Како да направите совршен омлет
Омлетот е една од најпознатите конзумирани јадења во Романија и насекаде во светот. Лесно е да се подготви, а нутриционистите тврдат дека омлетот изеден за појадок е добар за оние кои држат диета и се однесува на омлетот подготвен едноставно од само две јајца.
Рецептот за совршен омлет
Омлетот може да биде пригоден појадок, но и убав и многу вкусен мезе.
Тајната на совршениот омлет е да не ги тепате јајцата силно. Тие мора да бидат претепани со вилушка, колку да се хомогенизираат. Ако ги победите јајцата многу силно, крајниот резултат ќе биде густ и гумен омлет.
Тајната на одличните готвачи е да додадете дополнителна жолчка на секои две цели јајца. Тие исто така велат дека совршениот омлет е направен од 3 јајца, а наместо масло треба да користиме путер.
Во зависност од бројот на употребени јајца, мора да користиме и тава со вистински дијаметар. Ако се користат повеќе од едно јајце, потребно е големо тавче, а ако има малку јајца, користете тава со што е можно помал дијаметар, така што омлетот е густ.
Совршен омлет, трикови од одлични готвачи
Како и секое јадење, омлетот мора да биде вкусен, но и убав. Ако можете, превртете го омлетот во тавата и исечете ги на парчиња долги 5-6 см.
- Ако користите зеленчук во омлет, тие мора да се стават во тавата две минути пред да ги ставите изматените јајца во стопениот путер.
- Може да ставите зелена, грашок, пченка, кромид исечкана „риба“, црвена или зелена пиперка, исечкана на мали парчиња. Можете исто така да додадете исцедена шунка, пушена шунка, парчиња колбаси. Сурови домати не се користат затоа што се премногу сочни и го расипуваат омлетот. Подобро ставете ги еден до друг, исечете ги на парчиња.
- Бидете сигурни да мешате, користејќи широка шпатула, така што омлетот ќе се распадне на меки парчиња. Можете да додадете рендано сирење над омлетот само кога е подготвено, а потоа да го превртите на чинијата.
- Не ставајте сол во омлет! Се додава само на крајот и ако сакате, посипете со мелен пипер.
- Никогаш не пржете го омлетот додека не се исуши.