Како да направите тестенини дома Како да направите тестенини од нула ВИДЕО Енди
Додека не јадете домашна тестенина, всушност не сте јаделе ништо. Слушате како многу луѓе го повторуваат ова, а сепак не знаете како да верувате во тоа: мислите, не го знаете вкусот на тестенините? Колку може да биде различно? Newsflash: На необјаснив начин за мене, крајно е различно. Имаат нешто домашна тестенина, свежина, арома, текстура, немам идеја, но од првиот залак сфаќате дека вашиот живот никогаш нема да биде ист. Секако, мислам на тестенините направени правилно, бидејќи во минатото имав обид со тесто кое не беше добро раширено и не беше соодветно исушено и решив тогаш да направам тестенини дома е глупаво што троши време и не може да има во секој случај подобар резултат од купените тестенини. По синоќешното искуство, можам со цело срце да ви кажам дека резултатот во домашната велигденска битка - Анди е 100 - 0.
Сè започнува, се разбира, со машината за тестенини. Всушност, целата моја авантура започна како резултат на усогласувањето на планетите и одлуката на универзумот да излезе со гроздобер машина за тестенини од Италија во 50-тите, што случајно го најдов и купив. на Гаражна продажба (за само 40 леи !). Како посебна белешка - сакам страници што водат кампања за повторна употреба на производи; ми се чини дека ова е минимален гест што можеме да го направиме за животната средина и, покрај тоа, се онесвестувам по пазарите на болви каде што одам и барам одамна заборавени антиквитети, откривам скриени богатства и патинирани од времето, полни со приказни и историја… Така би сакал да постои вистинска продажба на гаражи во Букурешт, болви пазари како што наоѓаме во Лондон или држави, од. Всушност, по искуството со машината за тестенини, ми се појави сериозна мисла да направам пролетно чистење помеѓу кујнскиот прибор и да ги дадам оние што не ми требаат повеќе, затоа останете во тек!
Враќање во тестенини. Штом ја имате машината, правењето тестенини е поедноставено до максимум, бидејќи всушност делот за истегнување на тестото е најкомплициран и одзема многу време. Во основа, чекорите се едноставни: (1) подготвување на тестото од само две состојки - јајце и брашно или минерална вода и брашно ако сакате веганска верзија (10 минути); (2) релаксирање на тестото (30 минути); (3) ширење на листовите тестенини и лесно сушење на нив (20 минути); (4) сечење на листовите тестенини во посакуваната форма и оставање да се исушат (30 минути). Забележете дека во времето прикажано овде е вклучен и периодот на сушење во кој всушност не работите, само почекајте. Поконкретно, за тестото за тестенини постапуваме како што следува:
За да ви биде полесно, вклучив и видео демонстрација, која се надевам дека ви се допаѓа: видеото е направено со loveубов од Каталина, Бакнеж на готвачот, на кој повторно му благодарам во оваа прилика.
Ми се допаѓа тоа откако ќе ги сварам јуфките за да ги тргнам од оган, да ги истурам во ситно метално сито (над мијалникот - поминува топла вода, тестенините остануваат) и потоа да ги освежам со струја ладна вода. Воодушевување!
По сето ова искуство, ќе ми биде многу тешко да јадам повеќе купена тестенина ... затоа ме интересираше и дознав дека домашните тестенини можат успешно да се замрзнат до 2 месеци; со други зборови, можеме да направиме поголеми порции, да ги чуваме во замрзнувач и кога ќе се чувствуваме така, едноставно да ги извадиме и да ги ставиме директно во врела вода, без потреба од одмрзнување. Планирам да го сторам ова, но сигурно е дека треба да купам неколку вреќи брашно и да ги чувам на балконот - помеѓу леб и домашни тестенини, веќе не можам да се справам со количините купени во вреќи од 1 кг.
Јас сум многу задоволен: во последните два дена, сукцесивно, открив дека ги правам најдобрите тестенини и најдобрата пица во куќата. Дали имате идеја колку е ослободувачко ова чувство? Ве предизвикувам да им дадете шанса на леб, тестенини и пица направени со рацете - можеби нема да излезат како што сакате вие (знам што велам, многу често го посетував ѓубрето пред да излезе). ), но ако истраете НЕ МОЕ да успеете. Ако можев, можеш и ти!
- а еКнига со 20 вкусни вегетаријански рецепти
- а целосен водич неделно планирање на менито