Како го напојуваме нашето тело за време на мобилниот пост
Здравјето и виталноста на организмот во голема мера зависи од храната што ја јадеме. Дури и во постот на Велигден, што во православните е крајно ограничувачко, на телото му треба енергична и разновидна храна, богата со витамини, минерали и диетални влакна, толку неопходни за периодот на транзиција од зима во пролет.
Бидејќи месото, јајцата и млечните производи, кои се главна храна во текот на целата година, се строго забранети во текот на целиот пост, луѓето кои постат треба да јадат храна богата со протеини, јаглехидрати, витамини и минерали. што е потребно и за здравјето на организмот и за ефикасност во секојдневната активност.
Гравот, кој по состав, содржи железо и протеини, го елиминира ризикот од астенија и анемија. И зелен и жито, гравот може да се готви на различни начини.
Печурките содржат многу протеини, така што можат успешно да го заменат месото. Од печурки можете да направите полнета зелка или пиперки, ќофтиња, чорба или може да се додадат во друга храна, супи, чорби, пилаф.
Во постот Велигден, кој е наскоро да започне, рибата може да се јаде само двапати, на 25 март, на Благовештение и на денот на Цвеќето. За два дена одврзување на рибата, да не ја заборавиме салатата со кавијар.
Пчелниот мед, неспоредлив извор на енергија за сите возрасти, може да ги замени колачи и слатки со кои се разгалувавме во текот на целата зима. Може да се конзумира како таков, во чај, кафе и природни сокови.
Сувото овошје, како што се кајсии, сливи, урми, смокви или суво грозје, се вистински енергетски бомби. Тие содржат диетални влакна, минерали и витамини и ја смируваат и задоволуваат потребата од слатко, што понекогаш попушта.
Ореви, бадеми, ф'стаци и лешници се полни и хранливи и секогаш можат да ја заменат закуската од 11,00 часот или попладневната закуска од 17,00 часот. Но, не јадете повеќе од грст сушено овошје на ден, односно 50 грама.
За време на постот, потрошувачката на леб во секој случај ќе биде поголема. Затоа, се препорачува белиот леб да се замени со леб од интегрален или трици.
Внимателно! Витамин Б12 ќе недостасува во исхраната на луѓето кои ќе продолжат да постат затоа што го има само во производи од животинско потекло. Недостаток на витамин Б12 доведува до замор, палпитации, тешкотии во концентрацијата. Во овој период се препорачува да се зема додаток на витамин Б12.