Како да се готви пченка - Како да - 2020 година

Во оваа статија: Варете пченкарно уво Направете јадро од пченка во микробранова печка Направете пченкарно пченка Направете пилешко на пареа Подгответе рибизли од пченка во рерна Микро референци

Содржина:

Постојат неколку едноставни начини да се готви пченка. Пченка на кочар може да се вари, микробранова, пржена, парена или печена, додека пченката обично се вари, бари на пареа или микробранова печка.

чекори

Метод 1 Варете пченкарно уво

Варете големо тенџере со вода. Во меѓувреме, подгответе го јадрото на пченка со отстранување на лисјата и конците.

Точната количина на вода што ви треба варира во зависност од големината на секое уво. Уверете се дека користите доволно вода за целосно да ги покриете ушите еднаш во тавата.
Имајте на ум дека можете да додадете 1 лажичка (5 ml) сол во водата ако сакате, но тоа не е потребно.
За да ги отстраните лисјата, скршете го стебленцето од пченка со рацете. Повлечете ја целата должина на прачката за да ја одделите лушпата што сè уште е прицврстена за неа. Отстранете ги преостанатите лисја со прстите.
Исплакнете го јадрото од пченка. Тријте ги рацете на неа за да ги отстраните свилените нишки што сè уште висат.

Ставете ја пченката во врела вода. Покријте ја тавата и оставете да зоврие.

Користете жаби за да ја извадите пченката од водата. Избегнувајте да ги користите рацете за да го извадите од тавата, може да се изгорите.
Ако вриењето запре, зголемете ја моќноста на огнот за да дозволите водата повторно да ја достигне точката на вриење за да продолжи со готвењето.

Гответе 3 - 8 минути. Пченката ќе биде „нежна“ на крајот на готвењето.

„Понуда“ значи дека пченката е мека на допир, но не е мека.
Точното време на готвење варира во зависност од видот на пченката и нејзината зрелост. Уво свежа пченка или разновидност на слатка пченка обично ќе се готви побрзо.

Послужете веднаш. Ставете го јадрото на пченка на слој хартиени крпи и оставете ги да се цедат од 30 до 60 секунди пред да ги сервирате.

Пченката ќе биде жешка, па внимавајте да не ја запалите додека уживате.
Пченката обично се служи со посипување путер.

Метод 2 Гответе пченкарно уво во микробранова печка

Ставете уво од пченка во микробранова чинија. Ушите ќе ги готвите индивидуално, но упатствата се исти за секое уво.

Не отстранувајте ја кожата. Пченката подобро ќе се готви во микробранова печка ако ја држи кожата за време на процесот на готвење.

Микробранова печка 5 минути. Микробрановата печка мора да биде поставена на максимална моќност.

- Оставете ја кората да се одмори во микробранова печка по готвењето 1-2 минути, за да не изгори.

Ставете ја пченката на парче. Исечете го крајот на стеблото со остар кујнски нож.

Користете мијалници во рерна или крпа кога ја вадите микробрановата печка.
Додека сечете, отстранете го првиот ред на семе. Обавезно пресечете го врвот преку пликот.

Чувајте ја пченката со кожата за да ја сервирате. Користете мијалници во рерната или крпа за да фатите пченка кога ќе исечете.

пченкарен праз треба лесно да излезе од неговата кожа.
Може да послужите пченка со путер и сол по вкус на сите.

Метод 3 Сварете го кромидот од пченка

Загрејте ја скарата на средно-висока топлина. Во меѓувреме, извадете ги мешунките и конците од ушите.

Ако користите скара за гас, поставете ги сите горилници на високо ниво и оставете ја скарата да се загрева 5 до 10 минути.
Ако користите скара за јаглен, ставете дебел слој јаглен за пепелта и елките.
Отстранете ја пченката од подот и исечете го стеблото.
Исплакнете го путерот за да ги отстраните повеќето нишки и нечистотии.

Подмачкајте ја пченката со маслиново масло. Користете четка за да нанесете тенок слој маслиново масло на површината на секое уво од пченка. Не користете повеќе од 1 лажица (15 ml) маслиново масло на уво.

Можете исто така да користите стопен путер наместо маслиново масло.

Ставете ја пченката на скара. Гответе 6-10 минути.

Ротирајте ја пченката редовно за да обезбедите рамномерно готвење и да избегнете горење.
Пченката се вари кога повеќето од зрната почнуваат малку да поруменуваат. Исто така, ќе се јаглениса на места, особено на краевите на лепиот.

Послужете по ваш вкус. Извадете го од држачот и ставете го секој шип на чинија. Оставете да се олади додека не можете да се справите удобно без да горите.

Путер и сол често се служат со пченка, но ако користите путер пред решетката, не додавајте го.

Метод 4 Парење на ушите

Врие вода на дното на бродот.

Ако немате брод, наместо тоа можете да користите голем сад и перфориран метален колектор. Проверете дали металниот филтер може да лежи на работ на котелот пред да се обидете да го користите. Кошничката за филтрирање не смее да биде помала од половина од висината на садот.
Исечете го стеблото и отстранете го подот од шипката.
Исплакнете ја пченката, лесно тријте ја со рацете. Ова ќе ги отстрани повеќето жици.

Ставете ја пченката во шпоретот. Гответе 8-12 минути.

Користете куки за да се справите со пченката во шпоретот. Користењето на рацете може да предизвика изгореници.
Точното време на готвење ќе варира во зависност од зрелоста на пченката. Колку сте помлади, толку побрзо ќе ви биде времето за готвење.
Пченката се вари кога зрната имаат мек вкус, без да станат меки.

Послужете топло. Извадете ја пченката од шпоретот со парчињата и оставете ја да отстои минута или две пред да започнете да ја вкусите.

Зачинете со путер и сол, доколку е потребно.

Метод 5 Подгответе ги јадрата од пченка во рерната

Загрејте ја рерната на 220 степени Ц. Отстранете ги мешунките и конците од секое уво пред да се загреете во рерната.

Отстранете го мешунчето од уво од пченка, кршејќи го стеблото со рацете.
Исплакнете го секое уво, лесно тријте со рацете за да ги отстраните конците. Исушете ги ушите со хартиени крпи.

Зачинете ги ушите со путер. Можете исто така да додадете малку сол и бибер ако сакате.

Користете многу путер. 1-2 лажици стопен путер на увото.

Завиткајте го секое уво во алуминиумска фолија. Секое уво треба да биде целосно завиткано во својот лист алуминиумска фолија.

Ако сте загрижени дека стопениот путер е потопен во вашата рерна, ставете чинија или тава за торта за да го добиете путерот.

Гответе ја пченката 20-30 минути. Theе бидат потребни 20 минути да се готви на уво во просек, но можеби на поголеми уши им требаат 30 минути.

Ставете ја пченката на плехот за печење во средината на рерната за да обезбедите рамномерно готвење.

Извадете и послужете. Оставете ги ушите да се оладат 2 до 5 минути пред да ги извадите од фолијата. Послужете еднаш ладно на допир.

Метод 6 Сварете ги јадрата од пченка

Сварете ја водата во средно тенџере. Во меѓувреме, извадете ги спакуваните јадра од пченка од замрзнувачот.

Можете да додадете 1 лажичка (5 ml) сол во врела вода, но тоа не е потребно.
Пченката не треба да се топи пред да се готви.
Можете исто така да користите јадра од пченка наместо сладолед. Имајте на ум дека времето потребно за готвење ќе се промени ако се замрзнати или конзервирани. Од друга страна, пченката од конзерва мора да се исплакне пред да се потопи во врела вода.

Ставете ја пченката во врела вода. Ако ова го запре процесот на вриење, зголемете ја топлината, почекајте водата да зоврие, а потоа намалете ја повторно на средно-тивок оган.

Покријте ја тавата и варете. Замрзнатите житни култури треба да се варат од 5 до 10 минути. Исцедете откако ќе заврши готвењето.

Конзервираната пченка треба да врие само 1-3 минути.
Откако ќе се свари, пченката треба да биде топла и нежна, но не и мека.

Послужете по ваш вкус. Не замрзнувајте јадра од пченка по готвењето.

Можете да додадете путер, сол и бибер. Може да користите и други зачини, како магдонос, по ваш вкус.

Метод 7 Парење на пченкарни јадра

Користете брод за овој метод. Наполнете го дното на шпоретот со вода и загревајте на средна топлина додека не се појави водена пареа.

Бидете внимателни да не зовриете вода.
Не прегревајте.
Ако немате пароброд, можете да користите котел и метална цедалка со тенки дупки. Осигурете се дека филтерот одговара на работ на садот без да падне во него

Додадете ги замрзнатите јадра од пченка во корпата за пареа. Раширете ги јатките на пченка во еден слој.

Може да користите и конзервирани јадра од пченка, но внимавајте дека готвењето ќе биде побрзо.
Не мора да ги одмрзнувате јадрата од пченка пред да готвите.

Гответе 9-10 минути. Оставете ја пченката да пареа 9-10 минути без да ја покриете. Исцедете откако ќе заврши готвењето.

Cornе требаат само 3-4 минути пареа на јадро на пченка.

служат. Пченката во пареа може да се сервира со путер и сол или други зачини.

Метод 8 Печење јадра од пченка во микробранова печка

Ставете ги јадрата од пченка во сад со микробранова печка. Поделете ги замрзнатите јадра од пченка во еден, рамномерен слој во вашиот сад.

Можете да користите и конзервирани јадра од пченка, но има разлики во начинот и времето на готвење.
Замрзната пченка не треба да се топи пред да се готви.

Додадете 2 до 4 лажици (30 до 60 ml) вода. Измешајте ја водата во садот.

Имајте на ум дека овој чекор е неопходен само ако користите замрзнати јадра од пченка. Не треба да додавате вода ако користите пченка во конзерва.

Покријте го садот со пластичен плех за печење. Со вилушка направете неколку пластични дупки за да обезбедите аерација.

Користете само пластичен филм отпорен на топлина.
Ако садот има облога, можете да користите пластична фолија.

Микробранова печка од 4 до 5 минути. Ако користите конзервирана пченка, оставете го садот во микробранова печка 1 до 2 минути.

Точното време на готвење варира во зависност од моќноста на микробрановата печка. Микробранова печка со мала моќност ќе бара подолго готвење отколку микробранова печка со поголема моќност.
Ако слушнете како се појавуваат пуканки, веднаш исклучете ја микробрановата печка.

Исцедете и послужете. Исцедете ја пченката и зачинете по вкус со путер, сол и црн пипер.