Како да се исчисти лигњите - Кулинарен форум

  • Кулинарски форум
  • > КУЛИНАРНИ ФОРУМ - кулинарски рецепти
  • > Основни техники и подготовки
  • Погледнете нова содржина

Како да се исчисти лигњите забранети за чувствителни;))

# 1 Лапона Енигел

  • кулинарен
  • Ноќен часовник
  • Група: нордиски
  • Објави: 9.210
  • Регистрирано: 23-09 ноември
  • Локација Шкафче на Дејви onesонс

Откако моите очи останаа без рецептите на Етали и не можев да ја поднесам похотта што ми даваше гуски, јас купив свежа лигња за прв пат во мојот живот. бидејќи веќе не можам да најдам замрзнати прстени на лигњи.

Така, набавив 500 гр животни, лигњи, и ги направив сами. Немам претстава дали е правилно или погрешно, во секој случај во ова време сум во целосна дигестија и сè уште пишувам

Јас многу бргу ви го претставувам „процесот“, што не е голема филозофија, но е досадно педантен и не препорачувам кога ќе ви го намали гладот ​​или апетитот.

Лигњите се покриени со црна кожа, како и рибите одвнатре. Станува подалеку:

исчисти
лигњите

Откако го направив сето ова и добро ги измив, извадив што мислам дека е како еден вид 'рбет.

лигњите
како

Потоа ги свртев наопаку, внимателно затоа што се прилично кревки и им ги отстранив цревата и главата, што е тело.

исчисти
лигњите

И во некои го најдов она што мислам дека е кавијар. но не сум сигурен, затоа ги прашувам познавачите. Без разлика дали се кавијар?

лигњите
исчисти

Првиот пат кога реков дека е срцето.

# 2 Лапона Енигел

  • лигњите
  • Ноќен часовник
  • Група: нордиски
  • Објави: 9.210
  • Регистрирано: 23-09 ноември
  • Локација Шкафче на Дејви onesонс

Ако сè уште бев на час по биологија, поблиску ги истражував сиромашните бебешки лигњи. Во средината на пипалата е клунот, мал. Лично, ќе ги исечев пипалата затоа што ги ставаат во тава, но, бидејќи сум почетник, реков да не се самоубијам однапред. Затоа, повторно ги прашувам познавачите: дали е ова направено? Во споредба со остатокот од телото, пипалата се поостри и таа црна кожа не е лесна за земање.

како

Буун, откако завршивме сите, ги измив многу, многу добро сè додека не исчезна целата таа слузница, потоа ги свртев на лицето и ги измив многу добро и ги исушив.

исчисти

Ги подготвив вака: во маслиново масло од вок, лесно, не многу. Ставете во тоа масло две или три лушпи од кромид, две или три чешниња лук, малку зелена боја ако ги имате. Го запалив огнот, го пуштија сокот, го оставив да испари, го солев, го посипав со сув шери, го оставив да испари, го фрлив преку салата од зелена салата со прелив и сок од лимон. Мор-тали!

кулинарен


Заклучоци: Како што реков, го правам ова за прв пат, бидејќи се чинеше крајно комплицирано. Воопшто не е, но е многу внимателно. Затоа мислам дека најдобрата стратегија за оние кои сакаат лигњи е да ја исчистат неколку пати, а потоа да ја замрзнуваат. Мирисот не е поупорен отколку при чистење на обичен крап, што мислам дека го направија сите обични Романци во неговиот живот.
Храната има посебен вкус кога се прави со свежи состојки. Многу добро!

# 3 Ш Мамадеус Папароти

  • како
  • Готвач
  • Членови на групата
  • Објави: 2.263
  • Регистрирано: 27 -09 ноември
  • Локација Кили-манџамо

Се јаде и пипала.
Тоа е сигурно.
Може да се исецка, да се соеди со кромид, многу лук и зеленчук, да се меша со презла, а потоа да се наполни лигњите и да се пржат во масло, путер или уште подобро и - и.

Таа формација е слична на „коска од сепија“

со кои порано се избелуваа забите, а сега храната на папагалите се надополнува со калциум.

За разлика од коската од сипа, која повеќе личи на креда, коската од лигњи изгледа повеќе како про transparentирна и податлива пластика.

Без разлика дали е тоа кавијар од лигњи, не можам да кажам, затоа што велите дека сте имале девојки од лигњи кои можеби сè уште не биле. Нубија
Во Бенг-петел се консумираат и јајца.

Ги освежив спомените од времето на фасцинантните емисии на quesак Ив Кусто и ми потврди дека овој сегмент на меморија сè уште работи.
Депонирани јајца на лигњи - во пакувања - изгледа вака:

# 4 Лапона Енигел

  • кулинарен
  • Ноќен часовник
  • Група: нордиски
  • Објави: 9.210
  • Регистрирано: 23-09 ноември
  • Локација Шкафче на Дејви onesонс

Шефе, вистина е дека сум прилично незгоден за некој што направил една година океанографија за време на студијата. Но, што сакате, тогаш акцентот беше ставен на локалните проблеми, имено Црното Море и Делта. И тогаш годините, годините минуваат и така бледнее специјализираниот јазик.

Затоа, како што со право велите, го извадив папата Jacак од молците и ќе уживам во неговите вредни учења:

како


После тоа, програма за слободно време:

лигњите