Како да препознаете добри масти - панкреас
Заштеда на маснотии каде и да можете не е добро решение за долгорочно да се фатите за поплаки во гастроинтестиналниот тракт поради лошо варење на маснотиите. Постои долгорочна закана од недоволно снабдување и губење на тежината.
Подобро е да се потпрете на „добри масти“ наместо на „лоши масти“: Преферирање на незаситени масти на заситени масти и избегнување на транс-маснотии што е можно повеќе може да даде значителен придонес за ублажување на вашите симптоми. Со наши совети, не е тешко да се зголеми количината на добри масти и да се намали количината на лоши.
Правило на палецот: подобра течност отколку цврста
Додека цврстите масти како путер, свинска маст, кокосово масло или путер од какао обично содржат многу заситени масни киселини на собна температура, течните масла - како маслинки, семе од репка, сончоглед или ореви - обично се побогати со мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Ладно цедено ленено масло или масло од орев, се погодни за салати. Ладно цедено масло од маслиново или семе од репка може да толерира умерена топлина. Сепак, за зачинето печење (над 200 ° C), треба да користите рафинирана варијанта на масло. Може да заштедите масти што се шират, а со тоа и заситени масни киселини со крем сирење, сенф, кварк или павлака наместо путер на леб.
Правило: подобро од растително потекло отколку од животинско потекло
Повеќето високо-масни растенија и нивните масла пукаат од мононезаситени и полинезаситени масни киселини - често во одлични пропорции. Ореви и јадра, авокадо и маслинки, исто така, содржат многу други хранливи материи, како што се витамини и минерали. Овие мали централи - или маслата направени од нив - честопати може да бидат на вашето мени!
Од друга страна, високи количини на заситени масни киселини главно се наоѓаат во производи од животинско потекло - особено во месото и колбасите, но исто така и во млечните производи како сирење, путер или крем. Просечен Германец обично е повеќе од предвиден со нив. Клучот тука е да ги одржувате работите умерени: Повремени вегетаријански оброци, производи со малку маснотии и колбаси и млечни производи со малку маснотии можат да ви помогнат со ова.
Исклучок е риба: Харинга, скуша, лосос, пастрмка и слично содржи многу незаситени масни киселини. Тука можете да пристапите почесто, исто така, а особено со масната морска риба!
Правило на палецот: подобро свеж отколку обработен
Клучниот збор тука е „скриени масти“: Во брзата храна и готовите јадења - вклучувајќи преливи за салати или колбаси - обично има посиромашни масти - и многу повеќе од нив што е потребно. Кога ги подготвувате оброците од свежа храна, имате избор кои масти и колку користите. Така, наместо оцет и добро масло на салатата, отколку готов облекување. Ако веќе страдате од инсуфициенција на панкреасот и ги заменувате ензимите за варење што недостасуваат, ова исто така ви олеснува да ги пресметате единиците за липаза.
Правило: прилично нежно отколку жешко
Против транс масните киселини, помага да се избегне храна богата со маснотии и јаглехидрати, како што се тесто, компири или леб, кои се подготвуваат на високи температури. Затоа, дадете предност на варени, јакна или печени компири наместо пржени компири, палачинки од компири, хаш-кафеави па дури и помфрит или крокети. Наместо пакувани шницели или пилешки грутки, скара, варете или варете месо без маснотии. Наместо мрсно пециво од кратки микрофони, подобро е да користите сунѓерска торта, отколку обична ролна за леб наместо кроасан.
Кога не помагаат ниту добрите масти?
Ако сè друго не успее и сепак реагирате на маснотии со поплаки, може да има лесна форма на слабост на панкреасот. Ова тогаш веројатно формира премногу мали количини на дигестивни ензими, што главно се рефлектира во недостаток на варење на маснотии. Може да го поддржите вашето тело со замена на панкреасните ензими кои варат масти и кои повеќе не се произведуваат во доволни количини од панкреасот.
Панкреатин со ниски дози, на пример, панкреасот 10 000, 20 000 или 25 000 (преку шалтер во аптека) се докажа. Покрај подобреното варење на маснотиите, ензимскиот производ исто така го регулира варењето на протеините и јаглехидратите - а со тоа и целокупното подобро снабдување на вашето тело со хранливи материи.