Како да направите купување храна - Aualeu Fit
Ние мора да научиме како да одговориме на тестот на прехранбен производ од разновидноста достапна во продавниците, но особено како да купуваме храна на паметен начин, без избор по случаен избор, врз основа на боите или големината на амбалажата.
Пред да одите на шопинг за храна, се препорачува да направите список на производи што ни се потребни. Потребата е утврдена според тоа што планиравме да готвиме во наредните денови и залихите што се достапни од оставата, чајната кујна или фрижидерот.
Целта на списокот не е да купувам според принципот „Не знам дали ми треба, но подобро е да бидам отколку да промашам“. Големиот ризик од овој вид размислување кога купуваме храна е дека вишок храна, особено расиплива, на полиците на оставата, чајната кујна или фрижидерот ќе бара или фрлање или, уште полошо, потрошувачка на оваа храна.
Никогаш нема да одиме гладни да купуваме храна! Да се биде село кога стотици прехранбени производи во супермаркетите ве примамуваат со неодоливи бои, форми и мириси е основен услов да се спротивставите на искушенијата и да се почитува списокот направен дома.
Стотици прекрасно спакувани производи ги крадат нашите очи, што го отежнува изборот. Како избираме? По случаен избор? Дали ја земаме предвид бојата? Цена? Препораки на пријател? Не! Внимателно ги читаме хранливите информации што можат да се најдат на пакувањето храна.
Етикетите за храна имаат неколку важни оддели што мора да ги имаме предвид ако сакаме да направиме добро информирани кулинарски избори што ќе ни помогнат да направиме здраво мени.
Decе го дешифрираме пакувањето на кој било прехранбен производ, следејќи ги 3 чекори:
1. Рок на траење. Читањето на датумот на истекување на пакувањето е првиот чекор што мора да го направиме кога сакаме да купиме прехранбен производ.
Во случај на замрзнати производи, внимателно ќе се прочитаат условите за складирање и датумот на замрзнување на производот.
2. Состав на храна. Вториот чекор за читање на етикетата на храната е внимателно да се проучи списокот на состојки.
Во случај на точен натпис, на оваа листа се наоѓаат, според опаѓачки редослед на количини, сите состојки, адитиви и ароми што се користат во производството на прехранбениот производ.
На списокот што го дефинира составот на прехранбениот производ мора да се опишат и адитивите (Е) што ги содржи. Тие можат да бидат испишани во форма на шифра (на пр. E330) или име (на пр. Лимонска киселина). Е-поштата (буквата Е е компонента на зборот Европа) кодира адитиви за храна кои се овластени да се користат во земјите на Европската унија.
Луѓето склони кон алергиски реакции или дијагностицирани со нетолеранција на храна (глутен, лактоза, итн.) Треба многу внимателно да го прочитаат списокот на алергени што ги содржи храната. Најчесто користена храна со потенцијални алергени кои се дел од многу намирници се: соја, кикирики, млеко, јајца, сенф, риба и школки, пченица, ореви, сусам, целер.
3. Читање на етикетата за исхрана. Тоа е суштински чекор за да се избегне храна што содржи големи количини на маснотии (особено заситени и трансформации), шеќер или сол и кои можат да станат непријатели на фигурата. Нутриционистичката ознака на прехранбениот производ мора детално да ја содржи енергијата и содржината на хранливи материи во однос на 100 грама или 100 ml. Идеално, сите овие информации во врска со содржината на хранливи материи и описот на овие информации поврзани со дел од производот треба да се најдат на целата храна.,
Избегнувајте купување производи чии етикети не наоѓаат минимални информации потребни за да бидете сигурни во она што го трошиме во однос на енергијата и исхраната.!
Европските прописи за информации за потрошувачите за храна ги содржат следниве аспекти:
-набудување на големината на буквите со кои се впишани хранливите информации. Тие ќе бидат доволно големи за да го направат читањето удобно за повеќето потрошувачи
-етикетите ќе содржат количина на енергија (изразена во килокалории), масти, заситени масти, јаглени хидрати, шеќер, протеини и има, на 100 грама или 100 ml производ.
-условите на кои ќе биде напишано пакувањето треба да бидат лесно разбирливи за потрошувачите (на пр. содржина на сол наместо содржина на натриум)
-ќе бидат наведени сите алергени содржани во производот
-во случај на прехранбени производи во кои се заменуваат основните состојки (на пр. растително сирење), ова се наведува со големи букви на предниот дел од пакувањето.
-ќе се специфицира додавање на вода во замрзнатото месо
-земјата на потекло ќе се спомене во случај на месо од секаков вид, пчелен мед, маслиново масло.
Затоа, составувањето на списокот за купување е важен чекор за последователно креирање на здрави менија. На списокот ќе се земе предвид буџетот што може да се распредели на овие набавки.
Без разлика дали купуваме во супермаркети или на пазар, проверката на безбедноста на храната (рок на траење, свежина, подготовка) е првото нешто што го проверуваме. Читањето етикети за храна е од суштинско значење за паметно купување и ставање основи во здравата исхрана.