Како да се елиминира лебот од исхраната, дури и ако се чини невозможен
калин | 4 декември 2017 година 31 јули 2015 година | Здравје
До неодамна бев добро втемелена во идејата за „нашиот секојдневен леб“, дека не можете да јадете без леб, дека не можам да се хранам доволно ако не јадам леб, дека храната нема добар вкус или дека едноставно не може да биде без леб.
Утрото, ширев различни работи на 4 парчиња леб за појадок: инаку не би се заморувал. Напладне, имав „порција“ од 4 парчиња, но минував ако имам храна со сос или салата, во тој случај тивко ќе се смеев на половина леб. Вечерта, околу 4 парчиња исчезнаа во зависност од тоа што јадевме.
Конзумирав, убеден дека нема друг начин, околу леб на ден. Добро, не бев апсурдно да јадам леб со компири, тестенини или ориз (знам безброј случаи), но сепак ... изненадувачки (или не), завршив со тежина од 106 фунти.
Во такво време, сфаќајќи дека се уништувате, почнувате да си поставувате прашања. „Што ако не е неопходност? Но, ако е можно без тоа? “
Ги поставував долго време овие бесмислени прашања, не правејќи ништо. Ми дијагностицираа замастен црн дроб и сфатив дека тоа е сигналот за аларм. Почнав да преземам акција. Почнав да ги читам етикетите за леб. Изненадувачки, повеќето не се направени само од брашно, квасец и вода.
Изненадувачки, има многу редови на тотално апсурдни состојки: средства за олабавување, средства за задебелување, конзерванси и друга нечистотија. Нашиот секојдневен леб „еволуираше“ во мала бомба (и повеќе) нездрава. Време беше да го елиминирам лебот од мојата исхрана или барем да се обидам да се убедам дека е невозможно без тоа!
Еве што направивме и што можете да се обидете да направите за да го отстраните лебот од вашата исхрана, дури и ако се чини невозможен:
1. Не вадете леб од храната. Парадоксално, ова е веројатно психолошка работа, прави чуда. Ако преминете од цел леб на нула директно на леб, ќе ви биде тешко. Навикнати сте да јадете на одреден начин и ние сме тешко навикнати суштества (но многу побрзо отколку што би очекувале).
Почнав постепено да го сечам лебот: само две парчиња наместо четири за појадок. Фиксна порција за ручек, како и навечер. До крајот на денот, веќе конзумиравме само половина од она што обично го јадевме. И јас не се онесвестив од глад, ниту пак целосно без енергија.
Корисен совет: пронајдете работи за кои не е потребен леб, без кои сте навикнати да јадете. Утрински житарки, на пример (внимавајте на шеќер!), Компири и тестенини и ориз за остатокот од денот. Уште јаглехидрати, да, сè уште нездраво, но сега мора да ја елиминираме храната, а почетокот е тежок во секој случај.
2. Продолжете да намалувате и да експериментирате. Бидете трпеливи и не брзајте со процесот: не исечете половина од износот на првиот ден и уште половина на вториот. Продолжете една недела, можеби дури и две, да ги јадете новите количини, да се навикнете на идејата, да видите дека е можно. Следните попусти ќе дојдат природно. Во одреден момент, ќе речете, гледајќи во јадење: „Дозволете ми да видам дали можам да јадам без леб“. Beе се изненадите кога ќе видите дека е можно!
3. Не паничете пред тешката храна: Јас лично не мислев дека е можно да се јаде класична доматна салата без леб. Не мислев дека е можно да не јадам супа без леб додека не пробам. Сè е можно, ако сте психички подготвени за тоа и ако навистина сакате да се обидете. Добриот дел? Храната нема друг вкус, не мора да јадете многу повеќе за да го надоместите недостатокот на леб и дури ќе се чувствувате подобро.
4. Не отстранувајте го лебот целосно! Да, како да сум го кажал ова претходно, и го повторувам: целта, во повеќето случаи, не е да се елиминира лебот всушност, туку да се јаде леб само како поддршка за одредени јадења. Лебот исто така има своја улога и сè додека не сте нетолерантни на глутен, нема смисла да го ставате на црната листа.
Лично, кога имам оброк со вкусен сос, сè уште користам леб за да ги „уловам“ последните капки: но генерално половина парче е доволно. Јас сè уште правам сендвичи, ставам салата од модар патлиџан на лебот и така натаму. Но, генерално, јадам леб 90% помалку отколку што јадев пред една година. И јас тежам 77 фунти.
5. Јадете добар леб: предноста да имате етикета на состојка на сите производи е што можете да најдете најприроден леб. Препорачувам интегрален леб, црн, со семе - како што сакате да сакате - но само со основни состојки. Без конзерванси, згуснувачи, средства за олабавување и какви глупости ќе стават во лебот. Не е поскап од „глупостите“ леб и е многу поздрав!
Идејата е, според мое мислење, дека треба да научиме да јадеме леб умерено. Романија троши леб прекумерно и се сеќавам дека ја прочитав неодамнешната студија која нè стави во Европа на прво место да јадеме леб. Ни недостига едукација во овој поглед и, за жал, имаме родители и баби и дедовци воспитани во други времиња, кога немаше толку многу алтернативи и мораше да го надуваш стомакот со нешто. Времињата се менуваат и ние треба да се менуваме заедно со нив, особено ако тоа е во наш најдобар интерес.