Како да направите омлет
Од Родика Дирзу, четврток, 12 декември 2019 година, 14:35 часот Последно ажурирање понеделник, 03 февруари 2020 година, 18:39 часот
Омлетот е ефтино јадење, лесно може да се најде и совршен за појадок, ручек или вечера. Постојат различни варијанти во зависност од земјата, како што е италијанската, наречена фритата. Ние ќе ви кажеме како да направите класичен омлет, златен однадвор, мек одвнатре и украсен со билки, месо или зеленчук.
Како се прави омлет. Подготовка на состојки
Потребни ви се 2-3 јајца, квалитетна нелеплива тава, лажичка вода или млеко, путер, растително масло. За гарнитурата можете да изберете, по можност сирење, печурки, домати, копра. Сè уште ви треба силиконска шпатула.
Започнете со избор и подготовка на состојките за гарнитурата. Важно е тие да бидат веќе подготвени и варени пред да се користат во омлет, бидејќи нивното време за печење е подолго. Исто така, треба да бидете сигурни дека состојките што ги избравте не испуштаат премногу вода, бидејќи штом се загреат повторно, влажните состојки како доматите можат да и дадат на облеката непријатен, течен изглед.
Изматете ги јајцата добро со жица за матење и малку вода или млеко. Додадете сол и мелен пипер. Бидете сигурни дека смесата е хомогена.
Како се прави омлет во тавата
Подмачкајте ја тавата со малку путер или растително масло и загрејте ја на среден оган. Кога е жешко, додадете ја смесата со јајца и доведете ја со силиконска шпатула од theидовите на садот до центарот. Осигурете се дека омлетот е варен рамномерно. Кога дното на омлетот е сè уште влажно, можете да додадете гарнир на половина од него. Не ставајте премногу. Преклопете го омлетот со шпатула и оставете го да зарумени одоздола.
Користете ја шпатулата, турнете го омлетот врз чинија и ако ви остане украс, истурете го над него и посипете со сецкан копра.
Постојат многу варијанти на класичниот омлет; можете да го претворите во брз појадок или фина вечера ако додадете билки и добро избрана гарнитура.
Како да направите омлет од компири
состојки (за 2 лица): 4 средни компири, 2 јајца, сол и бибер, 5 гр путер, 50 гр рендано сирење.
Подготовка: излупете и исечете го компирот на коцки. Се вари во топла вода 20 минути. Одделно, победи јајцата. Ставете го путерот во тава и истурете ги изматените јајца. Додадете компири и рендано сирење. Препоклопете ја едната половина од омлетот со другата, па пресечете ја на половина и оставете ја да се готви добро. Може да се сервира со зелена салата.
Како да направите омлет со шунка и сирење
Ingrdiente: 4 јајца, 40 гр шунка, 40 гр сирење, 40 гр маслиново масло, сол, црн пипер, една лажица масло, неколку гранчиња зелени влакна
подготви: скрши јајца и победи во сад со сол и црн пипер. Кога ќе почнат да се пени, додадете шунка исечена на коцки. Загрејте нелеплива тава со маслиново масло. Истурете го составот рамномерно во тавата. Намалете ја топлината на ниско за да готвите полека, без да горите. Послужете топло со рендано сирење и сецкан власец.
Погледнете што друго можете да јадете за појадок