Како да се јаде пламтура од кумкват
Кумкватите се мали, но имаат вкусен вкус и се полни со вредни состојки. Како се јадат кумкватите, за многумина сè уште е мистерија. Ние од Плантура објаснуваме и покажуваме како се јаде џуџе портокал.
Кумкват (Фортунела) - понекогаш исто така напишан комват - припаѓа на големото семејство на агруми и на тој начин се приклучува на портокал (Citrus × sinensis L.), вар (Citrus × aurantiifolia) и Ко. Она што е посебно за џуџето портокалово: Тој е многу помал од неговите роднини богати со витамин Ц. Соодветно на тоа, тој исто така се конзумира на посебен начин. Во оваа статија ви покажуваме како најдобро да јадете кумквати, какви состојки содржат и како можете да ги користите во кујната.
Како да јадете Кумкватс?
Кумкватите се нарекуваат џуџести портокали, но за разлика од портокаловите, малите плодови се јадат со на кожата. Јадењето сад со кумкват има многу предности: Вие исто така ги внесувате состојките што се наоѓаат во садот. Покрај тоа, кората од кумкватите има вкус на сладок и ароматичен вкус. Можете исто така да ги консумирате јадрата без двоумење. Со кумкватите, го јадете целото овошје. Пред јадење, плодовите темелно се мијат со млака вода и потоа се сушат. Познавачите сега вртат овошје неколку пати меѓу прстите. Ова би требало да ја омекне кората и да ослободи слатки вкусови. Ова значи дека кумкватот има помалку горчлив вкус. Сега џуџестиот портокал веќе може да се јаде. Ако јадрата ви пречи, можете да го исечете овошјето еднаш во средина и да го отстраните со нож.
Инструкции: Јадете кумкват со сад
- Измијте и исушете го темелно
- Бришење меѓу прстите за да ослободите вкус од лушпата
- Ако сакате, можете да ги отстраните јадрата
- Уживајте во кумкватот со садот
Kumquats вкус сличен на портокал, но со посебен удар. Бидејќи кожата на овошјето има сладок вкус, внатрешноста на овошјето има кисел вкус. Сега постојат неколку раси на кумквати. На пример, можете да уживате и во џуџести лимеси, лимони од вар или мали лимони, лимони. Како и кумкватите, можете да јадете лимоносни лимони или лименици со цела кожа.
Состојки на кумкватот: Она што го прави џуџето портокалово толку здраво?
Мала, но моќна - оваа поговорка целосно се однесува на џуџестите портокали. Кумкватите се вистинска супер храна бидејќи малото овошје е преполно со вредни состојки како витамини, минерали и растителни влакна.
Во кумкватот има многу добро:
- витамин Ц.
- Витамин Е.
- Витамин Б3
- натриум
- калциум
- калиум
- железо
- бакар
- Бета каротен
Тешко е да се поверува, но кумкват содржи двојно повеќе витамин Ц од портокалите. Ова го зајакнува имунитетот и делува како антиоксиданс за заштита на клетките од слободните радикали. Друга причина зошто портокалите џуџе се толку здрави е нивната висока содржина на калциум. Калциумот го стимулира варењето и метаболизмот и е добар и за коските и забите.
Користење на кумквати во кујната
Кумкватите се исто толку разноврсни во кујната како и портокалите. Може да се најдат во срдечни рецепти за кумкват, на пример, како овошна компонента во салати или сосови за живина или јагнешко месо. Витаминските бомби се одлични и во слатките јадења, на пример со десерти како овошни салати или сладолед. Другите рецепти за кумкват вклучуваат компот од кумкват, кумкват чатни или захаросани кумквати. Кумкват чатни оди добро како слатка и зачинета алтернатива на сирењето или месото. За да го направите ова, на пример, можете да сварите кумквати заедно со кајсии, моркови, кромид, лук и чили со шеќер.
Кумкватите исто така одат многу добро со духовите. Едноставен рецепт за ликер кумкват е како што следува: 500 грама кумквати се прават со иста количина шеќер и, ако сакате, со каранфилче, ванила и цимет во коњак или ракија. По две недели, може да се ужива во вкусниот ликер од кумкват.
Друга популарна употреба на овошјето е сирупот кумкват. За да го направите ова, 250 грама од малото овошје се варат со 600 грама шеќер и шест лажици сок од лимон.
Jamуџестиот џем од портокал е исто така особено популарен: Кумкватите се варат со иста количина шеќер.
Рецепт џем од кумкват:
- 1,5 килограми измиени кумквати, без семиња
- 4 - 5 портокали
- 2 лимони
- 1 кг шеќер
- 1 мешун од ванила
За да го направите ова, измијте ги кумкватите, исушете ги и исечете ги на ситни парчиња. Извадете ги сите камења со остар нож и излупете ги портокалите и лимоните. Ставете ги кумкватите и кора од портокали и лимони во голем тенџере. Исечете го подножјето од ванила, изгребајте ја пулпата и додадете го во тенџерето, посипете го со шеќер, но не мешајте. Оставете ја целата работа да зоврие три часа на тивок оган, сепак не мешајте. Потоа пополнете во чаши.
Ако едноставно не можете да добиете доволно здраво овошје, можете да дознаете повеќе за 15-те видови овошја кои се особено богати со витамин Ц тука.