Како да подготвите кремаст и густ домашен јогурт - Практични рецепти
Дали некогаш сте пробале да направите домашен јогурт? Тој е исклучително едноставен, а во текот на летото практично може да се каже дека се прави скоро сам. Следете ги упатствата подолу и подгответе го најкремавиот домашен јогурт во вашата кујна, со само 2 состојки.
Потребни состојки за подготовка на кремаст и густ домашен јогурт
Важно е да изберете едноставен јогурт, без шеќер, овошје или други вкусови, кој е богат со природни ферменти. Идеално е да се одлучите за јогурт што нормално би го конзумирале, бидејќи тоа ќе биде „татко“ на вашиот домашен јогурт.
1. Ставете го млекото да зоврие со малку сол на средно-тивок оган. Откако ќе почне да врие, оставете го да се крчка што е можно пониско и оставете го да врие 10-15 минути.
2. Оставете го млекото да се излади сè додека не можете да ја допрете тавата без да ги запалите рацете, но не дозволувајте ни да стане многу ладно.
3. Додадете го омилениот јогурт во топлото млеко и добро измешајте со жица за матење. Истурете го млекото во контејнер и загрејте го некаде, можеби завиткано со крпа, во следните 3-8 часа.
4. Времето на јогурт зависи од многу услови, вклучително и собна температура, осветленост, но и квалитетот на квасецот на ферментирање во јогуртот што го користите.
5. Имајте на ум! Колку подолго јогуртот останува на собна температура, толку станува повеќе кисел.
Трикови за покремаст домашен јогурт:
✽ Доколку сакате покремаст јогурт, во грчки стил, можете да додадете 4-5 лажици млеко во прав на препаратот.
✽ Исто така, за кремаста конзистенција, откако ќе се направи јогурт, ставете неколку слоеви на газа од газа над контејнер и истурете го јогуртот. Врзете ја газата со лажица или нешто поголемо од устата на контејнерот и оставете ја да се исцеди уште 2-3 часа, можеби во фрижидер.
✽ На овој начин уживате во подебел и крем јогурт. Што се однесува до истурената течност, сурутката, ако сакате, можете да ја пиете како таква. Тој е исклучително здрав и е исклучително богат со протеини.