Како да станете кариера на диететичар
Ажурирано: 09.03.20 - 04:36
Дениз Јунг учи на својот тренинг како диететичар да земе холистички поглед на луѓето и нивната исхрана. Фото: Захарие Шеурир/dpa-tmn
Дениз Јунг истражува книга за биохемија. Фото: Захарие Шеурир/dpa-tmn
Дениз Јунг и Себастијан Торноу заедно создаваат план за исхрана - и двајцата тренираат како диететичари. Фото: Захарие Шеурир/dpa-tmn
Дениз Јунг го објаснува принципот на храна пирамида. Фото: Захарие Шеурир/dpa-tmn
За Дениз Јунг, највозбудливите предмети се биохемија, анатомија и специјална патологија, како и придружната диетика. Фото: Захарие Шеурир/dpa-tmn
Дениз Јунг и Себастијан Торноу заедно го завршија својот тренинг како диететичари. Фото: Захарие Шеурир/dpa-tmn
Исхрана, фитнес, велнес - овие области цветаат. Диететичарите се тесно поврзани со ова. Несекси името ги плаши младите професионалци - но тие се многу барани.
Берлин (dpa/tmn) - Дениз Јунг всушност сакаше да студира по завршувањето на средното училиште. Таа беше заинтересирана за предметот на исхрана во сите нејзини аспекти долго време. „Неколку луѓе околу мене имаат нетолеранција и алергии и не можат да јадат сè“, вели 23-годишната девојка.
Кога отишла во странство една година откако завршила училиште, се сретнала со момче со бројни нетолеранции и алергии - нетолеранциите се движеле од глутен до белка од јајце.
„Страдањето на момчето беше големо, како и очајот на неговата мајка“, се присетува Јунг. И нејзината желба растеше се повеќе и повеќе да може да советува и да им помага на луѓето токму во овие животни ситуации. Можните курсеви на студии беа премногу теоретски за Јунг - затоа таа одлучи да се обучи како диететичар и се пријави од странство во школата Шарите, берлинскиот образовен кампус за здравствени професии.
Исхрана, фитнес и велнес - ова е всушност бум пазар во Германија. Но, диететичарите итно бараат нова крв. „Насловот за работа не е толку секси и не открива колку е разновидна обуката“, вели Ута Копке, претседател на Федералното здружение на диететичари.
Во моментов се дискутира за промена на името во „нутриционист“. Бидејќи професијата, која во моментов се обучува во околу 30 државни училишта, е многу повеќе од диета или велнес.
Специјализантите учат да земат холистички поглед кон луѓето и нивната исхрана. Ова вклучува медицински, нутриционистички и биохемиски основи. „Затоа што мора да ги разберете метаболичките болести за да можете да помогнете во исхраната“, вели Köpcke. Станува збор за тоа како диетата влијае на липидите во крвта или како функционираат инсулините.
Нутриционистички науки и психологија
Главен фокус е на познавање на специјалната диета во случај на болест. Ученичките - процентот на жени е околу 97 проценти - исто така мора да научат како да ги запознаат пациентите со промена на исхраната. Затоа психологијата и социологијата се исто толку важни.
Генерално, учеството на природните науки е високо - и тоа понекогаш е пречка. „Наб blockудуваме блокади на предметот биохемија затоа што специјализантите брзо мислат дека темата не е нивна“, вели Денис Папануаскас, раководител на училиштето за диететичари на Универзитетската болница во Минстер.
Секој што ќе се определи за обука, треба да може да готви. „За практичен завршен испит, специјализантите треба да ја изберат вистинската нутриционистичка терапија за одреден пациент, да пресметаат дневен примерок со нутриционистичка програма, да го подготват во училница и да покажат како може да се дадат совети“, вели директорот на училиштето.
Плаќајте наместо училишна такса
Како и Јунг, многу од сегашните специјализанти сепак мораа да плаќаат училишна такса на почетокот. „Сега добиваме награда. Ова е помеѓу 900 и 1100 евра, во зависност од годината на обука и регулативата за колективно договарање, вели претседателот на здружението Köpcke.
Теоретската позадина го стори тоа Јунг. За нив, највозбудливите предмети се биохемија, анатомија и специјална патологија, како и придружна диетика. „Го запознавте телото и сите физиолошки и биохемиски процеси, вклучително и оние што се менуваат во болести.
Јунг верува дека тоа е работа што може да им го олесни животот на многу луѓе. „Во нутриционистичката терапија на и со пациентот, јасно можете да ја почувствувате нивната благодарност кога конечно ќе им помогнете.