Како да започнам веганска диета?

О, момче, јас сум квалификуван да одговорам на ова затоа што ги направив сите работи што не требаше да ги правиш.

Малку контекст: Почнав да станувам вегетаријанец кога имав 13 години. Кога имав 15 години, решив да ги исечам сите производи од животинско потекло. Никогаш не сакав многу млечни производи и јајца, па затоа навистина не беше голема работа.

НЕКОГАШ. Ако сте тинејџер, не треба да започнувате веганска диета. Искрено жалам за ова. Особено што тоа го направив без надзор, во земја каде што веќе е тешко да се оди на вегетаријанска диета (благодарам Франција). Исто така, го правев тоа од еден ден до следниот ...

Најдобар начин да започнете веганска диета е да:

Следното може да се случи ако не го земате вашиот витамин Б12:

Атрофичен гастритис, во кој слузницата на желудникот се разредува
Пернициозна анемија, што го отежнува вашето тело да апсорбира витамин Б12
Состојби што влијаат на вашето тенкото црево, како што се Кронова болест, целијачна болест, раст на бактерии или паразит
Нарушувања на имунитетниот систем, како што се Грејвсова болест или лупус

Нешто што не е наведено е исто така трајно оштетување на вашите очи . Делумно затоа сега носам очила.

Повеќе од храна, веганскиот начин на живот исто така вклучува:

Без кожа
Нема волна
Без крзно
Нема производи тестирани на животни (компании кои тестираат на животни во 2017 година)
Итн

Здрава вегетаријанска опција

Мешунки (наут (Кала Чана, Бел канал), долг грав (лобија), грав од бубрег (Раџмах), соја, сув грашок)

Дал (машор дал, жолт моунг дал, зелен моонг дал, чана дал, архар дал), бесан

Ореви (бадеми, ореви, кикирики, лен семе, семе од чиа, семки од тиква

Индиско урда, тофу, урда

Неколку здрави рецепти

Мусли со млеко е одлична опција за појадок

Снегулки од пченица со млеко
мусли со млеко
Овес преку ноќ
Овес од зеленчук
Овес со млеко
Зеленчук сендвич
Варено јајце (2-3 белки посипете црн пипер)
Индиски сендвич со урда
Овошни смути
Бесан Чеела
Зелен мунг Дал зеле разговор, Кала Чана разговор
Сендвич со панер
Опција за ручек
Салата од тофу
3 салата од грав
Веге мексиканска салата
Соте зеленчук со интегрален леб
Варена пилешка салата
Салата од киноа/опма
Тестенини со цело црвено сос
Пулао од кафеав ориз
Мулти-жито чапати (додавање на јачмен, соја, овес, бесан во пченично брашно) со зеленчук
Опција за вечера
Супа од зеленчук со леб од цели зрна
Салата од брокула
Пржен зеленчук (тиквички, кромид, бугарска пиперка, домат, брокула)
Чиста супа од зеленчук со црн леб
Зеленчук далија

Веројатно е добра идеја темелно да го истражите веганството, особено нутриционистичките потреби и веганските делови за готвење и да се обидете да најдете корисни вегански групи на Интернет, кои можат да ги поддржуваат луѓето во транзиција. Пазете се: некои вегански групи се авторитарни и луѓето во нив можат да бидат груби и осудени. Обидете се да ги избегнете овие ако е можно.

Ако можете, најдете вегански групи за средби во реалниот живот за да можете да стекнете пријатели кои можат да ви помогнат споделувајќи совети и рецепти.

Ако се борите, обидете се прво да станете вегетаријанец и да се навикнете на социјалните аспекти. Тогаш, сè што треба да направите е да отстраните јајца, млечни производи и мед од вашата исхрана.

Бидете сигурни дека земате додаток Б-12 или конзумирате храна што е збогатена со Б-12. На некои видови нутриционистички квасец е додаден Б-12, и така јас лично претпочитам да го добивам мојот.