Како да планирате неделно мени на Енди чекор по чекор

Со текот на годините, пробав безброј методи за планирање на дневни неделни оброци, многу пати се обидов да направам вегетаријанско неделно мени што е можно поразновидно, за да ми помогнете да не ги прескокнувам оброците (дури и за време на кога работите во канцеларија) и да го намалите отпадот од храна што е можно повеќе. Успеав? Не навистина. Во моите маки открив дека правев многу грешки што ги нарушија моите планови, а меѓу најзначајните беа 1. Планирам различно јадење на секој оброк, не земајќи го во предвид фактот дека кога готвите супа не правите само две порции., вие правите најмалку шест и 2. ние не ги земаме предвид сезонската и импулсната шопинг, што ги направивме кога пристигнавме на пазарот и откривме којзнае каков сезонски зеленчук изгледа добро и исто така е по добра цена. Строгоста на плановите што си ги наметнав и кои всушност не се прилагодуваа на нормалниот ритам на животот ме натера да се откажам од овој обид десетици пати, сè додека случајно не најдов формула која работи многу подобро.

Ова не е статија во која ви давам списоци со јадења што треба да ги подготвите за следната недела, туку напротив која ќе ви помогне да направите свои аранжмани, прилагодени на вашите вкусови и начин на живот. За да го олеснам овој процес, јас се создадов збир на модели што сум го отпечатил и што го користам неделно: со нивна помош, не ми требаат повеќе од 30 минути да ја испланирам целата недела и да направам целосен список за купување.

1 ЧЕКОР 1: Направете општ список на рецепти, по категории

Земете лист хартија (или лист од Excel) и напишете ги на сите омилени рецепти (само насловот), водејќи сметка да ги групирате по категории (појадок, ручек, вечера, итн.) И по вид рецепт (рецепти) што често ги правите, лесни рецепти, рецепти што би сакале да ги пробате, итн.). Ова е време кога ги користите сите оние правливи книги за готвење: изберете од сите ваши извори на инспирација, две или три нови рецепти што треба да ги пробате неделно.

2 ЧЕКОР 2 (по избор): Соберете ги сите често користени рецепти на едно место

Може да биде рачно напишана книга со рецепти, табла Пинтерест, ексел лист: вие ќе изберете. Претпочитам верзија на рачно напишани чаршафи, флаери, кои на крајот можам да ги закачам на фрижидерот со магнет кога ми требаат: полесно ми е.

3 ЧЕКОР 3: Направете неделен план

Земете лист хартија (или електронски) и запишете го секој ден во неделата, оставајќи доволно простор за да напишете рецепти таму. Под овој календар, направете список за шопинг, што е корисно да се подели на две: категорија со сите состојки што ги имате дома и треба или сакате да ги користите во рецептите следната недела (конзервирана, остатоци од тестенини, зеленчук и сл.) и друга со состојки што сакате или треба да ги купите.

Користејќи ја списокот од чекор 1 (оној со идеи за рецепти) и оној од чекор 3 (оној со состојки што сакате да го користите), изберете ги рецептите за оваа недела и пополнете ги во просторите посветени на 7-те дена. Бидете сигурни да размислите (и оставете простор за):

бројот на порции (ако направите пилаф со 6 порции и сте 2, дефинитивно ќе јадете барем двапати од тоа);
настани во неделата (излети во градот, посети на пријатели, годишнини, вадење и сл.)
импулсен шопинг или сезонски состојки: може да најдете нешто кул на пазарот и да додадете нов рецепт на списокот кога ќе се вратите од шопинг, тоа е во ред;
рецепти чија инспирација ви доаѓа на самото место или што копнеете во текот на неделата;
рецепти со остатоци.

Кон крајот на неделата секогаш готвам со остатоци и не одам на шопинг сè додека не почувствувам дека ги исцрпив состојките што ги имав дома. Ова се моите најкреативни моменти и вака се раѓаат рецептите за блогови:)

Врз основа на веќе избраната листа на рецепти + списокот на состојки кои веќе постојат во куќата, пополнете го списокот за шопинг за следната недела. Направив список што е можно поопфатен со производите што секогаш ги имам дома и резервирам 10 минути за да ги проверам, со него во рака, оставата, чајната кујна, балконот, фрижидерот и замрзнувачот. Ако нешто не е повеќе или премалку, го заокружувам списокот. Ако ви треба, можете и вие да го преземете ОВДЕ .

4 ЧЕКОР 4: Одете на шопинг

Врз основа на списокот за купување во чекор 3, одете на шопинг за да ги купите состојките што недостасуваат. Ако фатите понуди или видите сезонска храна што ви се допаѓа, не спротивставувајте на искушението само затоа што сакате да се придржувате до планот за оброк, купете ги (во умерени количини). Кога ќе се вратите дома, преценете и малку изменете го списокот за да вклучите рецепти со овие состојки.

5 ЧЕКОР 5: Подгответе состојки однапред

Не знам дали ја познавате Тамар Адлер, но ако веќе не ја познавате, ќе се за inубите во неа, исто како и јас. Тамар е девојка која тврди дека готвењето е интуитивна работа и дека не ни требаат рецепти (или блогови или книги:) за да готвиме, само треба да бидеме инспирирани од состојките околу нас. Таа оди на шопинг однапред, а потоа доаѓа дома и прави подготовка на храна, односно подгответе ја храната однапред - печете моркови, цвекло, компири, брокула, зоврие грав, наут, измијте лисја од зелена салата итн. и потоа чувајте ги во фрижидер во стаклени тегли. Кога сака да зготви нешто, едноставно ги користи: фрлете ги зовриените наут во блендер и направете хумус, или парчиња печена цвекло со лисја зелена салата и парче сирење помеѓу две парчиња леб за сендвич, печен зеленчук претворете ги во крем супа, и така натаму. Сакам да ти кажам дека тоа ме инспирираше толку многу што дури и купив од Икеа инка за храна што и ја видов, за да можам како да ја истурам мојата храна однапред подготвена во тегли и Го чувам во фрижидер:) Трик е Тамар: на овој начин секогаш имаме при рака свежи состојки, не трошиме повеќе храна и јадеме многу повеќе.

Јас не сум напредна како таа, но СЕКОГАШ правам две работи:

Салатите секогаш ги мијам од моментот кога ќе ги купам, а потоа, откако ќе ги исушам добро во фен за салата, ги оставам веднаш во соодветниот сад во фрижидерот и ги користам кога ќе ми требаат.
Јас секогаш варам леќа, просо, киноа, хеuckда, ориз басмати, јачмен или овес (во зависност од тоа што имам во оставата, чајната кујна) и ги чувам во стаклена тегла во фрижидер, затоа што се ИСКЛУЧНО корисни за вечери кога ви треперат гладните усни и од ништо закопувате мега салата, почнувајќи од остатоците од куќата.

Многу е препорачливо да ги поставите вашите состојки мудро кога ќе се вратите дома и да ги имате малку подготвени, бидејќи ја олеснува работата во текот на неделата. Многу поверојатно е да се прибегнете кон нездрава храна ако немате достапни опции за супер брза храна во вашиот сопствен фрижидер, особено ако сте зафатена личност. Часот што го жртвувате со подготовка на храна откако ќе дојдете да купувате е заштеда на живот цела недела.

Многу добро, тогаш не стрес. Наместо тоа, испланирајте го видот на оброк што сакате да го јадете за ручек или вечера: голема вегетаријанска салата во понеделник, крем супа во вторник, пица во среда, варена романска храна во четврток, киче во петок, панини во сабота, итн. Гласам за помфрит понеделник или за чоколаден понеделник, бидејќи тоа е денот кога најмногу ми треба храна за удобност:)

Бидете опуштени и ако не се држите до тој список целосно, тоа е тоа, ќе биде подобро следната недела. Исто така, запомнете дека не е задолжително да ја правите оваа вежба секоја недела, можете да ја направите за една недела и половина, па дури и за две недели, во зависност од тоа колку готвите или колку добро можете да ги чувате вашите состојки.

Ако сте мрзливи да направите свои листи или можеби немате време или инспирација, можете да ги користите моите. Создадов супер пакет кој содржи списоци со идеи за рецепти по категории, образец за рецепти, образец за неделен план со списоци за купување и мојот список со најважните состојки во домаќинството, што успешно го користам кога Ги проверувам состојките во куќата и го подготвувам списокот за шопинг. И можете да го преземете бесплатно со кликнување на сликата подолу!

Тоа е за мојот процес и напор. Дали некако ги планирате вашите неделни оброци? Ако е така, кои методи ги користите? Би бил среќен да дознаам и, ако го користите мојот модел, би бил уште посреќен да ми кажете дали работи, и ако не, зошто да не. Се радувам на вашите впечатоци!