Како да направите млеко од кокос дома одговори тука
Јас ретко користам кокосово млеко, затоа не сакам да останам во затворени простории. Во ретки прилики што го користам, поголемиот дел е изгубен затоа што ми треба само малку. Како да го направам тоа дома и дали можам да направам нискокалорична верзија?
одговори
Повеќето азиски пазари со средна големина носат кутии кокосово млеко/крем во прав. Рок на траење на овие производи е генерално доста добар и ви овозможува да ја направите точно количината (и јачината) на кокосовото млеко што го сакате со едноставно додавање вода.
Не знам за „нискокалоричниот“ дел од вашето прашање, но ако земете контејнер со кокосово млеко и го замрзнете преостанатиот дел во плех коцка мраз и ги задржите коцките мраз во патент во вашиот замрзнувач, тие треба да траат долго Можете да ги користите во помали делови во иднина.
Што се однесува до "направи си дома". прво засадувате кокос .
Кокосово млеко можете да го направите дома користејќи исушен кокосов прашок, комерцијално достапен. Земете кокосов прав и фино наместете го со влажно мелење во блендерот (ова ќе ви овозможи да извлечете повеќе млеко). Земете млака вода (помага за подобро извлекување на млеко). Додадете ја оваа вода во прав додека поминувате низ миксер. (Не премногу или кокосовото млеко ќе се прелее при мелење). Земете сито со широк врат и филтрирајте го влажниот прав преку сито во контејнер. Можете да добиете повеќе млеко со пуштање на прав преку мешавината повторно со повеќе вода. Сепак, ова млеко е водено и не е толку добро како првото возење.
Јас користам или замрзнат сушен кокос или цели кокос од индиски продавници за да направам кокосово млеко. Земете една шолја сушен кокос и додадете половина шолја млака вода (млака вода носи максимално млеко и убава бела боја). Измешајте добро за една минута или две додека сите снегулки не се мелат темелно. Мелената смеса процедете ја со тенка кујнска крпа. Овој екстракт го нарекуваме „Прво млеко“. Остатоците може да ги искористите за да направите „тенко кокосово млеко“ (следете ги истите чекори). Овој втор екстракт го нарекуваме „Второ млеко“. Јас сум прилично сигурен дека не можете да извлечете кокосово млеко од кокосовиот пекар. Во индиското готвење, првото и второто млеко прават разлика кога ќе ги ставите во кари. Редоследот по кој тие се додаваат, исто така, прави разлика во садот.
Ако сакате да направите кокосово млеко од нула, прво мора да купите сушен кокос. Ова е кокос од надвор има темно кафеава боја. Willе знаете дека е добро да видите како тече течност внатре кога ќе ја тресете. Отворете ја навртката со чекан и исцедете ја течноста (која можете да ја пиете). Со нож извлечете ја белата пулпа од кокосовата лушпа, внимавајте да не се исечете. Исечете ги на помали парчиња и ставете ги во мешалка со малку вода. Исцедете ја и користете ја течноста по желба.