Како да стигнете дома; Рафаело; готвачи
Слатките Рафаело се особено нежен и топечки десерт во устата. Тие ги воодушевуваат најблиските како романтичен подарок, делуваат како пополнувачки, но лесен десерт за чај и исто така ги задоволуваат сите што ги пробале еднаш.
Сепак, оваа „магична“ слатка се продава во продавниците за големи долари. За среќа, Рафаело може да се готви дома без никаков напор. Takeе ви треба многу малку време и пари.
| Кондензирано млеко - | 1 банка |
| Путер - | 210гр |
| Ванила - | 10 гр |
| Осушен кокос - | 230 гр |
| Ореви (лешници или бадеми) - | 150 гр |
| Време за готвење: 150 минути | Калории на 100 грама: 92 Kcal |
Затоа, оваа опција за готвење е едноставна до грда.
Првата фаза на рецептот е да се подготви филот за „Рафаело“. Направен е со кондензирано млеко и путер. Овие компоненти треба темелно да се замесат и автоматскиот миксер може да биде корисен.
Важно е путерот да е претходно омекнат. При мешање на кремот, потребно е да додадете 10 гр ванила и 150 гр осамен кокос. Резултатот ќе треба да се отстрани неколку часа за да се олади.
Откако ќе поминат 2 часа, ќе може да се добие кремот, кој треба малку да се замрзне за време на периодот на разладување. Таквата конзистентност е неопходна за обликување на самиот бонбон. При моделирање, треба да се запамети дека масата во рацете се загрева и се топи, што значи дека топчињата треба брзо да се формираат.
Како ореви, подобро е да користите лешници, но бадемите исто така одат добро. Главната работа е што јадрата се излупени, инаку нивната кожа ќе биде горчлива во бонбони. Треба да започнете да правите грутки на масата, не заборавајќи да изградите орев во нејзиниот центар.
Сите бонбони треба да бидат со иста големина. Ако сакате, можете исто така да се обидете да направите срца од кремот. На крајот од моделирањето, останува само да се тркалаат бонбони во чипс од кокос. Доколку „Рафаело“ не се сервира веднаш, потребно е да го ставите во фрижидер. Во спротивно тие можат да се стопат.
Нежно „Рафаело“ направено од маскарпоне
Постои одлична варијација при правење ваков десерт врз основа на познатото италијанско крем сирење. Неговата особеност е дека слатките ќе имаат нежен и сладок вкус, но нивната содржина на калории ќе биде многу помала отколку во верзијата со кондензирано млеко. За да се готви „Рафаело“ според овој рецепт, мора да се подготват следниве компоненти:
- Крем сирење маскарпоне - 170 гр;
- Кокос чипс - 130 гр;
- Шеќер од шеќер - 70 g;
- Ореви (лешници или бадеми) - 25 парчиња.
Подготовката на школка, земајќи ја предвид зацврстувањето, трае 2,5 часа, а содржината на калории во слатка е 58 kcal.
За да го направите ова, измешајте чипс од кокос со шеќер во прав користејќи мелница за кафе или миксер. Смесата мора да се отстрани неколку часа, така што добиената маса е погодна за последователно обликување.
Што се однесува до ореви, подобро е да се купат гранатирани. Сепак, со присуство на крзно, многу е лесно да се отстрани. Неопходно е да ги наполните оревите со врела вода 15 минути. Значи, кожата лесно се лизга од површината на бадемите или лешниците.
Свртувајќи се кон процесот на формирање на бонбони, пожелно е веднаш да се обликува околу орев. Или подоцна можете да го залепите во центарот на Рафаело. Главната работа е да работиме побрзо додека масата не почне да се топи под влијание на топлината на рацете. Како резултат на грутки, само се тркалаат во струготини од кокос, а потоа повторно се чистат на студ. Подобро да ги набавите пред да имате десерт.
Како да направите слатки „Рафаело“ од стапчиња од пченка
Значи, треба да ги подготвите следниве состојки:
- Стапчиња од пченка - 130 гр;
- Кондензирано млеко - 400 гр;
- Ореви (лешници или бадеми) - 120 гр;
- Кокос чипс - 50 гр.
Подготовката на школка, земајќи ја предвид зацврстувањето, трае 2,5 часа, а содржината на калории во слатка е 90 kcal.
Слатките стапчиња треба да се мелат во брашно со помош на мешалка, мелница за кафе или мелница за месо. Во екстремни случаи, можете да се обидете да ги уништите со рацете, но тогаш е важно да се обидете: како резултат, не треба да има големи парчиња, бидејќи масата на кремот треба да биде хомогена.
Како резултат на брашно, треба да се истури кондензирано млеко, а потоа внимателно да се месат компонентите заедно. Во овој случај, треба да бидете претпазливи во движењата, бидејќи пченкарно брашно ќе има својство на расејување од плочата.
Следно, можете да преминете на најинтересната лекција - формирање бонбони. Ова треба да се направи почнувајќи од излупените навртки. Тоа, рече, треба прво да земете орев и потоа да започнете да тркалате парче леплива маса од кремот околу неа. Така, десертот може да се тркала само во чипс од кокос и да служи за чај на масата.
Како да готвите топчиња за сирење за деца
Оваа деликатна деликатес ги импресионира сите, но малите деца не треба да ја јадат поради високата содржина на шеќер. За да не ги вознемирите помладите членови на семејството, можете да направите слатки врз основа на урда. Нивниот вкус и изглед ќе бидат значително различни од вообичаените, но децата сепак ќе го ценат тоа. Затоа, потребни се следниве состојки:
- Урда - 200 гр;
- Јајца - 4 парчиња;
- Краставица - 1 парче;
- Копра - 1 куп;
- Павлака - 2 лажици. лажица.
Подготовката на школка, земајќи ја предвид зацврстувањето, трае 45 минути, а содржината на калории по бонбони е 37 kcal.
Прво треба да ги доведете јајцата до вриење. Во исто време ќе биде можно да се готви зеленчук. Краставицата и копарот треба темелно да се измијат за да се отстрани вишокот нечистотија. Препорачливо е да го исечете магарето од краставица и да исцедите малку сок од него. За да го направите ова, можете да притиснете зеленчук со едно притискање. Копра треба да се исецка.
Откако ќе се сварат јајцата, треба да почекаме да се оладат. За да почекате побрзо, можете да ги потопите во сад со ладна вода. Потоа, откако ќе ги излупите јајцата, потребно е внимателно да ги одделите жолчките од протеините преку мал засек. Предметите од јајца треба да се ставаат во посебни чинии со помош на мал ренде.
Урда, рендани белки и зеленчук со зелена боја треба да се мешаат, а потоа, со кисела павлака, да се тркалаат топчињата од нив. Веднаш штом ќе се формираат, тие сè уште треба да се попрскаат во „чипсот од жолчка“. Овој рецепт е погоден за деца на возраст од две и повеќе години.
Рецептот за мастика за бел слез за колачи ќе ви овозможи брзо и невообичаено да го декорирате десертот за секоја пригода.
Чекор-по-чекор рецепт со фотографија од едноставна и вкусна вафла и торта од кондензирано млеко. Проверете што друго можете да додадете во тортата.
Тиква, печена со урда и јаболка - вкусен и здрав десерт за секој ден.
Домашни слатки „Рафаело“ со ракија
Fубителите на слатки со вкус на алкохолни пијалоци ќе бидат импресионирани од овој рецепт на овој десерт. Нема да се разликува многу од основата, но и нејзината ракија ќе биде основа. Значи, состојки како:
- Путер - 100 гр;
- Кондензирано млеко е половина конзерва;
- Коњак - 1, 5 лажици. Лажица;
- Кокос чипс за полнење - 130 гр, за посипување - 50 гр;
- Ореви (лешници или бадеми) - 100 гр.
Подготовката на школка, земајќи ја предвид зацврстувањето, ќе трае 2,5 часа, а содржината на калории по бонбони ќе биде 74 kcal.
Започнете да готвите со крем. За да го направите ова, треба да го омекнете путерот и потоа да го мешате со кондензирано млеко. Смесата мора темелно да се замеси, многу е попогодно да се направи автоматска мешалка. За време на процесот на камшикување, треба да додадете ракија и кокос во кремот. Како резултат на масата треба да се замрзне во фрижидер.
По неколку часа можете сами да започнете да ги вајате бонбоните. Обично, треба да ги превртите топчињата, да ја превртите масата околу излупениот орев и потоа да навивате чипс од кокос. Значи, ненадејните „Рафаело“ се подготвени, но треба да им дадете шанса да се разладат.
Торта Рафаело
Ако овие мали прекрасни бонбони донесат толку многу среќа на луѓето што ќе биде тешко да се прецени вистинското задоволство на целата торта. Станува малку потешко од бонбоните, но резултатот навистина вреди. Значи, следниве состојки се потребни за бисквит за воздушна торта:
- Јајца - 6 парчиња;
- Шеќерен песок - 370 g;
- Сол - 1 нотка;
- Кокос чипс - 400 гр.
- Исто така, потребни се компоненти за подготовка на кремот:
- Бело чоколадо - 5 плочки;
- Маст крем (30%) - 700 ml;
- Кокос чипс - 70 гр.
Подготовката на садот, земајќи ги предвид преостанатите во текот на ноќта, ќе трае 10 часа, а неговата содржина на калории на 100 g ќе биде 329 kcal.
Прво, мелете ги сите 5 бонбони и скршете ги со рацете. Крем за маснотии треба да се стави на оган и да се држи додека не зоврие. Топол крем треба да истурете слатки шипки. Така, тие ќе почнат да се раствораат. На крајот на растворањето, ќе биде потребно да се излади масата 6 часа.
Следно, можете да направите бисквит врз основа на кокос чип. За да го направите ова, пробијте во контејнер со јајца, гранулиран шеќер и мачкајте темелно.
Мешавината на јајца треба да се стави во водена бања, така што ќе се загрее на температура од 65 степени. Тогаш загреаната маса може повторно да се победи за да се добие густа обемна пена. Исто така, потребно е да се пополни масата на кокос чип додека служите.
Важно е да се подготви плех за печење, за што треба да го покриете со специјална хартија.
Потоа, нежно израмнувајќи ја површината, треба да истурите бисквит со кокос во калапот и да го испратите во рерна 15 минути на стандардна температура. Откако е подготвен, треба да му дадете шанса да подстат, а потоа да го ставите во форма.
Крем, сместен во фрижидер, треба да започнете и да победите во покачен режим додека не биде што е можно мазно.
Најинтересниот дел од правењето торта е обликување.
Можете да го ставите заедно во форма на полукруг. Значи, потребна ви е голема чинија со дијаметар од 2 dm, што треба да ја користите за да исечете круг од бисквит. Serveе послужи како причина за „Рафаело“. Beе биде потребно да се направат уште неколку такви кругови за да се наполни тортата.
За да ја направите основата на тортата, треба да исечете неколку парчиња од бисквитот, и со нив внимателно да ја поставите внатрешната површина на садот. Бидејќи тестото е прилично пластично, лесно се вклопува на страните на садот.
Потоа можете да го наполните тортата со слој крем во 3 сантиметри и да ставите круг од колачиња над неа. Повторете го процесот уште 2-3 пати додека не се наполни внатрешноста на тортата. Значи, ќе биде можно да се затвори со дното. Рабовите на подот е подобро да се притиснат навнатре, така што тие се цврсти.
Останува да се сврти формата, да се шири кремот Рафаело што остана по формирањето и да се попрска целата површина со струготини од кокос. Значи, тортата е подготвена, но мора да ја оставите во фрижидер цела ноќ.
Пилешко „Рафаело“ како ладна закуска
Украсувањето на празничната трпеза ќе им помогне на „слатките“, кои се прават врз основа на месо. Ова бара:
- Пилешко филе - 150 гр;
- Цврсто сирење за топчиња - 150 гр, за облекување - 150 гр;
- Каранфилче лук - 3 парчиња;
- Павлака и мајонез - по 70 гр.
Готвењето ќе трае 2,5 часа, а содржината на калории во целото јадење ќе биде 968 kcal.
Во еднакви делови, потребно е да се меша мајонезот со кисела павлака, по што добиениот сос може да се додаде во претходно подготвената маса. Важно е темелно да се мешаат.
Масата што води до резултат е наменета за моделирање. Од него е потребно да се обликуваат неколку топчиња и да се превртат во рендано сирење за посипување. Значи, останува само да се излади садот. По ладна закуска, се служи на празничната трпеза.
„Рафаело“ е десерт погоден за секоја пригода:
- Се топи во устата и носи голема радост;
- Може да се направи врз основа на какви било состојки со оглед на вкупната калорична содржина;
- Сите компоненти за готвење буквално може да се сметаат на прстите;
- Loveубителите на алкохолни слатки ќе обожаваат еден од рецептите;
- Можете да направите цела торта Рафаело наместо бонбони.