Како да одржите здрава исхрана со овошни и сокови од зеленчук Куџет Либер
Препорачани написи
Навистина, ако сакате да отстраните од вашата исхрана многу не многу корисни материи (шеќер, сол, адитиви), секогаш мора да обрнете внимание на тоа што јадете. Бескорисно е да мислите дека јадете здраво, без да ги исклучите ултра-преработената храна и комерцијалните сокови од списокот. Производите во шишиња содржат конзерванси и бои, а енергетската вредност што ја имаат не е точно ценета, многу од нив обезбедуваат празни калории.
Решението би било да купите само свежо исцеден сок, но кога и тоа не ви изгледа исплатливо, подобро да купите сопствен соковник за овошје и зеленчук, кој можете да го користите во вашата кујна. И, во овој случај, имате некои аспекти што треба да ги проучите, бидејќи има разни видови уреди и треба уште од самиот почеток да знаете што потенцирате.
Брза или бавна варијанта?
Центрифугален соковник има свои предности, но веќе е познато дека ги стиска состојките на високи температури, уништувајќи некои од ензимите. Значи, ако ве интересираат само соковите затоа што се здрави, повеќе би сакале да купите модел со вратило од црв, кој сокот го добива со ладно цедење.
Хранливи материи што ви требаат
Помалку се зборува за квалитетот на соковите, но зошто да не се разгледа и овој аспект? - Овошјето содржи прилично голема количина јаглехидрати, кои можат брзо да се претворат во енергија, но не се наведени во диета.
Во исто време, можете да изберете зеленчук и овошје што природно имаат мала содржина на шеќер. Задолжително е да се користат спанаќ, целер, магдонос и бобинки, бидејќи се сметаат за многу повредни од нутриционистички аспект отколку комерцијалните јаболка или агруми.
Важно е да се пие сок веднаш штом ќе се исцеди. Колку е посвеж, толку повеќе ја задржува количината на витамини и ензими што природно ги имаат состојките. Сок што е термички изменет или оставен некое време пред да се консумира, не може да се спореди ниту со свеж ладно цеден сок.
Бидејќи пулпата од овошјето се отстранува со цедење, количината на влакна што телото ги добива од соковите е мала. Во овој случај, некои експерти препорачуваат диета да се надополни со јаткасти плодови, семе од чиа, овес, хеuckда, просо и псилиум. Други предлагаат овошјето да се става во мешалка, со што ќе се потрошат цели.
Многу вакви предлози се засноваат на фактот дека штом ќе се отстранат влакната, шеќерите во соковите без пулпа брзо се апсорбираат во крвотокот, предизвикувајќи нагло зголемување на шеќерот во крвта - што може да биде корисно за лице кое се подготвува за спортски тренинг, но не и за некој што сака да го контролира внесот на јаглени хидрати. Покрај тоа, диетата без влакна ќе биде потешка за одржување, бидејќи тие помагаат да се одржи чувството на ситост, така што конзумирајќи само сокови без пулпа, ризикувате лесно да бидете гладни.
Не е можно да додадете шеќер, мед или сол во сокот. Од друга страна, важно е да се разреди препаратот со вода, особено кога не се занимавате со спорт, со цел да избегнете консумација на голема количина јаглехидрати одеднаш. Можете да ја зачините мешавината со ѓумбир, цимет и други зачини; тие не само што ќе го вкусат сокот, туку ќе го забрзаат метаболизмот и ќе го намалат гликемискиот индекс.
Кои сокови ги препорачуваат лекарите и нутриционистите
На врвот на најздравите јадења ги идентификуваме соковите од: цвекло (вклучува витамини Е, А, Б и Ц), брокула (К, Е, А, Б и Ц), зелка (особено во диети за слабеење), моркови (тоник за варење) ), целер (извор на магнезиум, калиум и фосфор), краставица (корисно за ограничување на задржување на течности), спанаќ (за борба против анемија и депресија). За нивните медицински квалитети, се ценети и оние добиени од глуварче, магдонос, крес и анасон.