Како да внесувате доволно јод во вашата исхрана
Јодот е важен за тироидната жлезда - но Германците не внесуваат доволно во исхраната. Федералниот институт за проценка на ризик советува конзумирање на одредена храна.
Германците сè уште внесуваат премалку јод. И покрај зголемената употреба на јодизирана сол од 1980-тите, снабдувањето со микроелементот преку нормална диета е генерално сè уште недоволно за да ги задоволи потребите. Сојузниот институт за проценка на ризик (BfR) го посочува ова.
Обезбедете внес на јод
Затоа БФР препорачува насочена дневна потрошувачка на млеко и млечни производи за да се обезбеди соодветно внесување. Морските риби треба да бидат на менито еднаш или двапати неделно. Кога станува збор за сол, потрошувачите секогаш треба да користат јодирана сол и во спротивно претпочитаат храна направена со неа - ова е наведено на соодветната амбалажа.
Алтернативи богати со јод
Сушени алги и производи од алги, кои често се користат во јапонската кујна, на пример, исто така може да бидат особено богати со јод. Но, тука се препорачува претпазливост, предупредува BfR: нивото на јод варира толку силно, во зависност од видот на алгите, што дури и мали количини од еден до десет грама на ден може значително да го надминат максималниот толерантен внес на 500 микрограми јод дневно за возрасни. Од друга страна, можна е и занемарливо мала содржина на јод, така што насочената потрошувачка на алги нема смисла да ги задоволи потребите.
Зголемена потреба за бремени жени и доилки
Вегетаријанците и веганите имаат поголем ризик да бидат погодени од недоволно снабдување, како и бремените жени и доилките поради зголемените потреби. Можеби е корисно за нив да земаат таблети со јод по консултација со нивниот лекар.
Можете ли да предозирате со јод?
Јодот во трагови е неопходен за функционирање на тироидната жлезда, а со тоа и за метаболизмот. Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), возрасните и адолесцентите треба да консумираат од 180 до 200 микрограми дневно, децата од 100 до 200 микрограми. Предозирање од повеќе од 500 микрограми на ден, од друга страна, може да доведе до болест на тироидната жлезда кај чувствителни луѓе и затоа треба да се избегнува.
Повеќе теми за здравје и велнес можете да најдете на: