Како да направите совршен сендвич

Ако сакате да ставите врвот сендвич и се плашите дека нема да излезе толку добро како што сакате, можеби ќе ви требаат неколку совети кои ќе ви помогнат да создадете совршен сендвич. На крајот ќе ви дадеме уште три вкусни рецепти.

Покривање на сендвич: 9-те златни правила

За добар сендвич, не само составот на состојките треба да биде исправен, туку и структурата и препаратот.

Градба: Во суштина, сувиот прелив треба да биде на дното, а влажните состојки на горниот дел од вашиот сендвич. Користете сос од забен камен или мајонез на половините за да спречите вашиот леб да стане влажен.
Ниво на полнење: Бидете сигурни дека вашиот сендвич е со пристојна големина. Тоа значи, пресечено во големина и ограничено на најважните пломби. Ова ќе спречи половина од содржината да заврши на плочата наместо во стомакот.
Квалитет: Ако сендвичот има добар вкус, вреди да се свежи, регионални и високо квалитетни состојки, без разлика дали се вегани, вегетаријанци или со месо. Лебот и месото заслужуваат внимание. Првиот можете сами да го испечете.
Подготовка: За соодветна комбинација, зеленчукот треба да се исече рамно, месото да се запече според видот и лебот да се пече на скара или наздравен. На овој начин гарантирате интензивен вкус.
Леб: При избор на вистински леб од сендвич, ориентирајте се на соодветниот рецепт, преферираната висина на полнењето и состојките. Некои рецепти претпочитаат багета, други лебници, тост или класичен леб.
Месо: Ако претпочитате месо во вашите сендвичи, треба да бидете сигурни дека содржи доволно количество. По пржењето, можете да го исецкате. Сечењето на коцки наместо ленти обезбедува сочно уживање и полесна храна. Патем, колку е подолу, толку полесно месото се лизга од сендвичот.
Сирење: Зачинетите сорти може да се сортираат повисоко од благото или маслено сирење. Потоа се топи во сендвичот, а не одделно. Ова ќе осигури дека состојките имаат топлина кога се сервираат.
Зеленчук: Класични додатоци се домати, зелена салата и краставица. За да му дадете посебен шмек на сендвичот, можете да работите и со кисел зеленчук, како што се кисели краставички, кимчи или кисела зелка.
Зачини: Ако сакате да работите со зачини, треба да го користите на сочни состојки, како што се месо или сос. Зрната не паѓаат од сендвичот. Премногу вкус може да биде негативен како и премалку вкус.

Третмани: 3 чудесни рецепти за сендвичи

Можете да станете креативни со правење сендвичи - или можете да ги користите овие одлични рецепти како водич.

Sandујорк клуб сендвич: За класика, потребни се 6 парчиња тост за 2 лица, 6 парчиња исечени пилешки гради, 6 парчиња сланина, 2 тврдо варени јајца, 4 лисја зелена салата, 1 домат, 50 гр мајонез, половина лажица сенф и сол и бибер.
Прво, измешајте зелена салата, мајонез, сенф и сол и бибер заедно за да формирате еден вид паста. Доволно е ако ја исечете зелената салата на ленти.
Потоа испржете ја сланината (без масло!) И исечете ги јајцата и доматите на дебели парчиња. Парчињата тост можете да ги печете на скара или да ги наздравите накратко.
Конечно, користете ги состојките за да изградите трислојни сендвичи, како парче тост, мешана зелена салата, парче тост, јајца, домати, сланина и конечно парче тост. За да служите, поделете сè дијагонално.
Зеленчук сендвич со печурки од интегрално брашно: Како верзија без месо, на овој сендвич му се потребни само 4 парчиња тост од цели зрна, 8 мали печурки, 30 гр целер, 1 кромид, 2 јајца, 2 лажици млеко, сол, бибер, оригано, магдонос и масло од репка за 2 лица.
Првиот чекор е да се пржат исецканите печурки, сецканиот мелем и ренданиот целер. Јајцата, млекото, солта, биберот и ориганото ги мешате заедно и ја додавате смесата во тавата кога ќе заврши остатокот.
Потоа дистрибуирајте здрави мелени јајца на парчињата тост, посипете со свеж магдонос и завршете со втората половина.
Медитерански сендвич со салицит: Италијанската верзија е малку поневообичаена со 1 циабата, 2 пиперки, 1 тиквичка, 1 чешне лук, 300 гр салсака, 50 гр ракета, 1 лименка артишок, 40 гр пармезан, 120 гр црвено песто, сол и бибер за 4 лица.
Пиперките и тиквичките пропржете ги на кратко во масло и додадете исечен лук непосредно пред да ги отстраните. Откако ќе зачините со сол и бибер, отстранете ги состојките и наместо тоа, загрејте ја салсицата во маслото.
Откако ќе го исецкате преостанатиот прелив, прво намачкајте го пестото на топла циабата и украсете го лебот половина со зеленчук, салсас, ракета и сирење.
На крај, ставете ја втората половина на врвот и исечете ја циабата во парчиња со соодветна големина.

Совет за видео: бистробот прави сендвичи со само едно притискање на копче

Сендвичите не се погодни само за консумирање дома, туку можат да го придружуваат и секое патување. За следната екскурзија заедно, составивме 5 вкусни рецепти за излети и идеи за вас во следната статија.