Како да се готви компир луд со месо
Компир лудиот, еден вид палачинка со фил, е национално јадење во кујните на некои источноевропски народи. Историчарите имаат поделени мислења за неговото потекло: некои веруваат дека тој дошол до полско-литванскиот комонвелт од Италија во 16 век, а други веруваат дека тоа е традиционално литванско јадење.
| Компири - | 6 парчиња. |
| Свинско филе - | 400 гр |
| Лак - | 2 глави |
| Концентриран путер - | 150 гр |
| Јајца - | 2 парчиња. |
| Брашно - | 2 ТБСП. л. |
| Копра - | пакет нагоре |
| Сол - | вкус |
| Сончогледово масло - | 2 ТБСП. л. |
| Време за готвење: 75 минути | Калории на 100 грама: 124 Kcal |
Ние ги чистиме компирите и внимателно ги миеме, ги сечеме на четвртини и ги потопуваме во топла вода за вриење. Ставањето во ладна вода ќе го направи компирот помалку леплив.
Измијте месо, исечете го на парчиња и поминете низ мелницата. Можете да го забрзате процесот и да купите мелено месо, но тогаш нема да имате доверба во квалитетот на подготвениот производ.
Измешајте ја скоро целата маринада од компир, оставајќи само три - четири лажици. Додадете брашно, јајца и копра. Бројот на јајца може да варира, видете ја конзистентноста на тестото од компир.
Ние го чистиме кромидот и ги сечеме на коцки, пржете во растително масло, ставете го полнењето, додајте малку сол и пржете додека не се готви половина. Извадете ја мешавината од компири во колбас, исечкајте ја на мали коцки, како кнедли, пасирајте ја со дланка. Ставете го меленото месо на едната половина, покријте ја втората и цврсто запечатете ги рабовите.
Во палмите, го кршиме полу-готовиот производ, го натопуваме во брашно и пржете во стопен путер.
Како да се готви на пареа
- Компири - 5 парчиња;
- Пилешки гради - 2 парчиња;
- Кромид - 1 ЕЕЗ;
- Брашно - 5 лажици. л.
- Јајце - 1 ЕЕЗ;
- Сол - по ваш вкус;
- Концентриран путер - околу 100 гр;
- Маслиново масло - 2 лажици. л.
Содржина на калории: 85 Kcal/100 g.
Ставете ги сварените пилешки гради во врела вода, додадете малку сол и додадете мало парче кромид. Ние ги чистиме компирите и исто така ги готвиме. Треба да биде меко и меко кога ќе се готви добро.
Исчистете го кромидот и ферментирајте ги на маслиново масло. Ние земаме месо од супа, го делиме на ленти и ја претвораме електричната мелница за месо. Измешајте со пржен кромид и додадете малку сол.
Ние правиме мали тортиillaи од пире од компири, во средината го ставаме филот одозгора, зрачен со влажни дланки и ги ставаме на посебна решетка. Го активираме електричниот уред, истураме вода во резервоарот, поставуваме нивоа со зазами и го вклучуваме тајмерот 20 минути.
Свежо зелена боја може да се додаде во пилешка супа и да се служи со компир зазами и павлака со малку маснотии.
Незаборавен вкусен компир луд со месо што ја исполнува рерната
Јадењето ќе одговара на вкусовите на хостесите кои сакаат да готват нешто необично и оригинално од едноставни производи. Печени во електрична рерна zrazy имаат јасен и сочен фил. Може да се додаде тврдо сирење, но ова е по избор.
- Компири - 1 кг;
- Кромид - 2 парчиња;
- Телешко месо - 300 гр;
- Лебници - пакување;
- Јајце - 1 ЕЕЗ;
- Брашно - 4 лажици. л.
- Крем (не се шири) путер - 100 гр;
- Нерафинирано масло - 4 лажици. л.
- Сол - по ваш вкус.
Содржина на калории: 114 kcal/100 g.
Ние добро ги миеме компирите и ги фрламе во зовриена солена вода во униформи. Тест за чепкалка за заби или вилушка. Испразнете го месото и исушете го со кујнски хартиени крпи.
Се сече на парчиња и се претвора во мелница за месо. Исчистете го и исечете го кромидот во мешалка. Ние собираме путер и пржиме каша од кромид во тенџере, додаваме мелено говедско месо, зачини, сол и готвиме десет до петнаесет минути, мешајќи цело време за да не изгори.
Исчистете го компирот, мон толкушкој, победи го јајцето, додадете брашно и путер. Нека се олади. Ние се тркаламе во густа долга колбас, одбираме мали ролни и формираме компири од паштети, пополнуваме мелено месо со кромид. Посипете со лебници и ставете ја во мала тава за печење. Ние печеме дваесет минути.
Научете како да направите супа од пилешки тестенини, колку е корисно јадење и кој треба да го јаде.
Класичен рецепт за салата со месо од рак, читање чекор-по-чекор препораки со фотографии.
Како да готвите вкусна пица во бавен шпорет со неверојатно фин вкус, прочитајте ја нашата статија овде.
Како да направите компир луд со печурки и мелено месо
Една од класичните комбинации на производи се компири, печурки и месо. Во ова јадење тие делуваат како целина, и излегува дека е многу вкусно и задоволувачко. Подобро да барате свежи шумски печурки и да ги користите, но не и стаклена градина, тогаш вкусот ќе биде само божествен.
- Цепс - 300 гр;
- Компири - 6 парчиња;
- Кромид - 2 глави;
- Морков - 1 парче.
- Путер - 50 g;
- Младо говедско месо - 450 гр;
- Јајце - 1 ЕЕЗ;
- Сол, бибер - по вкус и вкус.
Содржина на калории: 165 Kcal/100 g.
Гответе додека компирот целосно не се готви. Печурките добро се мијат во вода и се сечат на коцки. Пржете во сончогледово масло. Месото е извртено во мелница за месо и се сече на парчиња.
Исчистете го и исецкајте го зеленчукот, пропржете го во путер, додадете мелено месо, измешајте добро и пржете 20 минути. Раширете ги печурките, посипете ги со пиперка, посипете ги со пиперка и промешајте. Исклучете го бензинот и оставете го да се олади.
Измешајте компир нане во пире од компир, путер, јајце и брашно и оставете го да се олади пет до десет минути за да формира глутен.
Расукајте го тестото од компир, одделете ги малите тортиillaи, поставете ги на дланка, истурете ги и веднаш врзете ги рабовите. За да ги задржите добро, можете да навлажнете со масло или вода.
Ние се тркалаат полу-готови производи во брашно и пржете во загреано масло до убава кафеава боја.
Се препорачува кога се варат компири, да не се посолува вода, туку да се додадат брашно и јајце. Резултатот е вкусно крцкав кога полу-готовиот производ ќе се натопи во јајце, а потоа се панира. Многу вкусно и диететско со полнење риба.