Како да станете; сува подебела Lifeивотот не е хранлива маса
Медитеранскиот зеленчук со филе од јагнешко месо е совршено погоден за празнични денови.
Нова година Нова среќа? Не, ниту во лотарија ниту во loveубов. Но, во плакарот. Повисока математика не е неопходна за ова, но се препорачува употреба на мотото „трпеливост и плукање“.
(Јадењето) на гревовите е толку забавно затоа што е забрането. Или од Бога, полубогови во бело или ваша сопствена причина. И бидејќи во одреден момент вашиот скитник повеќе не одговара на панталоните или стомакот ве вознемирува кога ќе се наведнат, или обете, новогодишната ноќ објави: Во Нова Година, ролничките сланини ќе ја погодат јаката! Речено и готово.
Сега новата година е веќе стара два месеца и сувата мрморење на зелена салата не донесе ништо освен трајно лошо расположение: Секако, неуспешното слабеење - затоа што маснотиите на телото наводно потекнуваат од маснотиите во садот - брзо ги избегнаа сите маснотии, но повеќе Јадете јаглехидрати како компири, леб и тестенини и, се разбира, испијте многу овошни сокови - поради витамините. Резултат: покажувачот на вагата се заглавува или се врти нагоре и некогаш подготвената личност не сака да ги фрли сите планови за помалку стомак во бродот. Не го стори тоа - помошта е близу! Знам за што зборувам или пишувам, бидејќи веќе имам успешен „само-експеримент“ зад мене. Без да бидам гладен или лошо расположен, исфрлив двоцифрен килограм. Ако мислите дека ќе ви ја кажам мојата тежина, се исековте. Но, самоуверено можете да знаете дека: Панталони и други („подолу“): две големини помали; Pullover et cetera ("на врвот"): една големина помала.
Прв на дното на метаболизмот
Двете книги имаат едно заедничко: Авторите имаат прилично прониклив и отрезнувачки поглед зад сцената на нашиот внес на храна. Тие се потпираат на диета со малку јаглени хидрати, но богата со растителни влакна, при што особено се избегнуваат шеќер и индустриски преработени јаглехидрати. Тие препорачуваат „промена на маслото“, подалеку од сало и маргарин, до здрави масла (на пример, лен, сончоглед, силување) и путер - да, путер исто, но во снегулки. И двата начина да се намали телесната тежина и да се добие поголема желба за живот се строго кажано без диети за пад, но долгорочни промени во исхраната под мотото „трпеливост и плукање“ .
Ние сме луѓе, а не машини и нашиот живот не е нутриционистичка маса - секој поединечен организам мора да се третира на ист начин: индивидуално. Некој пости без никакви проблеми, друг воопшто не може да се справи со тоа, но со таканаречен повремен пост. Внесувањето и потрошувачката се тесно поврзани, но организмот различно процесира кај секоја личност и едноставно броењето калории не помага. За среќа Куршеид и Лекутат имаат трикови во ракавите за тоа како можеме да влијаеме на нашиот метаболизам и да доведеме до слабеење.
Посно со малку јаглени хидрати - влакна
Плескавица за слабеење? Да, со оваа пунџа направена од брашно од бадем.
"Нормалната диета, како што е препорачана од Германското друштво за исхрана, е богата со јаглени хидрати. Односно, ориз, компири, тестенини, леб и (малку) слатки треба да покриваат најмалку 50 проценти од енергетските потреби", пишува проф. Томас Куршеид. Тој и огромното мнозинство научници ширум светот не го делат ова гледиште. „Секој што сака да остане или да стане здрав и слаб, треба да ги намали јаглехидратите и наместо тоа да јаде добри маснотии“, вели Куршеид. Сепак, ниските хидрати имаат сериозен недостаток за нашиот цревен и имунолошки систем: недостасуваат диеталните влакна, што се исклучително важни за цревните бактерии. Затоа рецептите во неговите две книги на тема Ниско-јаглени хидрати - Високи влакна содржат и малку јаглени хидрати и многу растителни влакна за прв пат.
Куршеид објаснува зошто црниот дроб е толку важен за нашите животи и зошто замастениот црн дроб е толку опасен. Само помислете на сиромашните гуски со нуклеани кои треба да произведат палачинки „француско културно богатство“. Како активисти за заштита на правата на животните, ние го отфрламе овој вид на тортура и паштета, што е всушност болен црн дроб - ние сме помалку ситни за себе. Добрата вест е дека црниот дроб има голем потенцијал да се обнови. Ако црниот дроб сè уште не е трајно оштетен, може да се обнови за околу девет месеци.
Тестенините наут со сос од лимон и семки од тиква е еден од добрите рецепти за јаглени хидрати.
Методот на Лекутат
Две вегетаријански супи, една со тиквички и пармезан, една со грашок, авокадо и нане.
Слабеењето е предизвик. Д-р Карстен Лекутат ја споредува патеката до посакуваната тежина со маратонско трчање, кое исто така не се решава директно како целина и не е со претерани средни цели. Затоа тој одлучи да направи мали чекори што му се чинеа изводливи и едноставно од време на време бараа малку поголема дисциплина. Во теорија, секогаш ми беше јасно дека килограмите што си ги нахранив со текот на годините нема магично да исчезнат за неколку недели. Но, во пракса? Во пракса, никогаш не издржав долго за да одам без ништо што беше забавно на чинијата. И, тие се вратија, килограмите, главно уште неколку. Го знаете тоа: Ова е неславниот јо-јо ефект. Сега, кога ја читам книгата „Методот на лекутат“, имам еден аха-ефект после друг, затоа што се препознавам себеси во искуствата на Лекутат.
Лекутат објави војна против губењето контрола и демотивирачкиот јо-јо ефект. Оди едвај забележливо, но стабилно напред, чекор по чекор. Прво на сите, на пример, можете да го оставите шеќерот во кафето; за мене тоа е млекото во тенџерето. Повеќе не сакам ни бело кафе! Неговата стратегија за полека преиспитување многу добро ми одговара. Почнувам да се сомневам помалку во себе и да научам да не кажувам почесто (веќе кога купувам), но не секогаш и не на сè. Лекутат детално опишува како се нашол, како дебел спортски сурлак стана тенок тркач. Ова ви дава сигурност дека ќе успеете. Никогаш нема да станам амбициозен џогер, но сега нешто ми недостасува кога ќе го прескокнам фитнес-клубот. Учам да бидам трпелив со себеси; Затоа што трпеливоста не е мојата силна страна. Не недостасува мотивација и благодарение на Карстен Лекутат знам што ми недостасува: вистинската стратегија. Научните истражувања покажуваат дека може да потрае и до 254 дена за да се воспостави ново однесување. Ох драга!
Lifeивотот треба да биде забавен
Значи, тоа е постепено менување на навиките. Секое одрекување е проблематично, поради што Лекутат се потпира на размена на храна. Тој самиот не може без десерти. Но, скоро само половина од калориите во јаткастите плодови, на пример, се апсорбираат од нас, а остатокот се излачува како влакна. Секако е поразлично со тортата со ореви. Лекутат пишува дека „храната што е оставена во својата природна форма го обезбедува нашето тело со помалку енергија од храната што веќе е преработена од индустријата“. Затоа, заменете сладолед и торта за нелупено овошје, ореви или семиња. Оваа „размена наместо да оставам надвор“ е одржлива стратегија - исто така и за мојот живот. "Важен фактор за благосостојба кога губите тежина и во остатокот од вашиот живот не треба да правите без што е можно помалку. Lifeивотот мора да биде забавен, исхраната мора да биде забавна", вели Лекутат.
Брокула и бадеми се тркалаат во тавата за ориз Блиц.
Бетина Метаеи разви неколку фантастични рецепти со кои и вие можете да го започнете вашиот нов живот. Во секој случај, јас го избришив мојот флеш-хеликоптер и започнав да ги испробувам „зеленчуковите конфети“, оваа „револуција“ во кујната пофалена од Лекутат/Матај. Мојот првичен скептицизам го отстапи местото на забава; само мачката Хани изгледа незадоволно од бучавата. Исто така, при првиот обид не исецкав конфети, туку пире од пире. Во меѓувреме, се фатив за тоа. Предностите се очигледни: огромна заштеда на време и енергија преку исклучително кратко готвење, состојките се поштедени, едвај без отпад. Рецептите што се подготвуваат со Блицхакер се обележани со зелен симбол на Blizz. На овој начин тие можат да се најдат побрзо. Се разбира, постојат и рецепти што можат да сторат без Блицхакер. Ништо не недостасува: Вклучени се мусли и леб, салати и супи, намази и главни јадења и многу повеќе. Празничните јадења и десерти се пресметани за две лица. Сите рецепти се наведени еднаш по состојка и еднаш по азбучен ред. „Само започнете“, го советува Лекутат: „Денес“. Почнав со:
Зачинет пилешко и blizz зеленчук од тавата
Додека класиката има многу сос од бешамел и ви одзема многу време, оваа побрза варијанта на тава има само малку крем сирење и многу зеленчук.
По порција: 494 kcal; 32 g F, 43 g E, 8 g KH, 9 g FB
125 гр печурки (100 гр исчистени)
Филе пилешки гради без кожа 125 гр
1 парче целерјак (излупен 70 гр)
1 морков (излупен 70 гр)
бел дел од 1 мал праз (50 гр.)
сол
црн пипер од мелницата
3 лажички масло од репка (15 ml)
100 ml супа од зеленчук
3-4 стебленца рамен лист магдонос (6 гр лисја)
25 гр средновековна Гауда во едно парче
30 гр двојно крем сирење
1-2 нотка пиперка
1-2 нотка прашкаст пиперка од деликатес
Подготовка: 30 минути
Исчистете ги печурките суви, одвртете ги стеблата, исечете ги капачињата на половина, а потоа исечете ги на парчиња со дебелина од 1 см. Исплакнете го пилешкото со ладна вода, исушете го и исечете го на коцки од 2 см.
Излупете го целерот и морковот и исечете ги грубо на парчиња. Темелно измијте го празот, исушете го и исто така грубо исечете го на парчиња. Зеленчукот грубо исецкајте го во брзинскиот хеликоптер на ниво 1.
Загрејте тава без маснотии и пржете ги печурките 3 минути. Ставете на чинија, зачинете со сол и црн пипер, ставете капак и загревајте.
За зачинетото пилешко, зеленчукот се сецка во хеликоптерот.
Загрејте 1 лажичка масло од репка во истата тава и испржете го пилешкото на силен оган 2-3 минути. Зачинете со сол и бибер, додајте ги на печурките и загревајте.
Загрејте го преостанатото масло од репка во тавата и пропржете го исечканиот зеленчук 2 минути. Истурете ја супата и оставете да се крчка покриена на средна топлина 5 минути. Во меѓувреме, исплакнете го магдоносот, исушете ги и исечкајте ги лисјата. Изрендајте го сирењето.
Додадете пилешко и печурки во зеленчукот во тавата и промешајте го крем сирењето. Зачинете со пиперка и прав од црвен пипер и зачинете со сол и црн пипер. Распрснете го магдоносот одозгора, премачкајте го сирењето одозгора и оставете го да се топи, покриен, 1-2 минути. Послужете веднаш.
Лисја од спанаќ со ореви и ракчиња
Кето HiFi фаза 1/со риба, без лактоза, без глутен
По порција: kcal 516; E 29 g, F 40 g, KH 8 g, FB 7,5 g
Кето фактор: 80
200 гр замрзнат лист спанаќ природен (порција)
100 ml супа од зеленчук
3-4 кромиди (излупени, 60 g)
1-2 чешниња лук (излупени 5 гр)
5 лажички маслиново масло (25 ml)
20 гр јадра од орев
100 гр готови опашки од ракчиња
сол
свежо мелен црн пипер
1 нотка свежо рендан морско оревче
1 нотка на снегулки од чили
Подготовка: 20 минути
Подгответе го замрзнатиот спанаќ во супа според упатствата за пакетот. Во меѓувреме, излупете и ситно исецкајте го кромидот и чешнето лукче.
Загрејте 4 лажички маслиново масло во мала тава и испржете ги shallots во неа додека не бидат про transирни. Додадете лук и соте кратко на средна топлина. Оревите грубо исецкајте ги, додајте ги и продолжете со парење на смесата сè додека не бидете подготвени да ги користите.
Исплакнете ги ракчињата во ладна вода и исушете ги. Загрејте го преостанатото маслиново масло во тава и пржете ги ракчињата во неа околу 2 минути, додека не станат розови, но одвнатре се малку проlирни. Сол и црн пипер.
Сега сум скоро зависен од тоа: лист спанаќ со ореви и ракчиња.
Сол и бибер готовиот спанаќ и зачинете со морско оревче и снегулки од чили. Ставете на чинија, премачкајте ја смесата со ореви и одозгора послужете ги ракчињата.
Совет за вегетаријанска опција: Заменете ги ракчињата и 1 лажичка маслиново масло што се користат за пржење на ракчињата со две изматени или меко варени јајца. Ова резултира со порција: kcal 606, E 22 g, F 54 g, KH 6
Пречките се неизбежни: Божиќ и други оргии за хранење ми донесоа две кила плус. И брзо немаше „време“ за салата. Сега е време повторно да ја исцедите вилицата А. и да му дадете на вашиот послаб себе постабилна муцка. И двете книги се идеално прилагодени за ова. Ако не можете да одлучите: прашајте го вашиот лекар или црниот дроб. Хајди Дриснер ви посакува секој успех.