Како да не добиете тежина на Велигден
Секој може да јаде здраво за време на Велигден, без да се здебели и да не вложува многу напор да подготви храна.
Велигден се приближува и се повеќе луѓе разговараат за традиционална храна и како треба да изгледа обилен оброк.
Сепак, секоја година, на Велигден, лекарите се соочуваат со илјадници пациенти кои страдаат од труење со храна или едноставно се прејадуваат јадејќи премногу јајца и јагнешко месо.
Бројот на случаи на пациенти кои страдаат од Велигден по конзумирање премногу храна е исто така предизвикан од фактот дека нивниот неселективен кулинарен став доаѓа по одреден период на гладување, кога телото се навикнало на други видови храна, послужено во умерени количини.
Како да се храните здраво за Велигден
Без разлика дали се придржувате до кулинарската традиција, умереноста е клучен камен на здравата исхрана, вклучително и трите дена на Велигден. Ако сакате јагнешко, не одбивајте задоволство од стек, но ние имаме вкусен рецепт за вас.
Како да се подготви јагнешко исецкање во кора
Јагнешкото стек изгледа незаменливо на велигденската трпеза, но тоа не значи дека не можете да излезете од мода. Може да пробате јагнешко исецкање во кора.
состојки: 10 рифови од јагнешко месо, 5 лажици маслиново масло, 3-4 чешниња лук, 2-3 гроздови свеж магдонос, јадро од ѓеврек, мајчина душица, рузмарин, сок од лимон, 50 гр путер и чаша црвено вино.
Повеќето домаќинки користат а таков мешалка, есенцијално во секоја кујна, за мелење и мешање на состојки. Откако ќе добиете, со помош на блендерот, хомогена паста од две чешниња лук, зелена боја, трошки од леб и путер, покријте ја пастата со фолија за храна и ставете ја во фрижидер.
Испржете ги котлетите малку во тава, од двете страни, без да користите масло. Ова е, всушност, најздравиот начин да се пржи јагнето без да се претвори во калориска бомба.
Извадете ги тестенините од фрижидерот и рамномерно распоредете ги на котлетите од јагнешко месо. Ставете сè на плех и ставете ја тавата во загреана рерна на 250 степени Целзиусови, четвртина од еден час.
Секако, месото остави маснотии во тавата. Додадете маслиново масло, вино, остатокот од лукот (смачкан) и сварете сè четвртина час, за да добиете вкусен низок сос. Јагнешките котлети се служат со вака добиениот сос. Добар апетит!
Што друго можете да јадете на Велигден
Доколку не сакате да се здебелите, уживајте во традиционалното јагнешко месо кое сте го подготвиле според рецептот погоре и избегнувајте друга традиционална храна, која е премногу калорична, како што е говедската салата.
Одлучете се за лесни мезе. Чинија со овошје и зеленчук може да биде најдобро решение. Покрај тоа, комбинирајте тешки јадења со зеленчук богат со хранливи материи, како што се брокула, грашок или кромид и избегнувајте леб. Ако сепак сакате да јадете леб, изберете леб од интегрално брашно, кој е многу поздрав и побогат со хранливи материи.
Десертот треба да биде лесен. Овошен десерт сигурно ќе ве воодушеви. Ако сакате чоколадо, темното чоколадо, со најмалку 70% какао, има најмалку калории.
Што друго можете да направите за Велигден
Дефинитивно имате неколку слободни денови од Велигден, кои не мора да ги поминувате во кујната. Храната не е сè! Уживајте во слободното време правејќи други работи кои немаат никаква врска со готвењето и велигденскиот оброк.
Пијте до 8 чаши вода на ден за правилно хидрирање и обидете се да вежбате што е можно повеќе. Ако времето е убаво, одете на прошетка во парк или дури и надвор од градот, среде природа, за да го одржувате активниот метаболизам и да ја обработувате храната што е можно поефикасно.
Плус, не јади додека не можеш. Малите порции се исто така оние кои најлесно се варат и ви помагаат да избегнете наслаги на маснотии.
Умереноста е тајната на многу успешниот Велигденски ден, кога ќе се чувствувате добро и ќе се опуштите како што не сте правеле одамна.