето е скоро 100 калории поскапено по пржењето отколку пред готвењето, и 100 калории во диета за слабеење, дозволете ми да ви кажам дека тоа значи цело богатство:). Да не го спомнувам фактот дека никој не е ограничен на само едно ќофте 🙂 по порција.

Со пржење, храната ја дуплира својата калорична содржина, што воопшто не е пожелно, особено кога треба да изгубиме тежина, но и кога сакаме да останеме еластична и здрава.

Многу поздрава и диетална алтернатива на пржените ќофтиња е нивната подготовка во рерна, од посно мелено месо (изберете посно месо за колење, како што се свинско или посно говедско месо, кое можете да го комбинирате со пилешки гради или мисирка или бутовите). без кожа).

За да не излезете тврдо или ронливо и невкусно, обидете се месото, покрај јајцето и зачините, да го измешате со рендан зеленчук: тиква, печурки или моркови. Овој зеленчук ќе им даде нежност и посебен вкус. Смесата може да ја измешате и со вода и лажичка сода бикарбона. Печете ги на хартија за печење. Ве уверувам дека тие ќе излезат вкусно и целото ваше семејство ќе се бори за нив!

Диететски ранчер? Дали е тоа можно? Секако! Ако одберете да додадете вода.

Поточно, испржете го кромидот во лажица масло и малку вода. За дополнителен вкус, можете да додадете зачини кои се повеќе или помалку ароматични, според вкусот!

Исто така, проверете дали ја почитувате пропорцијата на 1 лажица масло на 1 килограм зеленчук, ако сакате да изгубите тежина и 2 лажици масло на 1 килограм зеленчук, ако сте на одржување.

Како што знаете, лебот е огромен непријател на фигурата. Во прилог на мешавината на јајце и брашно што пржено, ослободува многу штетни материи како што зборувавме во написот во понеделникот, пржењето во масло претвора обична шницела, на пример, во калориска бомба.

Но, што правите ако сте aубители на лебот и не сакате да се откажувате од нив дури и во главата, дури и ако сте на диета? И за вас има решение: печени шницели. Заменете го брашното со лебници и ставете ги во рерна на плехот за печење.

Ако јадете во градот, сепак, ве советувам да го отстраните лебот и да јадете само содржината внатре. Дури и ако е пржено на масло, содржината во неа не е натопена, така што можете да ја јадете без грижи, заедно со дарежлива салата што ќе ве остави гладни.

Изберете да го потрошите буџетот за калории за ручек на десерт, наместо да го пржите во масло и брашно!

Во понеделникот ви реков да избегнувате помфрит затоа што го загрозуваат не само вашето здравје, туку и фигурата.

А сепак, од време на време можете да јадете порција помфрит на ручек… но да готвите во рерна.

Како го правиш тоа? Исечете го компирот на многу тенки парчиња, користејќи ренде мандолина или лупење. Чувајте ги во ладна вода 10-15 минути, а потоа извадете ги и исушете ги многу добро со чиста крпа. Ставете ги во тава на плех за печење и додадете 4-5 издувам масло, сол и зачини (на пример, сакам да ги зачинувам со мајчина душица, риган, оригано и тарагон). Потоа ставете ги во рерна.

Исходот? Вкусни диетални и здрави чипови од компири. Но, внимавајте да ги јадете во вистинско време. Ако не знаете што е ова, прочитајте исто така Јадете или не после 18.00 часот?

Прженото месо не е решение ако сакате да изгубите тежина или за здрав живот.

Повеќе за оваа тема можете да прочитате на блогот на мојот колега, д-р Кристијан Панаит: Најголемата грешка што ја правите при готвење месо.

Не знаете како можете да го подготвите поинаку? Ајде да видиме какви алтернативи имате. Може да го подготвите во фолија, во рерна. Изберете парче посно месо, зачинете го добро, ставете го во плех и покријте го со алуминиумска фолија. Потоа ставете ја лентата во рерна. Ако избегнувате алуминиумска фолија, можете да се одлучите за вреќи отпорни на топлина. Можете да ги најдете во комплети во кој било супермаркет.

Обавезно гответе го месото одделно од зеленчукот, инаку зеленчукот ќе ја апсорбира целата маснотија од месото.

Друг начин за готвење месо е скара. Можете да користите или тава за скара или скара во рерна. Извадете го на време од фрижидерот, за да не се соберат влакната поради температурната разлика помеѓу месото и садот или рерната и да не го вртите премногу често за време на готвењето. Прво оставете го настрана, а потоа свртете го. По готвењето, оставете го да одмори неколку минути. Getе добиете нежно и сочно месо, ќе ги лижете прстите.

Ви благодариме што стигнавте до крајот на статијата. Вашето мислење е важно за мене, затоа оставете коментар тука или поставете ми прашање. И, ако ви се допадна статијата, испратете ја на вашите пријатели.

---