Како да направите најдобри ќофтиња од Libertatea

Од Петре Добреску, понеделник, 16 март 2015 година, 09:07 часот. Последно ажурирање во среда, 06 ноември 2019 година, 18:15 часот

направите

Состојки: 1/4 кг месо, 50 гр леб, 50 гр кромид, 3-4 чешниња лук, 1 јајце, бибер, сол, еден куп магдонос или копра, масло.
Подготовка: Meофтиња може да се подготват од пилешко, посно или посно свинско месо, риба или да се мешаат со телешко, говедско месо. Месото се поминува двапати низ мелената, заедно со лебот малку натопен во вода и потоа исцеден и заедно со сечканиот кромид. На оваа смеса додадете го целото јајце, нотка на пиперка, половина лажичка сол, ситно исечкан лук и добро измешајте.
Ставете една лажица брашно или лебници на работната плоча или листот од целофан и формирајте кружни или сплескани ќофтиња по желба. Откако ќе бидат подготвени сите ќофтиња, загрејте го маслото неколку минути и потоа испржете ги ќофтињата на средна топлина околу 10 минути од секоја страна. Кога ќе бидат подготвени, веднаш се отстрануваат.
Theофтињата се чуваат топло, на бејн-мари и се покриваат. Послужете со украс од зеленчук, салата, пире од компири, сосови од домати, пиперки, киселица.

Барате рецепт за ќофтиња без месо? Пробајте го овој рецепт од ќофтиња од компир