Како да подготвите пашканат; с

Пашканатот може да се подготви на многу различни начини и е тајна состојка за супи, салати и тепсии. Коренскиот зеленчук слави славно враќање во оваа земја веќе неколку години. Пашканатот, кој беше главна храна до 18 век, го изгуби своето место на нашето мени откако компирот влезе во германските кујни. Parsnip ја должи својата новооткриена популарност на неговата разноврсност. Без разлика дали е во рерна, од тава или дури и во колачи, скромниот корен зеленчук му дава на секое јадење посебно нешто со неговиот малку сладок и орев вкус, а исто така е полн со витамини Б, Ц и калциум.

пашканат

Сè за пашканатот на прв поглед:

Излупете го пашканатот

Кога другиот зеленчук е во хибернација и има само како парк во супермаркет, нека има Пашканат нејзиниот голем влез. Сезоната на крем-бел корен во форма на морков започнува во Септември и трае цела зима. Кожата на пашканатот е слична на морковот. Тоа е особено точно со млади и мали пашканати нема потреба да се отстранува кожата. Повеќето хранливи материи и витамини се под него и би било штета ако се изгубат. Но, колку е поголем и подебел корен зеленчукот, толку е подебела и цврста нејзината лушпа. Тука е пожелно да ги отстраните. Но, на крајот зависи од вас, во зависност од вашиот вкус и чувство.

Ако излупите пашканат, обавезно исечете многу тенок слој. Лентите од кожата исто така може да бидат премногу Чипови од пашканат или преработени заедно со моркови и копродукции во супа од зеленчук. Значи, ништо не е залудно потрошено. Ако немате намера да го лупите коренот, најдобро е да ја исчистите површината со а Четка за зеленчук.

Исечете пашканат

Во зависност од тоа како сакате да ги обработите пашканатите, видот на сечењето исто така се разликува. Исечете ги пашканатите на стапчиња за да бидат вкусни Печен зеленчук во рерна блиски Корените можат совршено да се комбинираат со компири, моркови и цвекло.

Така се прави:

  1. Пресечете ги пашканатите по должина и легнете ги рамно на таблата.
  2. Сега исечете ги половините од пашканатот на дебели стапчиња. Потоа, преполовете ги игличките повторно напречно.

Особено добри се пашканатите на коцки Помфрит, Супи или пире погоден За да ги јадете сурови во салати, пашканатот се ренда или се сече на тенки парчиња. Но исто така како Тестенини од зеленчук пашканатот е хит. За да го направите ова, исечете ги на тенки ленти со спирален секач или лушпа од зеленчук и изедете ги јуфките од пашканат, како што се тестенини со песто, на пример.

Подгответе пашканат

Кога подготвувате пашканат, како и со сечењето, постојат различни опции во зависност од видот на храната. Што треба да биде тоа? Тепсија од компири и пашканат или можеби и подобра павлака од супа?

Готвење пашканати

Варениот пашканат е одлична основа за Супи или срдечна пире. За таа цел, пашканатот се сече на коцки, стапчиња или парчиња и се готви во солена вода 15 до 20 минути на средна топлина. Најдоброто нешто што треба да направите е да ги исплакнете со ладна вода откако ќе ги зовриете пред да продолжите да ги користите.

Пржете или печете пашканат

Пржени коцки од магдонос во комбинација со путер и мајчина душица, жалфија или магдонос се вкусни и полнење гарнир. За ова можете да ги исечете пашканатот на коцки или тенки парчиња. Парчињата или коцките може да се мешаат со малку шеќер во прав и зеленчук маринираат.

За Пашканат од рерна овие се премачкуваат со масло пред печење и се зачинети со сол, бибер и билки. На околу 230 степени потоа се ставаат во рерна 40 минути. Ако вашата печка има функција за скара, препорачливо е да ја вклучите во последните 10 минути. Така и твоето Помфрит од пашканат убаво и крцкаво. За здрави чипсови од зеленчук, исечете го ова корен зеленчук исечете ги на тенки, широки ленти со лушпа и печете ги во рерна додека не станат крцкави.

Рецепти од пашканат: здрави и разновидни

Пашканатот по лупењето станува многу кафеав. За да го избегнете ова, или ставете го зеленчукот во сад со ладна вода или истурете со сок од лимон. Така, пашканатот може да го ставите на едната страна и да продолжите со подготовките за готвење.

Рецепт: маринирани пашканати

Маринираниот пашканат е совршен гарнитури со пилешко, говедско и свинско месо. Сепак, како пирето од пашканат, тие исто така одат одлично Риба. Нивниот сопствен сладок вкус е поддржан од лесната карамелизација и се формира заедно со благи Пенгасиј или зачинета Див лосос концепт на кружен вкус.

Состојки за 4 лица:

  • 4 пашканати
  • 1 лажица шеќер во прав
  • 80 мл зеленчук
  • 2 чешниња лук
  • 1 органски лимон
  • 1 лажичка масло
  • магдонос
  • сол
  • пипер

Подготовка:

  1. Излупете го пашканатот со нож, извадете го густиот крај и исечете го пашканатот на парчиња. Сега отстранете лента од кора од лимон и оставете ја настрана. За да не заруменат пашканатите, посипете ги со малку сок од лимон.
  2. Ставете шеќер во прав во големо тенџере. Најдобро е да се кваси шеќерот за да се избегнат грутки. Сега оставете шеќер во прав да се стопи на средна топлина додека не стане чист. Потоа, ставете ги парчињата пашканат во тенџерето и потјте ја целата работа околу 5 минути.
  3. Излупете и исечете ги двете чешниња лук на половина и измијте го и исечкајте го магдоносот. Пред да додадете супа од зеленчук, застаклениот пашканат е зачинет со сол и црн пипер. Ставете го лукот и парчето кора од лимон во тенџерето и оставете ги да се крчкаат 8 минути.
  4. Тргнете го тенџерето од оган и извадете ги чешнињата лук и кора од лимон. Посипете со магдонос пред сервирање.

Рецепт: магдонос њоки во путер од магдонос

состојки:

  • 750 гр брашно од компири
  • 250 гр пашканат
  • 120 гр пченкарен скроб
  • 3 жолчки
  • Брашно
  • сол
  • пипер
  • морско оревче
  • путер

Подготовка:

Поврзани Мислења

Школките се сметаат за деликатес во многу земји и сепак многу луѓе имаат резерви во врска со ...

Правилно подготвување вкусен и сочен свински филе бара неколку трикови. Сочното парче свинско може ...