Како да направите пржени компири - светови на храна - рецепти за готвење кујнски совети диета здрава исхрана
Едноставни совети за да се осигурате дека пржениот компир е крцкав и гарантирано дека ќе излезе добро.
Кои компири да ги користите за пржени компири
Варен компир: За пржени компири направени од варен компир, најдобро е да се користат главно восочни сорти. Треба да се готват ал денте ден претходно. Исечете компири на парчиња - можете да користите и машина за јајца.
Сурови компири: За пржени компири направени од суров компир, восочни сорти на компири се најдобри. Исечете ги компирите на парчиња дебели 3 милиметри или мали коцки (1 см) и извалкајте ги во маснотиите. Маснотиите не треба да се загреваат премногу, така што компирот се готви одвнатре, кога е веќе обоен однадвор. Со овој метод, никогаш не треба да ставате премногу парчиња во тавата. За големи количини, подобро е да работите со неколку тави и секогаш бидете сигурни дека не се загреваат премногу.
Како пржениот компир станува крцкав?
Маснотии за пржење на пржените компири
Печењето
Како да отстранам печен пржен компир од дното на тавата
Конечно: додадете сланина и кромид
Ако уживате во вашиот пржен компир со сланина и кромид, треба да ги додадете овие состојки само кратко пред крајот, во спротивно тие ќе изгорат. Најдобро е претходно да се пржат сланината и кромидот одделно. Така, можете да постигнете совршена точка за готвење за сите состојки. Значи, прво ставете ја сланината во тавата, а потоа подигнете ја и испржете го кромидот во маснотијата на сланината.
Пржените компири се исто така зачинети и зачинети кон крајот на времето за печење.