Како да подготвите вегански мајонез, вкусен сос - Здравствена доза

како

Веганскиот мајонез се препорачува за луѓе кои се алергични на одредени состојки, како и за оние кои сакаат да следат поздрава диета.

Сакате да знаете како да направите вегански мајонез? Содржи само состојки од растително потекло. Ова значи дека наместо да користите јајца или редовно млеко, ви требаат алтернативни производи.

Воопшто не е тешко да се подготви вегански мајонез. Имате многу рецепти кои ви дозволуваат да пробате различни состојки. Секој од овие рецепти ви помага да добиете 100% природен сос, со уникатна текстура и конзистентност.

Како да подготвите вегански мајонез со соја млеко и маслиново масло?

Следниот рецепт ви помага да добиете лесен и фин мајонез. Сосот ќе можете да го консумирате веднаш по готвењето. Комбинирајте го со салати или намачкајте го на парчиња леб кога правите сендвич.

состојки

  • Cl чешне лук (сецкан)
  • 1 чаша маслиново масло
  • 1 лажичка сок од лимон
  • 1 лажица свеж магдонос (сецкан)
  • ½ чаша млеко од соја или млеко од бадем
  • 1 нож врв на морска сол
  • 1 врв на нож од мелени семки од синап или ½ лажичка сенф

Инструкции

  • Истурете соја млеко и сок од лимон во процесор за храна. Обработува 30 секунди.
  • Додека се обработува, полека се додава маслиновото масло додека смесата не се згусне.
  • Додадете сол, лук и магдонос и добро измешајте.
  • Вкусете ја подготовката и, доколку е потребно, прилагодете ги количините на зачини.
  • Не заборавајте, можете да додадете какви било зачини што сакате (лута пиперка, бугарска пиперка, црн пипер, итн.).

Како да направите вегански мајонез со компири?

Сепак, овој вид мајонез има лесен состав потешко е од претходниот рецепт бидејќи нејзината главна состојка е компирот. Тие ќе му дадат посилен вкус на сосот.

состојки

  • Сончогледово масло
  • Црн пипер
  • Оригано
  • Сол (по вкус)
  • 1 чешне лук
  • Сок од лимон
  • 1 голем компир
  • Вода (која било количина што сакате, во зависност од конзистентноста што сакате да ја добиете)

Инструкции

  • Излупете тиква, изрендајте ја и варете ја во вода.
  • Кога е целосно сварено, ставете го во процесор за храна.
  • Додадете чешне лук, салфетка, црн пипер и малку сол.
  • Процеси со мала брзина и полека додавајте маслиново масло.
  • Веднаш штом составот ќе стане компактен, престанете да додавате масло и полека започнете да додавате вода.
  • Обработете го составот во интервали од 5 секунди, сè додека не стане мазен и лесен.
  • Додадете сок од лимон по вкус. Но, не додавајте ја оваа состојка вишок, за да не се исече составот (како што е случај со традиционалниот мајонез).
  • За да го персонализирате вкусот на подготвениот вегански мајонез, можете да додадете коријандер, босилек, магдонос и многу повеќе.

Совети за правење вкусен вегански мајонез

  • Ве советуваме да користите рачни мешалки и стаклени тегли кога сакате да ги пробате рецептите презентирани погоре.
  • Можете исто така да користите миксер за штанд или процесор за храна. Но, ако не сакате да подготвите голема количина мајонез, рачните мешалки се најдобрата опција.
  • Млеко од соја вклучено во сосот треба да биде незасладено и да не е ароматизирано (избегнувајте асортиман на ванила, чоколадо, итн.).
  • Одлучете се за сончогледово маслоили друго масло со неутрален вкус.
  • Маслиновото масло нуди интензивна и зачинета арома. Значи, ако сакате да го користите, не додавајте го во големи количини.
  • Бидете сигурни дека користените состојки се на собна температура при подготовка на мајонез.
  • Додадете сол и лук во умерени количини. Доколку подготовката го нема посакуваниот вкус, продолжете да ги додавате овие зачини малку по малку.
  • Чувајте мајонез во фрижидер и консумирајте го за кратко време.

Зошто веганскиот мајонез може да се исече?

Оваа непријатност се јавува ако:

Варијации на вегански мајонез

Користејќи вегански мајонез како основа, можете да измислите секакви интересни вкусови и бои со додавање на некои состојки.

  • За виолетова или розова боја, додадете парче варено месо.
  • За зелена боја користете варен спанаќ. Како резултат на зелената подготовка има умерен вкус.
  • За да подготвите зеленчук сос камен, додадете ги следниве состојки во составот: каперси, кисели краставички и кромид.
  • Ако сакате вашиот мајонез да биде розов, сè што треба да направите е да додадете малку кечап.

Препорачана употреба

  • Вметнете вегански мајонез во салати, наместо масло и оцет.
  • Вклучете го во сендвичи и хамбургери.
  • Користете го како гарнир за ужинка како што се омлети и крокети.
  • Користете го како основа за јадења зготвени со зеленчук и многу повеќе.
  • Користете го како сос за пица (наместо сос од домати).

Сега кога знаете како да направите мајонез веган, не двоумете се да пробате дома. Со негова помош, можете да креирате персонализирани рецепти и да уживате во широк спектар на природна и здрава храна.