Како изгледа здравата вечера
Здравата исхрана одамна престана да биде само проблем, тоа е вистински тренд. Разни нутриционистички протоколи, совети и диети цветаат.
Едното „Кафе за здрава храна“ никнува од земјата и нуди широк спектар на креации за супер храна и многу повеќе. Секоја нова форма на исхрана треба да биде уште поздрава од претходникот. Од палео до веган - сите вкусови се задоволени.
Здравствениот тренд, колку што може да биде досаден, е исклучително важен овие денови. Дебелината и придружните болести на богатство се огромно прашање во денешното општество. Дебелината често се нарекува епидемија на 21 век, бидејќи достигна невидени размери во минатиот век.
Прехранбената индустрија секако скока по трендот на ново - пронајдена здравствена свест и се обидува да оствари што поголем профит од тоа.
Скоро секаде на храната можете да најдете налепница без глутен, вегански или ниски хидрати. Но, „ослободено од“ не е секогаш нужно поздраво. Многу работи што долго време се сметаа за здрави и препорачливи, сега се сметаат за нездрави.
За да знаеме од што се состои здравиот оброк, прво треба да ги објасниме нашите хранливи материи. Имаме 2 главни хранливи материи: микроелементи и макронутриенти. Нашите макронутриенти се хранливи материи кои имаат калориска вредност и кои ни се потребни секојдневно за снабдување со енергија (протеини, јаглехидрати и маснотии). Нашите микроелементи се витамини, елементи во трагови и минерали кои ги внесуваме заедно со макроелементите и кои ни се потребни за здраво функционирање на телото и умот. Но, сега макроелементите во детали.
јаглехидрати
Јаглехидратите се веројатно најнепопуларниот макроелемент. Тие се главниот извор на енергија на организмот и се чуваат како гликоген. Јаглехидратите се апсорбираат како скроб или шеќер и можат да се поделат на сложени (полека се вари и ве држи сити подолго време) и едноставни (направете шеќер во крвта брзо да расте и да паѓа). Поради трендот на диети со малку јаглени хидрати, многу луѓе имаат многу негативен став за јаглехидратите. Тие не се неопходни за опстанок, ако телото нема јаглехидрати на располагање за снабдување со енергија, тоа се враќа на маснотиите. Како што споменавме погоре, јаглехидратите не се нужно нездрави. Многу од нашите најздрави намирници се класифицирани како јаглехидрати, вклучувајќи ги и сите видови овошје. Диететските влакна се исто така јаглени хидрати и многу корисни за здравјето на цревата.
протеини
Протеините се веројатно најпопуларните и исто така една од најважните макроелементи. Нашата коса, нокти, кожа и сите други клетки во телото се направени од протеини и им треба ова за да растат и да се регенерираат. Протеинот е исто така многу исполнет. Исто така, се состои од многу мали градежни блокови, аминокиселините. Овие се поделени на суштински и несуштински. Телото, за разлика од несуштинското, не може да ги произведува самите основни и затоа мора да се снабдуваат преку храна. Протеинот се наоѓа во многу житарици, овошје и зеленчук и во млекото и месните производи.
Маснотиите веќе долго време се отфрлаат како лоши и нездрави. Во меѓувреме, бранот се сврте во корист на овој макроелемент. Наместо маснотии, јаглехидратите сега се намуртени. Маснотиите, како и протеините, се неопходни за опстанок. Маснотиите се одговорни за формирање и регулирање на хормоните во телото и ги штитат нашите органи.
Постојат заситени и незаситени масни киселини, а последните се претпочитаат од заситени поради здравствени причини. Незаситените масни киселини промовираат здрав ХДЛ холестерол, кој помага во намалување на нездравиот холестерол (ЛДЛ).
На пример, заситени масти може да се најдат во млечни производи и многу преработени месни производи. Незаситени масти кои се наоѓаат во рибите и маслата, како маслиновото масло и лененото масло.
Сега кога ги знаеме нашите макронутриенти кои сочинуваат оброк, сега можеме да испланираме здрава вечера.
Здрава вечера
Долго време постоеја митови како јаглехидрати навечер дебелеат. Ако јадете нездраво и јадете повеќе калории отколку што согорувате, ќе се здебелите. Не е важно дали тој ги троши овие калории во форма на јаглехидрати или не. Ни времето на денот не е важно. Значи, ако сакате можете да јадете јаглехидрати и ако не сакате, само оставете ги настрана.
Здрава вечера со јаглехидрати
Една идеја за здрава вечера е, на пример, филе од пилешки гради во чили маслиново масло со компири и брокула.
Протеин: Филето од пилешки гради е наш извор на протеини
Витамини: Брокулата е наш извор на витамини
Маснотии: Нашата здрава маст е маслиново масло
Јаглехидрати: Компирите се здрави јаглехидрати (богати со растителни влакна и витамини)
Вегетаријанец: Сè останува исто, само изворот на протеини треба да се смени. На пример, тофу (веган) или халуми се идеални.
Здрава вечера без јаглехидрати
Ако сè уште не можете да издржите јаглехидрати, оставете ги настрана. Значи, тука е важно да се покријат протеините, мастите и микроелементите:
Парче лосос, на пример, ги покрива потребите за протеини и обезбедува висококвалитетни здрави масти. Мешана салата и готова (витамини). За веганите и вегетаријанците меѓу нас, јадењето со малку јаглени хидрати е повеќе предизвик. Вегетаријанците секогаш можат да одат на сирење со малку јаглени хидрати, но веганите имаат помалку опции. Гравот, леќата и др се богати со протеини, но исто така и со јаглени хидрати.
Секој што ќе прочита малку и го истражува светот на хранливи материи, брзо ќе знае како најдобро да состави здрава вечера. Вие само треба да бидете сигурни дека ги покривате сите основни хранливи состојки и да не ги занемарувате микроелементите. Извор на протеини, маснотии и витамини се неопходни со оброците. Јаглехидратите се оставени на индивидуални преференции.