Како да подготвите здрав компир Epoch Times Rom; нија
- Компири печени (Фејсбук) Компири печени
Компирот е важен извор на калиум, растителни влакна и витамин Ц, но многу од популарните рецепти за подготовка на оваа храна носат повеќе придобивки отколку придобивки за нашето тело, велат експертите. Помфритот секако е омилена храна кај сите деца, но и кај возрасните. За жал, помфритот не е добар за здравјето на нашето тело, бидејќи содржи многу токсини кои влијаат на одредени органи, како што се црниот дроб или срцето. Значи, ако навистина сакате компири и не можете да ги извадите од вашата дневна исхрана, треба да научите како да направите рецепти за компири што нема да влијаат на вашето тело.
Како да подготвите здрав компир. Зошто компирот е важен во исхраната?
- спаѓа во групата храна со скроб (сложени јаглехидрати). Правилно подготвен и комбиниран, има висока хранлива вредност;
- е добар извор на калиум, содржи фосфор, фолна киселина, витамини А, Б2, Б6, витамин Ц (кој се уништува при високи температури на готвење);
- ја подобрува функцијата на бубрезите и стомакот;
- има антибиотски својства (сок), го намалува крвниот притисок и третира чиреви, гастритис;
- не добива тежина (спротивно на фолклорот на iaубителите на модната диета);
- ублажува сува кашлица (вдишувања на пареа од компир чорба);
- повлекува отоци на очните капаци (надворешни апликации);
- ја смирува изгорената кожа и изгорениците од сонце (лапа).
Како да подготвите здрав компир. Одржување на нив во оптимална состојба
Новиот компир може да се чува во фрижидер една недела, но зрелиот компир треба да се чува во оставата, чајната кујна или друго суво, темно и ладно место.
Кога „стариот“ компир се чува во фрижидер (за да не никне), скробот се претвора во шеќери и ја зголемува количината на соланин, станувајќи штетен.
Купете помали количини и секогаш без црни делови на кожата, без зелена кожа или траги од никнување. Компирите во супермаркет обично се третираат против никнување на полицата - подобро е да ги купите од пазарот или органските фарми.
Пожелно е компирот да се чува во вреќа далеку од сонцето. Никогаш не ставајте вреќа со компири покрај кромид. Тие се обликуваат многу побрзо.
Како да подготвите здрав компир.
Репутацијата на гоење компири веројатно доаѓа од фактот дека тие имаат висок гликемиски индекс, што го крева во воздух нивото на шеќер во крвта, гаснејќи го гладот на краток рок.
Компирите навистина имаат висок гликемиски индекс, но тоа не значи дека се нездрави или полни. Покрај тоа, студиите објавени во Европскиот журнал за клиничка исхрана „даваат“ компири како храна со највисок степен на ситост.
Варениот или печен и разладен компир не дебелее, бидејќи скробот се трансформира со деградација во отпорна форма на јаглени хидрати, слично на корисни диетални влакна, истовремено стимулирајќи го зголемувањето на стапката на базалниот метаболизам за околу 20%. Така, можеме да јадеме компири, се разбира во умерени количини и во согласност со принципите на хронутриција и асоцијација на храна, без да добиеме тежина.
Со цел целосно да ги искористите својствата на компирот, здравствениот портал medicinenet.com предлага четири здрави начини на подготовка, прифатени од Американската академија за исхрана и диететика.
1. Компири печени
Печете компири во рерна, а по печење додадете малку маснотии или малку маснотии крем, рендано сирење, власец или брокула.
2. Помфрит
Исечете ги компирите на сламки или тенки парчиња, посипете ги со малку маслиново масло и ставете ги во рерна да подготват здрав дел од помфрит.
3. Излупен компир
Исечете го секој компир на половина и извадете дел од пулпата. Потоа посипете со малку маслиново масло, посипете малку црвен пипер и ставете ја во рерна.
4. Соте компири
Исечете ги компирите на коцки и варете ги сосиени со кромид и црвена пиперка.
Ако ви се допадна овој напис, ве покануваме да се придружите на заедницата читатели на „Лајк“ на нашата страница на „Фејсбук“.