Како да подготвите ориз совршено без шпорет за ориз Прашајте Мути
Како да подготвам ориз без шпорет за ориз? Во време кога скоро секое домаќинство има шпорет за ориз или некое друго „кујнски чудо“, ретко кој знае како да подготви ориз во нормално тенџере.
Што да размислите кога подготвувате совршен ориз:
1. Внимавајте на точниот сооднос на ориз и вода
Користете сува чаша за мерење на оризот. Правилото вели: 1 чаша ориз до 2 чаши вода.
2. Не третирајте ги сите сорти на ориз еднакво
Не мора целиот ориз да се готви истовремено. Кафеавиот ориз или кафеавиот ориз бараат подолго време за готвење и, соодветно, повеќе вода од белиот. Оризот од басмати или јасмин треба да се натопи пред да се готви, така што вкусовите излегуваат подобро.
3. Оризот не се мие или натопува пред да се готви
Една грешка: оризот треба да се измие додека водата повеќе не биде заматена. Фрлете ја водата. Заклучок, оризот повеќе нема да се држи заедно по готвењето. Времето за готвење може да се скрати и со натопување на оризот некое време пред да се готви.
4. Оризот се меша додека се готви
Нема шанси. Бидејќи секој пат кога капакот ќе се отвори и ќе се провери оризот, излегува пареа и температурата во садот паѓа. Покрај тоа, мешањето на зрната ориз може да се скрши и оризот ќе стане кашест.
5. Оризот се готви на погрешна температура
Оризот секогаш мора да се готви на најниска температура. За да го направите ова, донесете ги оризот и водата да зовријат во затворен тенџере, веднаш намалете ја температурата и малку отворете го капакот или користете капак со дупка, како што е прикажано на илустрацијата.
Ако оризот се готви на премногу висока температура, зрната ориз ќе се готви нерамномерно.
6. Оризот не е зачинет
Готвачите се расправаат дали треба да ја зачините оризовата вода или готовиот ориз. Тоа е веројатно целосно ирелевантно, главната работа е што е воопшто зачинета. За 1 чаша ориз и 2 чаши вода, земам лажичка сол или помалку сол и малку зеленчук во прав, во зависност од тоа за што го користам оризот.
7. Оризот не се меси по готвењето
Оризот не треба да се вознемирува додека се готви. Но, кога е готово, треба да се олабави со вилушка за да не се лепат зрната ориз. Тогаш тој треба да се одмори околу 10 минути. Тогаш има своја совршена конзистентност.