Како да препознаете расипана храна
Ние многу добро го знаеме тоа храна со поминат рок не можеме болни. Никогаш не треба да го штедиме нашето здравје за момент на небрежност, од желба да заштедиме или од погодност.
Ако во случај на дел од храната, знаци на промена се елоквентни, во случај на други, има простор за „истраги“.
Ние ви нудиме мал водич преку кој можеме препознава расипана (расипана) храна, што повеќе не може да се консумира за да се избегне труење со храна.
месо
Трите одлучувачки фактори за одредување на свежината на месото се миризбата, боја и текстура.
Нормална боја свежо сурово месо варира помеѓу темно црвено и бледо жолто-розово, во зависност од видот (црвено свинско или говедско/живина).
Ако забележиме зеленикава, сива, жолтеникава или кафеава нијанса, таа најверојатно не може да се конзумира.
Понекогаш, сепак, бојата може да нè доведе во заблуда или може да биде тешко да се „дијагностицира“ - затоа е добро да се земат предвид и другите карактеристики.
Миризбата, но често е убедливо. Расипаното месо во некои случаи има остар мирис, сличен на амонијак или сулфур, а во други, расипан.
Нормално, месото не треба да има постојан мирис, туку напротив, суптилен.
Леплива, лизгава тиња на површината на месото, исто така, покажува дека производот се влошил и повеќе не може да се јаде.
Исто така очигледно било каква трага од мувла тоа е знак на промена.
Вакуумски месни производи
Испратете го месото со правосмукалка спречува нејзина оксидација, што ја забрзува амортизацијата. Дури и ако, во теорија, пластичната фолија од месото го забави неговото влошување, ризикот не е реален, ако не се почитуваат условите за термичко складирање.
Како препознавате а вакуумски производ кој повеќе не може да се конзумира (на пример, исечени колбаси):
- храната има кисел мирис
- бојата се менува, се стреми кон сиви и зелени нијанси
- месото е лизгаво, па дури е покриено со млечно-белузлава течност
Риба
Риба добро е познат по својот специфичен мирис - кога се расипува, станува многу лут, сличен на амонијакот. На овој начин, сигурно може да се знае дали рибата е расипана или не.
Ако се сомневате, можете исто така да извршите увид боја. Рибата никогаш не смее да добие кафеава, жолтеникава или сива нијанса и не смее да има суви екстремитети.
жабри мора да поцрвените без повторно да бидете лепливи очите да биде сјаен и во никој случај затнат во орбитите.
а расипана риба тоа ќе биде ронливо, без цврстина и ќе се појави на површината, лизгав филм, а вагите ќе бидат лесно отстранливи.
јајца
Ако јајца, невозможно е да се каже дали скршиле само гледајќи во нивната обвивка, бидејќи нема да идентификувате никакви промени. Можете лесно да проверите дали едно јајце се скршило вака: ставете го во сад со вода. Ако јајцето тоне, тоа е свежо; ако плови, скршен е.
Ако веќе сте ги скршиле јајцата, треба да проверите конзистентност белка од јајце и жолчка од јајце. Ако белката е водена и жолчката не се чува цела, туку се шири, сигурно е: јајцето е расипано и мора да се исфрли.
Млеко и јогурт
Расипано млеко може да се препознае прилично лесно. Обично, миризбата ќе биде елоквентно: додека свежото млеко нема мирис, расипаното млеко ќе има кисел мирис.
Изгниеното млеко се испразнува и се празни боја: специфичната бела боја сега ќе има изразена жолтеникава нијанса.
Ако веќе сте го загревале млекото и не сте сигурни во неговата валидност, бидете внимателни: обезмастеното млеко ќе сирење, кога врие.
јогурт, наместо тоа, потешко е да се „прочита“, бидејќи трае подолго, во исти услови на чување. Ако тој има мирис или вкус исто така кисело, исто така може да се скрши. Друг знак на расипување на јогурт е голема количина на вода што се крева на површината.
сирење
Еволуцијата на сирењата со текот на времето е под влијание на одлучувачката мерка од асортиманот. Тврди сирења трае најдолго, додека меките асортимани најбрзо ќе се расипат.
Како по правило, изменето тврдо или полутврдо сирење ќе има силен мирис, ќе има посилна и посува текстура од нормалната и потемна боја (темно жолто-сива, портокалова или кафеава).
Треба да се напомене дека, сепак, тврдите сирења можат да траат долго, така што можат да се јадат дури и кога имаат траги од мувла; за сирења како што се Чедар или Груер, на пример, мувлосаниот дел може едноставно да се отстрани - остатокот од сирењето сè уште се консумира.
Наместо тоа, меки сирења малку изменета - обично лут, кисел мирис, сок, пожолтување и мувла се најчестите знаци.
Зачувани производи
Опасност од инфекција со ботулински токсин тој е невидлив и може да биде присутен и во домашна и во трговска конзервирана храна.
Како што препознаваме конзерва која повеќе не може да се консумира:
- пакувањето на металната конзерва или капакот на теглата е испакнати
- известување истекување конзервирана
- конзервирањето има изглед се влоши или теглата е испукани
- кога ќе ја отвориме конзервата, избувнува течност или пена
- водата во која е зачувана храната вознемирен
- Во моментот кога ќе ја отвориме конзервата, слушаме звук сличен на дефлацијата на топката
- ако ја отвориме конзервата: забележуваме мувла, а остар мирис и А. неприродна боја
Ако се сомневате во валидноста или свежината на конзервата, најдобро е да не ја отворате или консумирате - во секој случај не треба да вкусите, да се одлучи дали може да се конзумира или не!
Конзервирана осомничена за ботулизам не смее да се олабави или дупне - мора да се завитка во два реда вреќи и да се фрли на безбедно место.
Во случај на леб, житарици, овошје и зеленчук, најдобриот показател за расипување, што не остава простор за толкување, е мувла.
Иако е етичко, економично и корисно да се заштеди, избегнувајќи отпад од храна, до спречи тоа е уште поважно - затоа, ако се сомневате дека некоја храна е расипана, имајте ја ФРЛИ тоа е најинспирираната одлука.
Етикетите за храна содржат важни информации за состојките, хранливите вредности, адитивите, рецепт.
Урамнотежената исхрана е состојба на здравје, но за да уживате целосно и за повеќе вие.
За безбедност на храната и избегнувајте контакт со опасни бактерии, избор, складирање и подготовка.
Урамнотежената исхрана е состојба на здравје, но за да уживате целосно и за повеќе вие.
Начинот на кој подготвуваме и подготвуваме храна и начинот на кој се организираме во кујната е дефинитивно.
Фолијата за храна што обично се користи за чување на расипливи остатоци од храна ги штити од.