Како да уживате во велигденските празници без да се грижите за страдање од желудник
Како прво, не смееме да ги заборавиме клучните зборови: умереност и рамнотежа. Без разлика дали се одлучуваме за посна диета или не, прво да помислиме дека тоа го правиме за себе, за нашето здравје и среќа.
Постот. Сè што треба да сториме е да избегнеме вишок јаглехидрати: леб, тестенини и компири кои, иако се неопходна храна, треба да се јадат умерено. Покрај јаглехидратите, важно е да се внесат во исхраната овошје, зеленчук (најздравите се сурови или бари на пареа) и масти. Да внимаваме да го надополниме недостатокот на животински масти со растителни масти, имајќи го предвид фактот дека понекогаш можеме да јадеме рибино месо.
Салатите од зеленчук зачинети со растителни масла (маслиново, семе од репка) се здрави јадења, со значителен внес на хранливи материи и, покрај тоа, ги почитуваат строгите постот. Во отсуство на животински протеини, можеме да консумираме мешунки како грав, соја, грашок и леќа, кои се добри алтернативи во однос на нутритивниот биланс на препаратите базирани на месо, бидејќи тие имаат балансирана содржина на аминокиселини.
Тофу и соја пијалоци се исполнети, богати со протеини и калциум и малку маснотии и шеќер. Тофу може да се јаде во салати или во крем супа од зеленчук. Ние зборуваме само за зеленчук во суперлатив! Колку повеќе и повеќе шарени, толку подобро; на кој било оброк во салати, супи и чорби, чорби, закуска, грижа за количината на маснотии што се користат - дозата на маслиново масло се прави со лажичка.
Велигденски оброк. Дробул, јагнешки бифтек, свинско месо, печена мисирка зачинета со сосови и гарнитури ... Ова се само некои од добрите што ги наоѓаме на велигденската трпеза. Секоја вкусна храна мора да содржи маснотии, бидејќи токму тие го даваат тој посебен вкус.
Традиционалните романски празнични оброци вклучуваат храна полна со вкусови, но не баш пријателска со лачењето на жолчката, панкреасот и функцијата на црниот дроб. Тие го нарушуваат метаболизмот и можат да доведат до варење, па дури и панкреатит. Препорачливо е да започнете да јадете храна со мали порции (особено ако порано сме постеле), да изберете не најдебел вид на месо и да отстраните што е можно повеќе видливи маснотии. И сега (како во постот) се охрабрува потрошувачката на зеленчук.
Плодовите се јадат 1 час пред или после јадење. Идеално, храната треба да се готви во рерна, да се пече на скара, да се вари на пареа или да се варат и да се избегнува пржена храна што е можно повеќе бидејќи традиционалните велигденски производи потешко се варат од дигестивниот систем.
Јајца? Можеме да се судриме што е можно повеќе, но ајде да се ограничиме на конзумирање максимум 2 јајца на ден. Тие се многу здрави поради нивната добра содржина на маснотии, витамин Б1, Б2, лецитин и други есенцијални киселини, но консумирани прекумерно може да го попречат варењето на храната. Да не заборавиме дека, освен јајца што се конзумираат секојдневно, ние исто така јадеме и друга храна во овој период што содржи јајца како што се колачи, Велигден, пиење итн.
Алкохол. Вишокот алкохол во комбинација со големи и масни оброци го отежнува лачењето на црниот дроб, панкреасот и жолчката. Обидете се да ја намалите потрошувачката на алкохол што е можно повеќе и да пиете доволно вода за да се хидрирате - најмалку 2 литри на ден. И, ако црвеното вино не може да изостане од велигденскиот оброк, во комбинација со минерална вода е многу полесно да се метаболизира од телото. Избегнувајте мешање на различни видови алкохолни пијалоци.
Движење? Секако! Традиционалните семејни оброци со најблиските секогаш носат дополнителен внес на калории. Ако имаме и сончеви денови по велигденските празници, лежерната прошетка, возење велосипед, скутери или користење на опрема за фитнес во парковите се добар почеток за да се ослободите од несаканите калории. За loversубителите на спортови на вода, половина час пливање со среден интензитет согорува над 200 калории, дури 45 минути копнени спортови, бидејќи притисокот на водата го отежнува секое движење. Покрај тоа, тоа е одлична кардио вежба, стимулирање на циркулацијата на крвта и тонирање на мускулите, особено на рацете и стомакот.
Информациите се обезбедени од д-р Силвиу Банатеану, специјалист за семејна медицина и специјалист за гастроентерологија, клиничка болница Санадор.