Како да се готви пилешка супа од харчо
Супата Карчо ни дојде од грузиската кујна. Според сите правила, овој топол тенџере е направен од говедско месо и без компири. Сепак, руската ressубовница подготви карчо во широк спектар на варијации. Денес ќе дадеме неколку рецепти за оваа вкусна супа базирана на пилешка супа.
| Бутовите или грбот - | 500 грама |
| ориз - | половина чаша |
| водата - | 2 литри |
| Зрели домати - | 3 парчиња |
| ХОПС-сунели зачини - | 15 грама |
| Доматно пире - | 1 лажица масло |
| Лук - | 3 заби |
| Цилантро и магдонос - | на пар гранки |
| кромид - | 1 компјутер. |
| Време за готвење: 90 минути | Калории на 100 грама: 178 Kcal |
За да започнете да готвите пилешка супа. Наполнете ги колковите или грбот со ладна вода и оставете да зоврие. Сол, намалете ја топлината и затворете го плехот со капак. Пржете го пилешкото околу 45 минути. Веднаш штом е подготвено, исечете го месото од коските.
Загрејте го растителното масло во тавата. Кромидот се сече на тенки полумесечини и поминува. Додадете го пилешкото и пржете додека не порумени. Мала маса зачинета хме h-сонце.
Печете ги доматите и исечете ги. Ставете ги во тортата и продолжете да вриете. Ставете ја доматната паста веднаш на крајот. Веднаш штом преливот ќе биде ладен, го цедиме целиот лук во него и оставете го да седи.
Додадете топол ориз од супа. Веднаш штом ќе заврши половина, додадете чорба во супата. Ставете хоп-сонце, ситно сецкани зеленило и исклучете го огнот. Покријте ја супата со капак и оставете ја да отстои околу 30 минути. Послужете Карчо со кисела павлака.
Супа од пилешки ориз Рецепт за готвење
Во некои делови на Грузија, супата се готви без ориз. Во Русија, варијација на харчо со јачмен е многу честа.
- Вода - 2 литри;
- Пилешко од бутот - 2 големи парчиња;
- Јачмен - половина чаша;
- Сос од Ткемали - 2 лажици;
- Кромид - 1 кромид;
- Паста од домати - 3 лажици;
- Cilantro - пакет;
- ХОПС-сонце и сол - на барање.
Време за готвење - 1 час 30 минути. Калорична содржина - 198 kcal на 100 грама.
Сварете го пилешкото. Ако немате колкови, заменете ги со пилешки нозе. Веднаш штом супата е подготвена, месото е целосно искинато од коските.
Ставете го кромидот во растително масло, исечете го на половина прстен. Додадете доматна паста и сос од цкемали. Додадете зачини и малку сол. Додадете малку вода и промешајте ја смесата околу 15 минути. Бидете сигурни дека не изгори.
Риба од јачмен мора да се варат однапред. Додадете го половина подготвен. Ставете го јачменот во супа и варете го додека не омекне.
Ставете ја тортата во супа. Готовата храна е зачинета со билки и зачини. Покријте ја супата со капак и оставете да отстои еден час. Послужете сад подготвен со крем, билки и 'ржан леб.
Едноставен и неверојатно вкусен рецепт за пилешко и компир.
Како да готвите желе од свинско месо, прочитајте овде.
Пилешка супа Карчо со ореви
Карчо со додавање ореви е вистинска класика. Невозможно е да се заборави неговиот вкусен, солен вкус. Треба да ги земеме следниве состојки:
- Вода - 2 литри;
- Пилешко (бедро, грб, шунка) - 600 грама;
- Ориз - половина чаша;
- Паста од домати - 2 лажици;
- Лук - 2 кученца;
- Кромид - 1 кромид;
- Хме-сунели - 25 грама;
- Ореви - 6 парчиња;
- Сол - по вкус;
- Cilantro - пар гранки.
Време - 1 час 45 минути. Калории - 250 kcal на 100 грама.
Прво сварете ја супата. Измијте го пилешкото и пополнете со ледена вода. По вриење, намалете ја топлината, извадете ја пената и затворете ја тавата со капак. Гответе на тивок оган 30 минути.
Исчистете го кромидот и исечете ги на прстените. Во топла тава, пржете додека не порумени. Додадете доматна паста и варете 15 минути. Исклучете го горилникот и исцедете го лукот во доматната маса.
Оревите треба да се исчистат и мелат. Во оригиналниот рецепт, ова се прави рачно со помош на малтер. Можете да користите мешалка.
Додадете супа и додадете неколку зачини. Ставете добро измиен ориз. Варете го до половина подготвен.
Сега додадете колачи од домати во супа и варете 10 минути. Запрете го огнот. Ставете го оревот во тавата и покријте го капакот.
Посипете со сецкан кромид од цилинтро.
Како да готвите пилешка супа харчо со компири во бавен шпорет
Ако сте навикнати на стандардна супа од компир, ве советуваме да ја подготвите оваа опција. За да го направиме карчо уште повкусно, ќе го готвиме во бавен шпорет.
- Вода - 1,5 литри;
- Пилешки гради - 1 парче;
- Компири - 2 клубени;
- Кромид - 1 парче;
- Паста од домати - 2 лажици;
- Ориз - 80 грама;
- Хме-сунели - 25 грама;
- Лук - 2 чешниња;
- Сол по желба;
- Цилантро и магдонос - 1 букет.
Време - 1 час и 50 минути. Калории - 296 kcal на 100 грама.
Ставете ја измиената пилешка нога во садот со повеќе готвења и наполнете ја со вода. Започнете со режимот на гаснење час и половина. Затворете го капакот и пржете.
Ставете го кромидот во врело масло. Веднаш штом ќе стане меко, додадете доматна паста и варете додека не се готви, околу 15 минути. Сецкан тост од лук ставен во тавата и исклучен.
Веднаш штом ќе поминат 50 минути, отворете го бавниот шпорет и ставете го компирот, исечен на коцки или коцки, во садот. Супа од сол. По 20 минути треба да ставите ориз. Пробајте ја супата од сол. Сега доаѓа редот на доматите зажарки. Ставете го во садот со повеќе готвења, додајте ги хоплата за сонце и затворете го капакот. Веднаш штом шпоретот полека ќе истече, оставете ја супата на шпоретот 15 минути.
Подготвени јадења се служат со сецкани зеленило. Оваа супа е многу добра во студените денови.
Кулинарски совети
За да направите вкусна пилешко месо од карчо, важно е да знаете неколку тајни:
Сега знаете како да направите вкусна пилешка супа од харчо. Сигурни сме дека оваа супа нема да ве остави рамнодушни вас или вашите најблиски.