Како да се готви полнета зелка со месо и ориз

Белата зелка веќе долго време е класичен производ за готвење вкусни јадења направени од Руси. Рецептите во кои не се сметаат. Првата сто вклучува ролни од зелка. Во сегашната интерпретација, може да има секакви варијации на нивните пломби, но приоритетот сè уште останува околу оризот, месото.

Состојки број на

Зелка -	1 мала вилушка
Лак -	2 парчиња.
Морков -	1 парче.
Свинско месо -	0,5 кг
Слика -	0,5 чаша
Зачини: сол, црн пипер -	вкус
Посно масло -	2 лажици.
Паста од домати (прелив) -	0,5 л
Време за готвење: 90 минути	Калории на 100 грама: 220 Kcal

Директната транзиција од фрагментирани производи во гурманско јадење изгледа вака:

Потребно е да се подготви целиот состав на храна, пред сè: исплакнете го оризот и зеленчукот добро, а потоа ослободете се од непотребната кора;

Следно го земаме полнењето: за овој ориз истурете вода што врие, оставете го 10 минути, во тоа време, мелете го подготвеното месо во полнењето, 1 главица кромид. Водата се исцеди, компонентите се добро измешани. Додадете зачини според вашите желби;

Сега да ја направиме зелката. Внимателно одделете ги лисјата од главата и наизменично оставете ги да тонат во зовриена солена вода неколку секунди одеднаш, така што ќе станат меки и лесно да се предадат на манипулациите на господарот;

Откако ќе се изладат лисјата, земете една лажица од фил и завиткајте во нив, како палачинка;

Сега за пржење: исечете го кромидот, исчистете го морковот, додадете во тавата, кафеав до златно-кафеав, додадете доматна паста, додадете малку подоцна

Печени ролни од зелка се ставаат во тенџере, истураат сос од домати и се готват 40-50 минути.

Рецепт за ролни од лесна зелка: за оние кои држат диета

Составот на диетална зелка е:

• Мелено пилешко месо - 500 гр .;
• Кромид - 1;
• Морков - 1 парче.
• Сурово јајце - 1 ЕЕЗ;
• Ориз - 50 гр .;
• Павлака - 200 гр .;
• Зачини - по вкус;
• Растително масло - 1/5 чаша.
• Зелка - 300 - 400 гр .;
• Домат - 0,5 литри. или тестенини - 200 гр.

Ова јадење не зазема премногу време: околу 60 минути.

Нискокалорично (до 150 kcal) го прави ова јадење погодно за луѓе кои креваат тежина.

1. Измијте ги и исчистете ги сите состојки.
2. Мелење кромид, три моркови и исецка зелка;
3. Загрејте растително масло во тава;
4. Распарчи зеленчук претходно даде печење;
5. Додадете сол, бибер, вриејте на тивок оган половина час;
6. Гответе го оризот одделно додека не се готви;
7. Следно, измешајте ги сите состојки: зеленчук на пареа и ориз;
8. Ние возиме јајце;
9. Ние правиме ролни од зелка;
10. Павлака и домат се одлични додатоци на сосот;
11. Наполнете ги ролните од зелка со сос и чорба 30 минути додека не завршите.

Подготвени јадења може да бидат украсени со зелена боја.

Рафинирана паштета од црн дроб од говедско месо со моркови и кромид. Подгответе ја оваа интересна закуска за да ги изненадите гостите со убав вкус.

Прочитајте како правилно да готвите класична торта „Сметаник“ со крем. Десерт, иако изгледа едноставно, но сигурно ќе има добар вкус.

Лаваш од стапче од рак е едноставно јадење кое има и свои тајни. Како да го направите уште повкусен, прочитајте ја нашата статија.

Корисен совет

• Полесно се сечат ролните од зелка направени од млади листови од зелка од средно доцните сорти;
• Откако ќе додадете малку вода во филот, морковите исцедени во тава и малку исецкани домати, садот ќе биде сочен, а неговиот вкус нежен;
• За да се отстрани горчината од зелката и кромидот, треба да се прелива вода што врие 10 минути;
• Отстранете ја лепливоста на мелено месо на рацете со мокрење со обична вода;
• Рерна и повеќеварка - дополнителни средства за подготовка на зелка;
• Наместо зелка, лисјата од грозје се совршени;
• Посебен вкус на садот ќе даде парче путер;
• Соковите направени од овошје како грозје, јаболка, калинки ќе бидат одлична алтернатива на водата;
• Необичен вкус дава таканаречената „растителна перница“: Кога пакувате „чаури од зелка“, додадете слатки пиперки, зелена и други зачини помеѓу слоевите.

Едно од националните јадења на словенската кујна се ролните од зелка. Оваа комбинација на месо, ориз и зелка - главните производи на руската трпеза - ја сакаат многумина. Гответе на здравјето!

---