Како да се готват најдобрите школки со вино FoodStory

Школките зготвени во вино се одличен избор за вечер помината со пријатели или, зошто да не, и за вечер за двајца. Иако ви се чини како јадење што повеќе би го порачале во ресторанот отколку да го готвите дома, ви препорачуваме да го пробате без никакво двоумење. Школките лесно се готват, а резултатот е. уживање!

готват

Ти треба:

  • 1 кг мидии
  • 4 чешниња лук
  • 1 кромид или 2 салати
  • 150мл суво бело вино
  • 50гр путер

Начин на подготовка:
Прво на сите, проверете дали сте ги купиле најсвежите школки. Важно е тие да бидат цврсто затворени и да мирисаат одлично. Лесно отворени, притиснете ги малку на масата - ако брзо се затворат, тоа значи дека се добри. Ако не, фрлете ги.

Не заборавај: школките се живи, затоа треба да се чуваат што е можно пониско додека не се готват - ставете ги во фрижидер, на слој мраз, покриен со влажна хартиена крпа.

Чекор 1:
Земете ја секоја школка во вашата рака и користете жична четка за да ја исчистите добро од алги, песок или варовник. Потоа исчистете ги неговите "мустаќи" - оној конец што излегува од лушпите.

Чекор 2:
Исечете ги лукот и кромидот многу мали и пржете ги на путер, директно во тенџерето во кое ќе ги варите школките. Додадете сол и бибер и оставете го на средна топлина додека не омекне (не треба да добие кафеава нијанса).

Чекор 3:
Ставете ги школките во тенџерето во еден слој и ставете доволно вино за да имате слој од 0,635 см на дното од садот од мешавината на вино, путер, кромид и лук. Покријте го тенџерето со капак и варете ги школките неколку минути на средна топлина кон морето, сè додека не се отворат.

Проверете ги школките по околу пет минути за да проверите дали се отвориле, знак дека тие зготвиле. Ако повеќето се подготвени, тргнете го тенџерето од оган. Можете да ги послужите директно од тенџерето или да ги префрлите во сад и да уживате во нив со стапче.

Препорачуваме да уживате во школките со истото вино со кое сте ги зготвиле. Тоа е многу добар избор Совињон Блан.

Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.