Како да планирате Божиќна вечера
Планирањето божиќна вечера е комплицирана работа, бидејќи има многу аспекти што треба да ги имате предвид. Но, ако го започнете ова планирање што е можно порано, на крајот, задачата нема да изгледа толку сложена.
Еве што треба да направите за да ја направите вашата божиќна вечера успешна:
1 Откријте или одлучете колку гости ќе имате
Ако не знаете барем колку луѓе ќе имате на масата, тогаш не можете да ги правите останатите работи како во книгата. Потрудете се да го знаете бројот на луѓе. Оваа информација ви помага да го направите поставувањето на масата, земајќи ги предвид празничните елементи на декор. И во исто време, нема да купувате повеќе храна отколку што ви треба.
Помислете дека празниците како Божиќ или новогодишната ноќ се одлични искушенија да одите премногу да купувате. Следните неколку дена ќе останете без храна, па затоа ќе заврши во вашата корпа. И со тоа, вашите пари.
И бидејќи, на крајот на краиштата, Божиќ е празник за семејството и драгите пријатели, има случаи кога можете да имате повеќе гости отколку места на масата. Не можете да одбиете никого по повод таков празник, нели?
а) откажете седиште околу масата. Поместете мебел и создадете дополнителни простори каде што можете да поставите столови или други парчиња мебел каде што можете да седнете. Притиснете ја масата до wallид и претворете ја Божиќната вечера во отворено бифе. Ставете доволно чинии и прибор за јадење за светот да може да се сервира себеси.
б) чувајте ја поставеноста на масата, но наместо единствена, подгответе две: една за возрасни и друга за деца, дури и во посебни простории. Не е идеална опција, но може да биде решение кога немате доволно простор.
2 Поставете го менито
Нормално, се препорачува да се знаат преференциите и потребите на секоја личност, со цел да се земат предвид овие аспекти при готвењето. Може да има луѓе кои следат диета, други кои се вегетаријанци итн. Никој не сака да остане гладен и игнориран на Божиќната трпеза. Затоа, заинтересирајте се и само тогаш воспоставете мени. Доколку е потребно, подгответе нешто одделно за луѓето со проблеми, а вообичаената храна ќе им ја послужите на другите. Ако сте меѓу оние кои не можат да јадат одредена храна, подгответе нешто одделно.
Никогаш не следите принципи од типот „нема леб да се јаде во мојата куќа, така што и јас нема да донесам леб на трпеза за тебе“. Добрата домаќинка мора да биде претпазлива со своите гости и да стори сé што е можно за да ги задоволи нивните желби и потреби.
Менито треба да се постави 1-2 недели пред Божиќ.
3 Одредете ги состојките и приборот што ви требаат
Проверете ги сите рецепти многу внимателно и утврдете ги состојките што ви се потребни. Може да направите врвот на тортата неколку дена пред тоа, а потоа да го направите кремот 24 часа пред или дури и тој ден. Тесто може да се направи дома дури и една недела пред да се пече тортата. Треба само да го ставите во замрзнувач.
Овошје и зелена боја, сепак, не можете да ги купите 2 недели пред вечера, бидејќи ви требаат свежи. Определете што можете да купите и да подготвите однапред и што треба да се направи што е можно посвежо.
Исто така, во зависност од употребените рецепти, ќе сфатите кои алатки ви се потребни. На пример, можеби ќе ви треба мелница за ореви што ја немате, но можете да ја замените со друг апарат. Друга многу важна кујнска алатка ќе биде садот што ја одржува храната топла.
4 Направете список со времето за готвење на секое јадење
Трик што може многу да ви помогне при планирањето на божиќната вечера е да направите список на чаршав со времетраењето на секое јадење. Moreе видите многу појасно на крајот: ќе знаете дека стекот ви одзема вкупно 3 часа, тортата, ден и половина, супа половина час итн. Откако ќе ги имате пред вас, ќе ви биде многу полесно да ги поделите на денови, јасно утврдувајќи што правите секој ден и колку долго.
5 Подгответе ја куќата и оброкот на време
Просторијата во која ќе престојуваат гостите, како и целата куќа треба да се исчистат и подготват најмалку два дена однапред. Определете каде ќе седат сите на масата, колку прибор за јадење ви требаат, колку чаши, салфетки, какви новогодишни украси ќе користите на масата итн.
Препорачливо е да ги правите овие работи најмалку два дена однапред затоа што, само еден ден пред Божиќниот оброк, може да се појават други работи или во секој случај ќе ве фатат како готвите во кујната. Но, ако имате чист чаршав, подготвен пеглан, прибор за јадење, садови, салфетки и украси, тогаш на големиот ден ќе ја поставите трпезата за само неколку минути.
6 Подгответе се што можете однапред
Исто така, 1-2 дена пред вечера, измијте, исчистете, излупете и исечете го целиот зеленчук што ви треба. Компирите и морковите може да се чуваат во фрижидер, во контејнер со вода. Кромидот, целерот и другиот зеленчук се чуваат добро спакувани, сушени.
Гответе ја целата храна, сосови, торти за торти и други работи што може да се направат 1-2 дена пред празничната вечера. Оставете ги без проверки само оние јадења како што се печено во рерна, кои се служат топло, свежо.
7 Подгответе го остатокот од храната на големиот ден
На последниот ден, кога ќе се одржи Божиќната вечера, започнувате да ги готвите наутро сите оние јадења што не можеа да се направат претходно. Прво на списокот ќе биде месото, затоа што треба да остане подолго во рерна.
8 Наредете ја табелата
Попладне организирајте ја трпезата, фатете ги сите новогодишни украси со кои ја украсувате вашата куќа, бањајте се и облечете се празнично. Запомнете дека кога гостите ќе влезат во куќата, мезе веќе мора да бидат на масата. Дознајте повеќе во написот Како да се организира Божиќната трпеза .