Како да се исушат билки: Практични совети
Како да се исушат билки. Фото: Пиксабеј
Ако сте страствени за градинарството и одгледувањето растенија, тогаш овој напис ќе ви помогне. Од редовите подолу дознајте како правилно да ги исушите билките.
Без разлика дали сакате да ги користите во кујната, при подготовка на храна или за чаеви или инфузии, билките може да се користат подолго време доколку се сушат правилно.
Сушењето на билки воопшто не е комплициран процес, но може да се направат неколку грешки. Дознајте повеќе за сушење на билки тука!
Важно е да се запамети дека откако ќе се исушат, некои билки имаат поинтензивна боја и ја задржуваат својата текстура, други потемнуваат во боја.
Најдобро време за берба и сушење на растенијата во градината е крајот на летото. Треба да ги исечете растенијата наутро откако росата исчезна од лисјата. Секој лист што пораснал најмалку 3 инчи над земјата може да се исуши.
Како да се исушат билки
Сушењето на воздухот е наједноставниот метод. Растенијата можете да ги обесувате на добро проветрено место или да ги поставите на хартија или крпа.
Користејќи го овој метод, процесот нема да трае повеќе од два или три дена. Ако лисјата се распаднат кога ќе ги притиснете меѓу прстите, тоа значи дека се суви. Растенијата мора да бидат заштитени од сончевите зраци. Изложеноста на сончева светлина доведува до нивна промена на бојата, но исто така и до губење на некои својства.
Растенијата исушени на сито, газа или хартија треба да се превртуваат еднаш дневно.
Ако сакате да исушите цвеќиња, како што е лаванда, идеално е да го направите тоа во букети. Врзете неколку растенија со конец и закачете ги на топло место каде сонцето не продира. Процесот ќе трае неколку дена, најмногу две недели.
Можете да користите билки на многу начини.
На пример, ако сакате да направите букет сушено цвеќе, ќе ви треба пиштол за лепило.
Можете исто така да ги исушите билките во рерна. Тоа е многу побрз процес, но бара и многу внимание.
Лисјата треба да се отстранат од стеблото и да се стават на послужавник покриен со муслин. Температурата во рерната не треба да биде поголема од 40 степени, затоа поставете ја рерната на најниска можна температура.
Од суштинско значење е да се остави вратата на рерната подотворена. Исушете ги растенијата во рерната со два чекори од 30 минути, претворајќи ги растенијата еднаш во лента. На лисјата им е дозволено да се ладат во рерната.
Можете исто така да користите микробранова печка. Ставете ги лисјата помеѓу две хартиени крпи во рерната. Поставете највисока температура и исушете ги растенијата една минута. Ако не се исушени, повторете го процесот во чекори од 30 секунди.
Како да се исушат билки
По сушењето, чувајте ги билките во херметички стаклени тегли, хартиени кеси или пластични кеси што можат да се затворат.
Овие контејнери ќе се чуваат на ладно и суво место далеку од сонцето.
Растенијата може да се консумираат една година, а потоа почнуваат да ги губат своите својства и ароми.